ग्राउंड बीफ का स्वादिष्ट और स्वादिष्ट meatballs: सॉस और खाना पकाने सूक्ष्मता की एक किस्म

मांस के बिना, सबसे परिवारों अच्छे पोषण कल्पना नहीं कर सकते। और उन के बीच में एक योग्य जगह अच्छी तरह से जमीन मांस के meatballs लग सकता है। कटलेट के विपरीत, वे आसानी से पेट द्वारा स्वीकार कर लिया और बच्चे को खिलाने के लिए सहित उपयुक्त हैं,। और भरने सामग्री, सॉस और ग्रेवी के विभिन्न सदस्यों, एक डिश कभी ऊब नहीं है और हमेशा एक नया मोहक स्वाद होगा।

बस बर्गर

अक्सर गृहिणियों टमाटर सॉस में कीमा बनाया हुआ मांस से meatballs पकाना। हालांकि, जरूरी नहीं कि सिर्फ खाली पतला पेस्ट में भरने के लिए। आप एक स्वादिष्ट पकवान के उत्पादन में और अधिक स्टाइलिश और उपलब्ध कर सकते हैं। बासी सफेद दूध में भिगो रोटी के इस टुकड़े के लिए, निचोड़ा और बीज के बिना मांस, प्याज, टकसाल पत्ते, हरे (यह बड़ा पर्याप्त मात्रा में अपने स्वाद के लिए और में अनुसार लिया जाता है), लहसुन और गर्म मिर्च की लौंग के एक पाउंड के साथ एक मांस ग्राइंडर के माध्यम से मजबूर कर दिया।

आधा तैयार उबला हुआ मांस के साथ मिश्रित चावल का आधा कप के लिए। ग्राउंड बीफ से पर्चा meatballs, एक कुरकुरा करने के लिए तले हुए और एक सॉस पैन में बंद हो गई। तेल में ग्रेवी चम्मच zazharki कटा हुआ प्याज और लहसुन लौंग से बनाया गया है। यह त्वचा और चयनित मसाले के बिना दो कटा हुआ टमाटर डालना। उबलते की तरह, सॉस नमकीन और चीनी के साथ मीठा, और फिर कुछ मिनटों के आग में बनाए रखा है। तैयार सॉस meatballs के साथ भरा। दस मिनट बाद, वे एक कवर ढक्कन से बुझा रहे हैं।

विकल्प रिफिल

डिश पाक कल्पना के लिए एक काफी व्यापक आधार प्रदान करता है। उदाहरण के लिए, आप मलाई की एक सॉस के साथ ग्राउंड बीफ का meatballs पका सकते हैं। उसके लिए, तेल के 2-3 चम्मच पिघला रहे हैं, यह आटे की चम्मच के एक जोड़े prizharivaetsya - आप लगातार रास्ते में प्राप्त करने की आवश्यकता, गांठ छोड़ने के लिए नहीं। उबलते पैन 400 ग्राम पैकेज जब तक एक अलग गर्म में नहीं बहुत चिकना क्रीम है। जोड़ा आटा - zapenitsya के रूप में। फिर जोरदार सरगर्मी, और अंतिम घटक - टमाटर का पेस्ट के चम्मच के एक जोड़े। फिर नमक और काली मिर्च जोड़ने यदि आवश्यक हो तो - पानी (अचानक सॉस भी मोटी है), और ग्रेवी मांस के गोले में डाल दिया है।

क्रीम सॉस के साथ ग्राउंड बीफ का अच्छा meatballs। उनके लिए कटा हुआ प्याज और गाजर मध्यम आकार मला। सब्जियों के लिए घी में ढील pripuskayut। तब वे टमाटर का रस आधा कप गयी। एक चुटकी में, आप का पेस्ट, पांच चम्मच ले सकते हैं। उबलते सॉस के बाद आटा के तीन चम्मच हड़कंप मच गया कर रहे हैं। एक मिनट बाद, एक छोटा सा गर्म शोरबा की एक लीटर डाला। थाली पर तरस ग्रेवी के एक घंटे के क्वार्टर - और हटाया जा सकता है। अंत में सॉस नमक, मसाले और बहुत भारी क्रीम का आधा एक गिलास के साथ सुगंधित किया। यह सबसे अच्छा ग्रेवी उपयुक्त जब meatballs ओवन में बेक कर रहे हैं।

"Hedgehogs" पनीर के साथ

पसंदीदा पकवान और भी अधिक आकर्षक और स्वादिष्ट बनाया जा सकता है। यह कुछ भी सामान के लिए ग्राउंड बीफ से पर्याप्त meatballs है। मुश्किल चीज के साथ सबसे अधिक सरस बदल जाता है। पारंपरिक रूप से तैयारी कर कीमा बनाया हुआ, केवल बल्ब मांस के साथ मिल्ड और एक पिसाई यंत्र पर मला नहीं है। गोमांस के हर पाउंड के लिए एक - इसके अलावा, नींव अंडे में संचालित है। कीमा पर्च और नमकीन पसंदीदा मसाले कुछ डाल सकते हैं अगर वांछित।

पनीर का एक टुकड़ा क्यूब्स में काटा जाता है (किनारे से एक सेंटीमीटर के बारे में)। गेंदों में disassembled भराई। प्रत्येक केक किया जाता है, अंदर जिनमें से पनीर का एक टुकड़ा रखा गया है। अब केक फिर एक गेंद में गिर गयी है। और ग्राउंड बीफ और पनीर के meatballs तेल से सना हुआ शीट पर बाहर रखी। वे 15 से 20 मिनट बेक। समय "hedgehogs" आकार पर निर्भर करता है। बस ऐसे ही परोसें, और यह ऊपर सॉस से किसी के साथ संभव है।

युगोस्लाव में ओवन में ग्राउंड बीफ का meatballs

तैयारी के पहले चरण पिछले नुस्खे से बहुत अलग नहीं है। केवल विचलन: कीमा में प्याज, और शिमला मिर्च मिल्ड नहीं है। आप जोड़ सकते हैं और सुगंधित जड़ी बूटियों कर सकते हैं। Meatballs तला हुआ नहीं कर रहे हैं, और तुरंत ओवन में एक बेकिंग शीट पर रखा। वे खुद को पन्नी के शीर्ष पर छिपाना। पंद्रह मिनट बाद वह हटा दिया गया था, और गेंदों की चटनी के साथ भर रहे हैं। इसकी तैयारी के लिए कांच खट्टा दूध, घन घी, अंडे की जर्दी और चम्मच जीरा, एक पाउडर को कुचल कनेक्ट। ग्राउंड बीफ का meatballs छोटे गर्मी पर एक कुरकुरा करने के लिए लाया जाता है। आप भी खट्टा दूध का स्वीकार नहीं करते हैं, दही यह जगह ले सकता है। लेकिन दही यह नुस्खा के लिए उपयुक्त नहीं है।