Adzhika चुकंदर: कदम नुस्खा से एक कदम

चुकंदर विभिन्न विटामिन और ट्रेस तत्वों की एक बड़ी मात्रा में होता है। इसलिए, यह मानव शरीर के लिए बहुत उपयोगी है। तिथि करने के लिए, वहाँ पाक व्यंजन का सेवन, जिसका एक भाग जड़ मौजूद है के रूप में कर रहे हैं। क्योंकि यह सलाद, ड्रेसिंग और सूप बना देता है। हालांकि, स्थानीय गृहिणियों के बीच बहुत लोकप्रिय का adjika का आनंद लिया सर्दियों के लिए बीट। व्यंजनों नाश्ता है कि आज के लेख में प्रस्तुत किया जाएगा।

मिर्च के साथ विकल्प

के अनुसार यह नुस्खा बहुत स्वादिष्ट दिलकश नाश्ते पता चला है। यह बस, crusty ताजा hlebushek पर फैल सकता है किया जा एक सॉस के रूप में मांस और मछली व्यंजनों के साथ परोसा जाता है, या एक के रूप में इस्तेमाल सूप के लिए भरने। तो तुम बीट की एक सार्वभौमिक adjika मिलता है, आप सभी आवश्यक घटक पहले ही शेयर की जरूरत है। इस समय, आप की आवश्यकता होगी:

• कच्चे बीट के छह सौ ग्राम।
• काली मिर्च के दो फली।
• लहसुन में से एक सौ ग्राम।
• दो लॉरेल पत्ती।
• किसी भी वनस्पति तेल की एक चौथाई कप।
• समाप्त हो गया टमाटर के रस का लीटर।
• गाजर और मिठाई मिर्च के तीन सौ ग्राम।
• नमक की आधी चम्मच।
• चीनी की एक चौथाई कप।
• सिरका के एक चम्मच।

प्रक्रिया का विवरण

खुली गाजर, ठंडे पानी के नीचे अच्छी तरह से धोया और एक ठीक पिसाई यंत्र का उपयोग कर इलाज किया। उसके बाद यह आम नमक और चीनी के साथ अनुभवी। एक अलग कटोरी में मिश्रण स्वच्छ एक ब्लेंडर चुकंदर गुणवत्ता वनस्पति तेल का उपयोग कर कुचल दिया।

एक गहरी फ्राइंग पैन में के बारे में दस मिनट के बाद उपलब्ध टमाटर के रस का आधा डालना। इस के सिवा वनस्पति तेल, गाजर और बीट रखा गया था। सभी अच्छी तरह से मिश्रित, प्लेट और कम आंच पर स्टू के लिए भेजा। बीस मिनट बाद, एक ही बर्तन में एक प्रेस लहसुन, कटा हुआ मिर्च और शेष टमाटर का रस से कुचल भेजा जाता है। करीब एक घंटे ढक्कन के नीचे इस स्टू के सभी।

जब बीट के साथ गाजर पर्याप्त नरम, वे सिरका और तेज पत्ता जोड़ें। इसके बाद, पैन थाली से हटा दिया जाता है और उसकी सामग्री को फिर से एक ब्लेंडर के साथ व्यवहार कर रहे हैं। अब जब कि सर्दियों के लिए चुकंदर की adjika पूरी तरह से तैयार, बाँझ जार में अपनी पारी, धातु lids के साथ बंद और आगे भंडारण के लिए भेजा है।

ताजा टमाटर के साथ विकल्प

यह ध्यान देने योग्य है कि निम्न में से उत्पादों की संख्या होता है, पांच सौ मिलीलीटर मसालेदार adzhika। इसलिए, यदि आप चाहते हैं कि आपके परिवार तेज थोड़ा नाश्ता के सभी सर्दियों स्वाद का आनंद लिया, यह वांछनीय सिफारिश की अनुपात में वृद्धि करने के लिए है। आदेश खाना पकाने की प्रक्रिया को बाधित करने के लिए नहीं है, जो की कुल अवधि डेढ़ घंटे की तुलना में अधिक है, तो आप सभी आवश्यक घटक पहले ही रखना करने की आवश्यकता नहीं है। आदेश में स्वादिष्ट adjika चुकंदर (तीव्र) बाहर कर दिया है, आप की आवश्यकता होगी:

