फूलगोभी: कुछ व्यंजनों के लिए व्यंजनों

रूस में फूलगोभी उन्नीसवीं सदी के बाद से जाना जाता रहा है, लेकिन व्यापक रूप से समय का उपयोग नहीं के रूप में लागत काफी महंगा है और यह केवल अमीर के लिए सस्ती थी। नहीं यह के रूप में, कहते हैं, एक गोभी वर्तमान समय में लोकप्रिय है, कम से कम नहीं के रूप में अच्छी तरह से है, लेकिन इस अन्याय, कोई संदेह नहीं, यह अंततः, सफाया हो जाएगा के रूप में इस संयंत्र लाभकारी गुण के बहुत उच्च स्तर के रूप में। फूलगोभी लगभग सभी विटामिन, खनिज और 14 18 अमीनो एसिड होता है। लेकिन सब के अलावा, यह वसा और कार्बोहाइड्रेट में बेहद कम है, उत्पाद की 100 ग्राम प्रति ऊर्जा मूल्य केवल 24 किलो कैलोरी है। यह प्रतिरक्षा को मजबूत बनाने के अतिरिक्त तरल पदार्थ उत्सर्जित करते हैं और स्तन कैंसर के विकास को रोकने के लिए सक्षम है। फूलगोभी मोटापे के इलाज में विशेष रूप से पोषण में अपूरणीय है।

दुनिया भर के शेफ इस अनोखी वनस्पति काफी ध्यान दिया है और इसे से बाहर उपयोगी और स्वादिष्ट व्यंजनों का एक बहुत ऊपर आ गए हैं। तैयार हो रहा है फूलगोभी, व्यंजनों जिसका तैयारी हम इस लेख में 5 मिनट के भीतर चर्चा करेंगे, बहुत जल्दी, सचमुच। उबालें यह हल्के से नमकीन पानी में होना चाहिए। यही कारण है कि फूलगोभी, व्यंजनों के लिए व्यंजनों कि आगे ग्रिल की आवश्यकता अभी भी पूर्व किया जाना चाहिए उबाल।

बहुत लोकप्रिय रंग के घोल में गोभी, इस व्यंजन के लिए व्यंजनों बहुत सरल है और छोटे बारीकियों में केवल अलग कर सकते हैं। गोभी के प्रमुख पहले, पुष्पक में पार्स बहते पानी के नीचे उन्हें धोने और फिर उबलते पानी में गिरा दिया, सचमुच 3-5 मिनट चाहिए। अन्धेरा नहीं पुष्पक्रम करने के लिए, पानी सिरका के एक चम्मच जोड़ सकते हैं। पकाया फूलगोभी तक, बल्लेबाज के लिए व्यंजनों या दूसरे शब्दों में, बल्लेबाज, आप पहले से तैयार चुन सकते हैं या उपलब्ध उत्पादों से अपने खुद के कर सकते हैं। उनमें से सबसे सरल आटा, अंडे और जोड़ा नमक, काली मिर्च और अपने पसंद के हिसाब से अन्य मसालों के साथ पानी से बनाया गया है। इतना है कि यह पूरी तरह से उसे छा जाता है उबला हुआ गोभी का एक टुकड़ा और धीरे चुभन एक कांटा के साथ बल्लेबाज में डूबा हुआ है, तो तेल की एक बहुत कुछ के साथ एक गर्म फ्राइंग पैन पर रख दिया और जल्दी से भून। में तैयार फूलगोभी बल्लेबाज, व्यंजनों जो एक खाना पकाने, कुरकुरा बहुत निविदा और बहुत स्वादिष्ट के लिए प्रदान करते हैं।

असल में बल्लेबाज विकल्प ब्रेडेड और पहली जगह में उसे चुनौती देने का एक प्रकार है, यह रोचकता और पोषक तत्वों की कमी से उत्पाद की रक्षा करना है। लेकिन संरचना और बल्लेबाज का स्वाद एक बहुत ही महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, इसकी तैयारी के सभी व्यंजनों तीन घटकों के आधार पर: तरल, आटा और विभिन्न additives। पानी के अलावा, एक तरल आधार के लिए दूध, मलाई, दही, बियर, फल और सब्जियों के रस, मादक पेय, मिनरल वाटर या इन अवयवों का मिश्रण ले सकते हैं। योज्य की एक किस्म से आते हैं के रूप में - मसाले के सभी प्रकार से कटा हुआ पागल, सब्जियों और तिल के बीज के लिए। बल्लेबाज की स्थिरता के बारे में के रूप में खट्टा या थोड़ा मोटा होना चाहिए। सामान्य तौर पर, महाराज के लिए योजना कल्पना की अभिव्यक्ति के लिए एक बहुत व्यापक क्षेत्र प्रदान करता है।

इसी तरह तैयार और तला हुआ फूलगोभी, इन व्यंजनों की व्यंजनों बहुत समान हैं, सिर्फ बल्लेबाज खाना बनाना, whisk अंडे, लेकिन अभी भी करने की जरूरत नहीं है। पीटा अंडे, नमकीन और पहले peppered में, कांटा आटे में फूलगोभी की वेल्डेड टुकड़े और फिर उन्हें गिर डूबा है और किसी भी तेल पर अच्छी तरह से एक गर्म फ्राइंग पैन में तला हुआ। फ्राई बस कुछ ही मिनटों की जरूरत है। आप ब्रेडक्रंब, कटा हुआ अखरोट या तिल के बीज में रोल गोभी कर सकते हैं।

जिस तरीके से पकाया फूलगोभी नहीं किया गया था, व्यंजनों जो विभिन्न स्रोतों में प्रचुर मात्रा में हैं, यह बहुत स्वादिष्ट और स्वस्थ उत्पाद है। यह न केवल तलना के लिए संभव है, लेकिन उसे सूप, पहले से तैयार सॉस और स्ट्यू, ओवन में बेक के खाना पकाने। वर्थ में कुछ व्यंजनों की कोशिश कर रहा है और फूलगोभी अपने पसंदीदा उत्पाद बन जाएगा।