बम गोभी: नुस्खा। मसालेदार गोभी फास्ट फूड

रसदार, कुरकुरे गोभी किसी भी मेज पर जगह से बाहर हमेशा मसालेदार, छुट्टी पर भी शामिल है। इसके अलावा, यह भी बहुत उपयोगी है, क्योंकि इस तरह से विटामिन और खनिज के बहुमत बरकरार रखता है। मसालेदार गोभी, या एक बम, नहीं एक दिन से अधिक तैयार किया जा रहा है, जबकि स्वाद में बहुत खट्टा करने के लिए अवर नहीं है। नीचे जो तैयार करने के लिए आसान और महान स्वाद तैयार व्यंजनों हैं बम और जल्दी से मसालेदार गोभी के लिए आठ व्यंजनों, कर रहे हैं।

बम गोभी: एक पारंपरिक नुस्खा

बम गोभी - गोभी एक त्वरित अचार है। गोभी के लिए कुछ इसी तरह के लिए इसकी तैयारी की तकनीक। सब्जियों अभी भी कटौती करने और बैंक में जमा है, लेकिन जब तक शुरू किण्वन प्रक्रिया इंतजार की जरूरत नहीं है। यह उबलते अचार गोभी डालना के लिए पर्याप्त है, और कुछ ही घंटों में यह तैयार हो जाएगा।

कदम खाना पकाने गोभी बम से कदम इस प्रकार है:

1. कटा हुआ गोभी (की मात्रा 800 ग्राम जार प्रति 500 ग्राम)।
2. बड़िया गाजर (100 ग्राम) और बड़े सेब छिलका की साफ किया और कटौती मध्यम आकार के स्लाइस, कुचल लहसुन लौंग।
3. तैयार सब्जियों कसकर जार में जमा।
4. गोभी पानी (120 एमएल) और वनस्पति तेल और सिरका 9% समाधान (35 मिलीग्राम), चीनी (2 बड़े चम्मच), नमक (12 ग्राम), काली मिर्च और Goroshkov कई लीफ़्स के अचार तैयार करने के लिए।
5. सभी उत्पादों अचार (सिरका को छोड़कर) आगे थाली में उबलते के लिए एक बर्तन में रखा जाता है। सिरका एक अंतिम उपाय के रूप में अचार में जोड़ा जाता है, उबलते तरल के बाद।
6. सब्जियों बैंक गर्म अचार डाल दिया।

उसके बाद, बैंक टोपी के साथ कवर किया, एक मेज पर 12 घंटे (रात भर) खर्च होते हैं, तो फ्रिज में 3 घंटे के लिए छुपा। बम गोभी खा सकते हैं ठंडा करने के बाद।

बेस्ट नुस्खा: गोभी मसालेदार फास्ट फूड 3 लीटर से

गोभी बम के लिए निम्नलिखित नुस्खा पिछले एक के साथ आम में ज्यादा है। फर्क सिर्फ इतना है कि दूसरे मामले में, तीन लीटर जार अचार गोभी, इसलिए सामग्री की संख्या बदलती रहती है। सामान्य तौर पर, तैयारी की प्रौद्योगिकी बनाए रखा है।

बम गोभी नुस्खा जो नीचे का अनुरोध करता है सामग्री के इस तरह के मात्रा से अचार की तैयारी शामिल है: (। 3 पीसी) तेल और सिरका (140 मिलीलीटर), चीनी (85 ग्राम), नमक (55 ग्राम), 6 मटर काली मिर्च, तेज पत्ता। सभी सामग्री पानी (500 एमएल) के साथ एक पैन में रखा जाता है और चूल्हे पर एक फोड़ा करने के लिए लाया जाता है। गर्म अचार एक tamped गोभी के साथ एक जार में डाल दिया है। सब्जियों पहले (गोभी के 2 किलो, गाजर 350 ग्राम, 4 बड़े लहसुन लौंग) में कटौती की जानी चाहिए।

marinating के बाद एक दिन यह रसदार और कुरकुरे बम फास्ट फूड गोभी पता चला है। यह नुस्खा के बारे में टिप्पणियाँ बस अद्भुत है। स्पष्ट रूप से सभी अनुपात का सामना करते हैं, तो गोभी स्वादिष्ट, सुगंधित, मध्यम अम्लीय पता चला है, एक सुखद मीठा स्वाद के साथ।

