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कैसे केफिर पर पाई भरने पकाने के लिए?

कई सालों के लिए गृहिणियों के बीच सबसे लोकप्रिय में से एक को समतल कर रहे हैं पाई। व्यंजनों उनकी तैयारी के लिए सचमुच पीढ़ी से दूसरी पीढ़ी को पारित कर रहे हैं। लेकिन वास्तव में वे बस और उपलब्ध उत्पादों से तैयार कर रहे हैं। मिठाई या दिलकश - इसके अलावा, इस तरह के एक केक हमेशा स्वादिष्ट, कोई बात नहीं क्या भरने हो जाएगा। यह इसकी तैयारी के लिए थोड़ा समय लगता है केवल बनी हुई है।

आटा के लिए सामग्री

सभी सबसे गृहिणियों के अलावा नुस्खा अक्सर भरने की तैयारी के लिए चुना जाता है केफिर साथ केक। और यह संभावना नहीं है यह एक संयोग है। सब के बाद, कुछ मिनटों के लिए यह संभव बनाने के लिए, और तथ्य यह है कि सिर्फ फ्रिज में चारों ओर झूठ बोल रही है। 8-10 सर्विंग्स आप की जरूरत के लिए पैन:

  • दही के 400 मिलीलीटर (अधिक खट्टा दूध या खट्टा लग सकता है);
  • 2 चिकन अंडे;
  • बेकिंग सोडा का आधा चम्मच;
  • 2 बड़े चम्मच चीनी,
  • चम्मच नमक;
  • वनस्पति तेल 2 बड़े चम्मच;
  • आटे की 2-2.5 कप।

भरने परीक्षण की तैयारी

तो, एक कटोरा में केफिर डालना आटा को छोड़कर सामग्री के बाकी जोड़ें। अच्छी तरह से मिलाएं, एक सजातीय तरल बड़े पैमाने पर जब तक। Kislomolochku किसी भी ले जा सकते हैं, बस दही नहीं। और डर नहीं है, भले ही यह थोड़ा किण्वित दूध, दही या दही।

आटा जोड़ें, लेकिन सभी नहीं एक ही बार में, धीरे-धीरे। हलचल और आटा की निरंतरता का मूल्यांकन। यह तरल होना चाहिए, और साथ ही डालना बहुत मोटी नहीं मलाई हो। एक ही आटा उदाहरण के लिए गूंथी है,, पैनकेक्स। अब हम एक पसंदीदा स्टफिंग चुनें और बेक भरने हो सकता है के लिए है ओवन में एक पाई।

इस उद्देश्य के लिए प्रपत्र एक तेल या चर्मपत्र द्वारा निर्धारित में, आटा के आधे डालना। फिर भरने का प्रसार और शेष आधा डालना। 180 डिग्री पर कुक 40-50 मिनट तक केक शीर्ष हल्के ढंग से किया जाता है। दोनों गर्मी और सर्दी हो सकता है। यह भी अगले दिन को संतुष्ट करेगा।

मछली स्टफिंग

केफिर के साथ सबसे आम भरने केक मछली के साथ करते हैं। और यह सब क्योंकि यह स्टफिंग तैयार करने के लिए शायद सबसे सरल और तेज है। बेक्ड मछली इसके अलावा हमेशा स्वादिष्ट और सुगंधित पता चला है। एक केक की आवश्यकता होगी:

  • डिब्बाबंद मछली की 250 ग्राम;
  • 2 उबले अंडे,
  • प्याज;
  • हरे रंग की किरण;
  • काली मिर्च और नमक स्वादानुसार।

अंडे और प्याज सूक्ष्मता एक चाकू से काट। डिब्बाबंद खोलें, एक कांटा (तेल नाली) के साथ मछली और मैश मिलता है। अंडे और प्याज जोड़ें। कीमा साग (आप सौंफ़, अजमोद, आदि ले जा सकते हैं), भरने, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए में जोड़ें। अच्छी तरह से मिलाएं। बस इतना ही किया है! यह ध्यान देने योग्य है कि भरने को तैयार करने के केक एक परीक्षण नहीं है, और टॉपिंग के साथ शुरू करते हैं। आखिरकार, यह एक छोटे से अधिक समय लगता है।

