समुद्री खाद्य व्यंजन और अधिक लोकप्रिय होते जा रहे हैं

तिथि करने के लिए, यह मानव आहार, जिसमें कोई कर रहे हैं की कल्पना करना असंभव है मछली के व्यंजन और समुद्री भोजन। व्यंजनों कि इतने उदारता से सागर हर साल अधिक लोकप्रिय होते जा चुके हैं कर रहे हैं। झींगा मछलियों, केकड़ों, चिंराट, झींगा मछलियों, व्यंग्य, आक्टोपस, कस्तूरी, सीपी, आदि -। ये मुख्य तत्व जिनमें से छुट्टी और हर रोज समुद्री खाने के लिए तैयारी कर रहे हैं कर रहे हैं।

करने के लिए समुद्री खाने की विशिष्टताओं स्वादिष्ट और मानव स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद थे, वे सही ढंग से इस्तेमाल किया जाना चाहिए। के रूप में यह जाना जाता है, जिसमें संयोजी ऊतक की एक छोटी राशि है, वे और अधिक निविदा मांस हैं, इसलिए वे पचाने के लिए, तेजी से तैयार कर रहे हैं आसान है और अच्छी तरह से पच। इसके अलावा, समुद्री भोजन से व्यंजनों के उपयोग और, कुछ आहार प्रदान की, क्योंकि वे कैलोरी में कम कर रहे हैं। एक और समुद्री भोजन विटामिन ए और डी के एक उच्च सामग्री, फास्फोरस की है, जो मस्तिष्क है, साथ ही वसा, प्रोटीन और अन्य मूल्यवान पदार्थों के लिए उपयोगी है के लिए जाना जाता है। और एक सप्ताह समुद्री भोजन खाने दो बार, तो आप तीन बार से हृदय रोग के जोखिम को कम। इस तरह के भोजन उदास अवसाद के राज्य की बचत होगी और तनाव का एक बहुत अच्छा रोकथाम हो जाएगा। हमें कैसे समुद्री भोजन तैयार करने के लिए पर ध्यान केन्द्रित करना है करते हैं।

व्यंजनों:

स्टू में सीपी के साथ झींगा

तैयार करने के लिए इस तरह के एक स्वादिष्ट समुद्री भोजन 920 दो खुली लहसुन zubochka एक बैंक (720 एमएल) डिब्बाबंद बहुत छोटे और ताजा सीपी गोले ग्राम, एक गिलास पानी का आधा हिस्सा, सूखी सफेद वाइन की एक कप के एक चौथाई, ताजा अजमोद के पत्तों का एक बंडल ले टमाटर (खुली), जैतून का तेल (ठंड दबाया), पूंछ और सिर, एक छोटे से समुद्री नमक और ताजा जमीन काली मिर्च के साथ झींगे की 920 ग्राम, तुलसी की ताजी पत्तियों को सजाने के लिए, रोटी इतालवी वांछनीय के दो चम्मच, odzharenny और कटा हुआ।

अब भीषण गोलाबारी करने के लिए एक मोटी नीचे के साथ पैन डाल दिया। यह सीपी के गोले में रखो, पानी के साथ कवर, शराब, अजमोद और लहसुन की एक लौंग जोड़ें। अच्छी तरह से मिलाएं, कवर और एक फोड़ा वजन करने के लिए लाने के लिए। इसलिए उबलते के बाद छह मिनट के भीतर और इंतजार सीपी (सभी बंद निकालें और उपयोग नहीं करते हैं) प्रकट हो जाना। इसके अलावा, पैन से लहसुन को हटा दें।

स्किमर पकड़ सीपी शोरबा से जुदा कर रहे हैं के साथ, एक ठीक छलनी के माध्यम से और एक समय अलग सेट के लिए कंटेनर में डाल।

गोले में छुट्टी सीपी, और कुछ साफ का एक हिस्सा। फिर, टिन टमाटर से हटाने के रस नाली करते हैं, लेकिन यह डालना नहीं है। सूखी टमाटर, छोटे क्यूब्स में काट लें, टैंक के लिए जोड़ सकते हैं और अलग रख दें।

अब, एक फ्राइंग पैन में तेल डालना, और यह लाल गर्म है। कटा हुआ लहसुन जोड़ें और तीस सेकंड के लिए यह भून। कटा हुआ टमाटर की एक पैन में मध्यम करने के लिए गर्मी, जगह कम करें और शोरबा में से एक चम्मच कि सीपी खाना पकाने के बाद छोड़ दिया गया था डालना। एक फोड़ा करने के लिए यह बड़े पैमाने पर, पहले से ही उबलते शोरबा झींगा जोड़ने और उनकी आधी (झींगा शोरबा में डूब जाना चाहिए), जब तक तीन मिनट के लिए उबाल। इसके बाद, सभी सीपी जोड़ सकते हैं और पकाया चिंराट जब तक आगे पकाना। काली मिर्च और नमक, और अपने विवेकाधिकार पर, गर्मी से पैन को हटा दें।

एक सुंदर सेवा करने के लिए झींगे हस्तांतरण के साथ तैयार उबले हुए सीपी के साथ गार्निश पकवान, तुलसी की ताजा चादरें और रोटी के टोस्ट स्लाइस के साथ काम करते हैं।

अनानास और एक shish कबाब के रूप में केले के साथ समुद्री भोजन

आदेश, एक समुद्री भोजन पकवान तैयार जाल के साथ सोलह शुद्ध ऑक्टोपस, आठ बड़े झींगा (एक सिर के साथ संभव है, लेकिन खुली), करी पाउडर, अनानास, कोर से खुली के एक आधा चम्मच, टुकड़े, दो केले, कुचल क्यूब्स में कटा हुआ तैयार करने के लिए एक मध्यम मीठा प्याज, अंगूठी, सोलह ताजा लॉरेल पत्ते, एक छोटे से समुद्री नमक और ताजा जमीन काली मिर्च, अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल में कटौती।

एक ऑक्टोपस के जाल के शरीर से अलग करें। एक कंटेनर और झींगा में डाल करी और हलचल के साथ छिड़के। अब बारी-बारी से आठ सीख के लिए अपने समुद्री भोजन, केला, अनानास, प्याज और तेज पत्ता पर डाल दिया। नमक और काली मिर्च के साथ तेल, मौसम के साथ शीर्ष पर डालो।

फिर ग्रिल जाली सीख पर व्यवस्था और एक तरफ चार मिनट के लिए खाना बनाना है, तो अधिक कर देते हैं और तलना जब तक पकाया जाता है।
मेज पर भेजने से पहले, एक सुंदर पकवान पर समुद्र व्यंजनों और फलों के साथ तैयार सीख शिफ्ट करने के लिए, मछली (आवश्यक होने पर), और गार्निश बारीक कटा हुआ साग ताजा डिल के साथ की चोटी पर सॉस डालना।

अपने भोजन का आनंद लीजिए।