कोरियाई में त्वरित मसालेदार गोभी

यह नुस्खा पर सब्जी मनमाने ढंग से लहसुन और गाजर के साथ मिश्रित और गर्म अचार डाला काटा जाता है। यह भी बम और गोभी नुस्खा जो ऊपर दी गई है करने के लिए तैयारी कर रहा है। इस बीच, अचार में यहाँ लाल मिर्च काली मिर्च जोड़ा, तो यह तीव्र हो जाता है।

सबसे पहले कटौती गोभी (3 किग्रा), गाजर (0.4 किग्रा) और लहसुन (2 सिर)। सभी सब्जियों एक बड़े सॉस पैन में परतों में खड़ी दिखती हैं। फिर पानी (1 एल), तेल (1 सेंट।), चीनी (180 ग्राम), नमक (75 ग्राम) का एक अचार, लाल मिर्च (¼ कला। चम्मच) की तैयारी। जब पानी फोड़े, सिरका एक 70% (v 4. चम्मच) जोड़ें। एक सॉस पैन में सब्जियों उबलते नमकीन पानी डालना, एक फ्लैट प्लेट जिस पर माल रखने के लिए डाल दिया। 4 chasa के बाद गोभी की कोशिश कर सकते हैं।

काली मिर्च और ककड़ी के साथ पकाने की विधि बम गोभी

जो लोग क्या करना चाहते हैं के लिए न केवल स्वादिष्ट है, लेकिन यह भी सुंदर गोभी, विशेष रूप से निम्नलिखित नुस्खा द्वारा तैयार। सब्जियों (1/2 गोभी और गाजर) के लिए भी कटा हुआ semirings लाल शिमला मिर्च और ककड़ी जोड़ा गया है। फिर सभी सामग्री जार में जमा और अचार डाला जाता है। इसकी तैयारी फोड़ा पानी (0.5 एल) नमक (12 ग्राम), चीनी (40 ग्राम) और सिरका (2.5 v। चम्मच) के साथ के लिए। उसके बाद, कटा हुआ सब्जियों के साथ एक जार में अचार डालना।

बम गोभी नुस्खा जो, जैसा कि आप देख सकते हैं, काफी सरल है, 20 घंटे में तैयार हो जाएगा। शांत करने के लिए अचार बैंक कक्ष, जिसके बाद यह संभव हो सकता है फ्रिज में भेजने के लिए मेज पर होना चाहिए।

बीट के साथ मसालेदार गोभी

मसालेदार गोभी की तैयारी के लिए सभी सब्जियों काफी बड़ी कटौती की जानी चाहिए। लहसुन प्रमुख के रूप में प्लेटें - कोचन वर्ग आकार, गाजर और बीट के बड़े टुकड़े काट लें। इन सब्जियों के अलावा, आप अजवाइन के कुछ sprigs तैयार करने के लिए की जरूरत है। सभी सामग्री एक जार परतों में जमा कर रहे हैं: प्रथम - गोभी का आधा है, तो - लहसुन, बीट, गाजर और अजवाइन की पूरी टहनी। तब परतों फिर से दोहराएँ।

पानी (1500 मिलीग्राम) से तैयार गोभी, लवण, शर्करा के लिए अचार (3 चम्मच में। चम्मच)। जब तरल फोड़े, (यदि आप गोभी की तरह, पूरे में से एक कर सकते हैं) आधा नींबू का रस यह करने के लिए जोड़ें। बर्तन में सब्जियों से अधिक अचार डालना करने के लिए तैयार। सिलिकॉन कवर के साथ कवर और 24 घंटे के लिए कमरे से बाहर जाने, और फिर फ्रिज में जार को पुनर्व्यवस्थित।