गोभी और मशरूम के साथ भरने

कोई कम लोकप्रिय गोभी और मशरूम के साथ पाई भरने शेफ के बीच में। यह भरने, अग्रिम में किया जा सकता है उदाहरण के लिए, रात से पहले। और अगली सुबह आटा की तैयारी शुरू करने के लिए है। बहुत सुविधाजनक मेहमानों के खाने के लिए उम्मीद कर रहे हैं। और केक मेज पर ऐपेटाइज़र में से एक हो जाएगा।

एक के लिए, आप केक लेने की जरूरत:

  • ताजा गोभी की 300 ग्राम;
  • मशरूम की 300 ग्राम;
  • प्याज;
  • वनस्पति तेल;
  • काली मिर्च और नमक स्वादानुसार।

मशरूम और प्याज बारीक कटा हुआ। गोभी पतले काट। एक फ्राइंग पैन में, वनस्पति तेल गर्मी प्याज और मशरूम और तलना हल्के से डाल दिया। वे नरम हो सकता है और रस को उजागर करना चाहिए। गोभी जोड़ें, अच्छी तरह से हलचल और कवर। तरल का पूरा वाष्पीकरण जब तक मध्यम आंच से अधिक कुक। 5-7 मिनट के लिए जब तक पकाया नमक स्वादानुसार और काली मिर्च जोड़ें। पहले यह प्रतीत होता है कि एक बहुत भरने की इस संख्या गोभी और मशरूम के साथ भरने पाई तैयार करने के लिए। लेकिन दोनों उत्पादों ज्यादा भुना दूर।

फल भरने

एक और भरने, जो पाई भरने तैयार करना चाहिए - एक फल। यह फल और मौसम में जामुन की एक किस्म से हो सकता है। लेकिन, इसमें दो नुकसान कर रहे हैं: एक बहुत होना चाहिए, और यह आटा के शीर्ष पर उन्हें प्रसार करने के लिए सलाह दी जाती है, और बीच में नहीं। स्टफिंग किस तरह किया जा सकता है?

सबसे पहले, यह सेब हो सकता है। बस 3-4 सेब ले लो। वे, छील बीज के साथ कोर को हटाने और पतली स्लाइस में काट की जरूरत है। आप दालचीनी और जायफल की एक चुटकी के साथ मिश्रित, चीनी के साथ छिड़क कर सकते हैं। बहुत बढ़िया और आसान पाई के भरने के लिए स्टफिंग तैयार करने के लिए।

नाशपाती, सेब और आड़ू का कोई कम दिलचस्प स्वाद संयोजन। उन्होंने यह भी पतली स्लाइस में काट की जरूरत है। ऐसा इसलिए किया जाता है, ताकि भरने बल्लेबाज में डूब नहीं करता है। वे एक फूल के रूप में बाहर बिछाने के लिए अच्छा हो सकता है। यही कारण है कि एक और अधिक सुंदर और भरने फ्लान होगा। तुम भी खाना पकाने से पहले चीनी के साथ छिड़के, या बाद में कर सकते हैं - पीसा हुआ चीनी।

और, बेशक, आप बेर के मौसम के किसी भी ले जा सकते हैं। सबसे सुगंधित केक स्ट्रॉबेरी, रसभरी और किशमिश के साथ प्राप्त की। अंगूर, चेरी के बारे में भी मत भूलना। सामान्य तौर पर, विकल्प, साथ ही उनके संयोजन में से प्रत्येक के, हर दिन एक नया केक है पकाने के लिए अनुमति देते हैं।

बजाय एक निष्कर्ष की

तो क्या सही लेवलिंग pies होना चाहिए? उनकी तैयारी के लिए व्यंजनों इतना विविध रहे हैं। मुख्य अंतर यह है - यह बल्लेबाज है कि आसानी से pours है। क्योंकि वे तो कहा जाता है। और ये केक हमेशा एक न्यूनतम परीक्षण के साथ भराई की एक बड़ी संख्या से की जाती है। कल्पना की उड़ान के बाकी ही सीमित नहीं है!

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