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सोया मांस और यह कैसे पकाने के लिए क्या है?
वर्तमान में, सोया उत्पादों, जो हाल ही में हमारे देश में जब तक बहुत कम जानता था की बढ़ती लोकप्रियता। हालांकि, यह है कि इस तरह चीन, जापान, एशिया, अफ्रीका और अमेरिका सोयाबीन जैसे देशों में मुख्य भोजन में से एक है, और नहीं तो अपनी घटियापन की वजह से ज्यादा है, लेकिन क्योंकि इसके लाभकारी गुण की है ध्यान देने योग्य है।
समझने के लिए सोया उत्पादों है क्या की कोशिश करो। सबसे उपयुक्त बनावट सोया उत्पादों, जो विशेष एक पूर्व वसा से वंचित से बने उत्पादों रहे हैं का नाम है सोया आटे आकार और से सबसे अधिक उपयोगी व्यंजनों की बनावट की नकल करने के मांस, मछली और मशरूम। सोया मांस रंग, आकार और आकृति की एक विस्तृत श्रृंखला में निर्मित है।
उत्पादन का एक तरीका सोयाबीन मांस सभी पोषक तत्वों फीडस्टॉक के लिए उपलब्ध बरकरार रखता है। के माध्यम से फ्रीज सुखाने की प्रक्रिया उत्पादन के अंतिम चरण पर किया जाता है, सोया मांस एक लंबे समय के लिए भंडारित किया जा सकता है। सुगंधित और स्वादिष्ट बनाने का मसाला योजकों के पैमाने पर निर्भर करता है, पानी या शोरबा सोया उत्पादों में सूजन के बाद बनावट इसी प्रोटीन (कवक, मछली, मांस) उत्पादों से तैयार करें।
सोया मांस, सभी सोया उत्पादों की तरह 46 से 70% प्रोटीन, पशु प्रोटीन की संरचना में समान से होते हैं, और कोलेस्ट्रॉल और शामिल नहीं है संतृप्त वसा। इसलिए, सोया उत्पादों के उपयोग बहुत विभिन्न हृदय रोगों के खतरे को कम करता है। सोया उत्पादों की सराहना की वजह से समर्थक विटामिन ए पीपी और समूह बी विटामिन की उच्च सामग्री के लिए, वे मैग्नीशियम और लोहे की एक समृद्ध स्रोत हैं कर रहे हैं।
सोया मांस और अन्य सोया आहार सहित दैनिक भोजन के लिए सिफारिश की उत्पादों,। सोया उत्पादों कुछ कार्यात्मक विकारों और पाचन तंत्र के रोगों में आहार में शामिल हैं। रोगों, जो चयापचय संबंधी विकार (मधुमेह के कुछ रूपों) के कारण होता है, एक आहार आहार फाइबर में अमीर के जीव पर एक लाभदायक प्रभाव पाया। सोया ठंड ऐपेटाइज़र, सूप, साइड डिश, कचौड़ी और पेस्ट्री की तैयारी में इस्तेमाल उत्पादों। बहुत बढ़िया पोषक गुणों, एक उच्च पोषण मूल्य, सामर्थ्य और सोया उत्पादों कई परिवारों के लिए एक पसंदीदा पकवान बने उत्पादों की organoleptic गुणों सुधार करने की क्षमता।
यह पता लगाने की कैसे सही ढंग से सोया मांस बनाने के लिए करने की कोशिश करो। वास्तव में, कुछ भी नहीं यहाँ जटिल बस कुछ सरल नियमों का पालन करने की जरूरत नहीं है:
- 3, (.. Ie, प्रति सोया मांस की जरूरत पानी की 3 लीटर की 1 किलो) नमक जोड़ा, मसाले, सब्जी: पूर्व तथ्य यह है कि सोयाबीन मांस निर्जलित (सूखा) के रूप में बेचा के कारण, यह होना चाहिए 1 के अनुपात में उबलते पानी डालना मशरूम या मांस शोरबा, मसाले, जड़ी बूटी या चाय।
- पूरा सूजन के लिए कम से कम 30 मिनट के लिए इस समाधान में मांस को बनाए रखने। आप ठंड उबला हुआ पानी या शोरबा में रात भर छोड़ सकते हैं। यह खाते में तथ्य यह है कि सूजन से पानी के अवशोषण के कारण, यह वजन में 2.5-4 गुना (चालान के आधार पर) में वृद्धि होगी लेने के लिए महत्वपूर्ण है।
- पूरा सूजन के बाद अतिरिक्त तरल निकास के लिए आवश्यक है।
पैकेजिंग पर कैसे सोया मांस तैयार करने के लिए आवश्यक निर्देश है, साथ ही सूजन की अपनी डिग्री होता है। आप गलत अनुमान लगाया है और मांस बहुत ज्यादा मिलता है, तो अचानक, चिंता मत करो, क्योंकि सूजन सोया मांस दीर्घकालिक भंडारण के लिए जमे हुए किया जा सकता है।
तो, सोया मांस की एक स्वादिष्ट पकवान तैयार करने के लिए, हम की जरूरत है: सोया उत्पादों, गाजर, प्याज, सब्जी का एक पैकेट का तेल, सोया सॉस, लहसुन, लाल मिर्च, सिरका और चीनी।
मांस उबलते पानी से भरना और यह आधे घंटे के लिए शराब बनाना है, यह थोड़ा वेल्ड हो सकता है। जबकि मांस सूजन है, यह साफ और गाजर और प्याज काट के लिए आवश्यक है। बहते पानी के नीचे पूर्व कुल्ला - के बाद मांस बढ़कर है, यह अगर यह पीसा प्रेस करने के लिए आवश्यक है। इसके बाद, मांस स्ट्रिप्स में कटौती और प्याज और गाजर की एक बड़ी राशि में यह भून, सोया सॉस के योग के साथ किया जाना चाहिए। 5 मिनट के लिए जब तक पकाया लहसुन, सिरका और जोड़ने लाल मिर्च स्वाद के लिए।
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