• पका हुआ टमाटर की एक सौ पचास ग्राम।
• एक मध्यम गाजर।
• कच्चे बीट के दो सौ ग्राम।
• मीठे शिमला मिर्च।
• लहसुन के प्रमुख। सिरका के चम्मच।
• काली मिर्च की एक जोड़ी।
• नमक के आधा एक चम्मच।

कार्यों के अनुक्रम

तो अगर आप सर्दियों में एक बहुत स्वादिष्ट adjika चुकंदर तीव्र मिलता है, आप सख्ती से उत्पादों की सिफारिश की अनुपात का पालन करने की जरूरत है। अन्यथा, आप संतुलन टिप और एक पूरी तरह से अलग नाश्ता बना सकते हैं। सबसे पहले, टमाटर लेना चाहिए। वे अच्छी तरह से ठंडे पानी में धोया और एक जूसर के माध्यम से पारित कर रहे हैं।

तो फिर तुम अन्य सब्जियों के साथ सौदा कर सकते हैं। वे खुली हैं, शांत चल रहे पानी के नीचे rinsed और बहुत बड़ी नहीं टुकड़ों में काट। इस तरह से तैयार उत्पाद एक ब्लेंडर कप के लिए भेजा और समरूप जब तक हड़कंप मच गया है।

एक उपयुक्त मात्रा बर्तन में जिसके परिणामस्वरूप सब्जी प्यूरी पारी, टमाटर का रस और नमक में जोड़ें। सभी अच्छी तरह से मिश्रित और प्लेट पर रखा। भविष्य के पहले तीस मिनट के भीतर adjika चुकंदर मध्यम आंच पर तैयार हो जाएगा, और अगले पंद्रह - कम से कम। उसके बाद, एक और गर्म क्षुधावर्धक एक पूर्व निष्फल जार, रोल में फैल और भंडारण के लिए हटा दिया।

सेब के साथ विकल्प

Adzhika पकाया यह नुस्खा मछली, मांस या मसले हुए आलू के लिए एक महान इसके अतिरिक्त होगा। इसके अलावा, यह इतना स्वादिष्ट और स्वादिष्ट है कि आप केवल ताजा रोटी पर फैल सकता है पता चला है। इससे पहले कि आप स्टोव पर खड़े, आप सभी आवश्यक उत्पादों की जांच करने के लिए सुनिश्चित हो,। इस मामले में, अपने कोठरी में होना चाहिए:

• कच्चे बीट का एक किलो।
• चीनी और सूरजमुखी तेल का एक गिलास।
• नमक की चम्मच की एक जोड़ी।
• पका हुआ टमाटर के तीन किलो।
• चार मध्यम लहसुन लौंग।
• मिठाई शिमला मिर्च के सात।
• चार पका हुआ खट्टा सेब।

आदेश करने के लिए बीट की एक तेज adjika बदल गया है, तो आप इसके साथ ही गर्म मिर्च तैयार करने के लिए की जरूरत है। इसकी राशि चार से छह की फली से भिन्न होता है और खाते में महाराज और उनके परिवार के स्वाद लेने की जाती है।

तैयारी प्रौद्योगिकी

ऐसा लगता है कि इस व्यंजन उबलते के कुल समय डेढ़ घंटे के बारे में होना चाहिए। तो तुम, ताकि आप सभी कि पहले कल्पना की है ऐसा करने में सक्षम हैं अपने दिन की योजना की जरूरत है।

प्रारंभिक स्तर पर यह मुख्य घटक विवरण होना चाहिए। बीट अच्छी तरह से धोया, छील से मुक्त, एक मांस मिक्सी में पीस लें, और एक उपयुक्त बर्तन में फैल गया। वहाँ भी नमक, चीनी और वनस्पति तेल की गुणवत्ता के लिए भेजा। इसके बाद, सामग्री को अच्छी तरह से बर्तन मिश्रित और थाली पर डाल दिया।

उबलते बीट में आधे घंटे के बाद टमाटर का रस ताजा टमाटर से निचोड़ा डाला, तीस मिनट तक उबालें। इस समय के बाद एक मांस ग्राइंडर के माध्यम से जिसके परिणामस्वरूप पेस्ट मिठाई और गर्म मिर्च याद जोड़ा गया था। बीस मिनट बाद, कसा हुआ सेब का एक मिश्रण और कुचल लहसुन भेजें। सभी अच्छे हलचल और न्यूनतम आंच पर पकाएं जारी है। adjika बीट से दस मिनट के लिए पूरी तरह तैयार है। यह बाँझ जार पर फैल सील और भंडारण के लिए हटा दिया है।