मसालेदार फूलगोभी

पुष्पक गोभी (1 किलो) एक बर्तन या जार में मुड़ा में पार्स। यह भी कटा हुआ गाजर, शिमला मिर्च, अजवाइन डंठल, स्वाद के लिए गर्म काली मिर्च जोड़ें। तो फिर तुम अचार गोभी तैयार करने के लिए की जरूरत है। इस फोड़ा चीनी और सिरका के साथ 3 कप पानी (3/4 वी।), नमक (20 ग्राम), तेज पत्ता और peppercorn लिए। बाद अचार फोड़े, यह सब्जियों के साथ एक जार (पैन) में डाल दिया जाना चाहिए।

इसके तत्काल बाद 48 घंटे के लिए फ्रिज में भेजा गोभी के साथ कंटेनर ठंडा होने के बाद। समय के बाद, आप अचार कलियों खा सकते हैं।

जॉर्जियाई में मसालेदार गोभी

यह नुस्खा के लिए गोभी अचार के लिए, आपको लगभग सामग्री के एक ही सेट की आवश्यकता होगी, पिछले संस्करणों में के रूप में। यह गोभी होगा (2.5 किलो), बड़े चुकंदर और लहसुन (2 सिर)। इसके अलावा, एक लाल मिर्च (आधे घंटे। चम्मच) और किसी भी जड़ी बूटी की जरूरत है तुम भी जमे हुए कर सकते हैं।

गोभी 8 टुकड़ों में काट रहा है। इस रूप में यह खटाई में डालना है, लेकिन जब तालिका के लिए आवेदन किया यह अपने विवेक से जमीन जा सकता है। जरूरत कट के लिए गोभी को गोभी के प्रमुखों ढह नहीं किया है। फिर गोभी और कटा हुआ सब्जियों पैन परतों को जोड़ा गया और अचार से भर रहे हैं। इसकी तैयारी के लिए नमक (50 ग्राम) और चीनी (100 ग्राम) के साथ पानी की दो लीटर उबाल चाहिए। यह भी डाल करने के लिए स्वादिष्ट बनाने में स्वाद और खाना पकाने सिरका के अंत में डालना (200 एमएल) संभव है। बाढ़ आ गई अचार गोभी पर दिन पर दबाव बनाने।

स्वादिष्ट मसालेदार गोभी फास्ट फूड ज्यादा फ्रिज में भंडारण के एक सप्ताह के बाद बेहतर हो जाता है। लेकिन मेज पर लाने के marinating के बाद यह कम से कम एक दिन हो सकता है।

लाल मसालेदार गोभी फास्ट फूड की

अचार सफेद रंग की न केवल, लेकिन किया जा सकता है लाल गोभी। इस प्रयोजन के लिए यह (1.5 किग्रा), कटौती करने के लिए गाजर, लहसुन (3 स्लाइस) और नमक की चम्मच जोड़ने के लिए आवश्यक है। अन्य सब्जियों के साथ गोभी नमक के साथ अच्छी तरह से मिश्रण और जार में जमा करना चाहिए। अब हम अचार तैयार करने के लिए की जरूरत है। इस उद्देश्य के लिए पानी की 500 मिलीलीटर के साथ उबला हुआ, एक नमक (25 ग्राम), चीनी (2 चम्मच। चम्मच), काली मिर्च (1 चम्मच। चम्मच), जीरा और काली मिर्च (आधा घंटा। चम्मच के लिए) को जोड़ने के लिए। उबालने के बाद तरल सिरका (सेब) के 160 मिलीलीटर में डालना करने के लिए और lavrushku जोड़ें। तैयार अचार गोभी डालो और हुड के नीचे की मेज पर जार छोड़ दें।

बम गोभी नुस्खा है जो आप वर्तमान में तैयार तैयारी के बाद 4 घंटे हो जाएगा पढ़ रहे हैं। इस बीच, यह दो सप्ताह के लिए फ्रिज अप में संग्रहित किया जा सकता है।