सूप: पनीर, "कोमलता", मटर की "Primavera" सूप

आज हम निम्नलिखित आप के साथ खाना बनाना सीखना होगा पनीर: सूप मशरूम, "कोमलता", मटर की "Primavera" सूप के साथ।

"कोमलता" सूप

संरचना: एक मध्यम प्याज, लुगदी courgettes के 1.5 किलो सब्जी शोरबा में से किसी लीटर, दो कला। 20% क्रीम चम्मच, मसाले (काली मिर्च और नमक), ताजा तुलसी 3 चम्मच। एल।

तैयारी

अठारह किलो लुगदी तोरी स्लाइस में काट लें। 1 प्याज, बारीक कटी हुई, पैन 2 बड़े चम्मच मक्खन में कम गर्मी तलना पर दो मिनट, पहले से कटा हुआ तोरी, पांच मिनट की तलना सामग्री जोड़ें, फिर सब्जी शोरबा का एक लीटर डालना और धीरे धीरे दस मिनट के लिए फोड़ा करने के लिए इसे लाने के लिए और एक पैन में उबाल। तैयार सूप "कोमलता" नमक - काली मिर्च स्वाद के लिए, शांत, कांच के कंटेनर में डालना और कटा हुआ तुलसी के पत्तों के तीन बड़े चम्मच व्हीप्ड क्रीम के दो बड़े चम्मच और के 6 सर्विंग्स पाने के लिए सजाने।

सभी सूप: पनीर, "कोमलता", मटर की "Primavera" सूप, व्यंजनों जिनमें से हम इस लेख में प्रस्तुत करते हैं काफी सरल कर रहे हैं।

मटर की क्रीम "Primavera"

संरचना: सूजी में से एक सौ ग्राम, नमक का आधा एक चम्मच, चार कला। चम्मच कच्चे आलू कसा हुआ, गाजर के 250 ग्राम, अजवाइन 3, ब्रोकोली पुष्पक्रम, जैतून का तेल, सब्जी शोरबा की 300 ग्राम, डिब्बाबंद मटर, का 50 ग्राम हरी प्याज।

तैयारी

उबलते दूध (आधा लीटर) में सूजी का सौ ग्राम डालो और, पांच मिनट के लिए खाना बनाना नमक और चार कला का आधा चम्मच जोड़ें। कसा हुआ कच्चा आलू चम्मच, Gnocchi उससे बनाने के लिए, उन्हें उबलते पानी और नाली में खाना पकाने के 15 मिनट के परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर हलचल। बारीक कटी गाजर और अजवाइन 3 की 250 ग्राम, पांच मिनट के दो कला में एक बर्तन में ब्रोकोली पुष्पक्रम की 300 ग्राम के साथ एक साथ सब्जियों भून। जैतून का तेल की चम्मच, तो सब्जी शोरबा के आधा लीटर, दो कला जोड़ें। कटा हरा प्याज के छल्ले और मेंहदी की दो शाखाएं, एक फोड़ा करने के लिए शोरबा लाने और फिर 15 मिनट पकाना। खाना पकाने के अंत से पहले पांच मिनट हरी डिब्बाबंद मटर 50 ग्राम जोड़ें। सूप एक आइटम के साथ छिड़का। कसा हुआ एक प्रकार का पनीर चम्मच और यह पहले से पकाया gnocchi डाल दिया।

अब आप कैसे अपने स्वयं के बनाने के लिए सीखा है सूप, पनीर, मशरूम, उदाहरण के लिए, बहुत लोकप्रिय है और सरल है। नुस्खा हम नीचे दिए गए है।

मशरूम के साथ सूप और पनीर

यह नुस्खा के लिए प्यूरी यह एक सरल, मूल और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट पकवान है। इस तरह के सूप, पनीर सूप विशेष रूप से मशरूम के साथ, मेज पर ला सकता है, यहां तक कि छुट्टियों पर। उबालें यह पानी, या किसी भी मांस शोरबा पर हो सकता है। तो अगर आप पानी शोरबा चाहें, तो आप पहले से इसकी तैयारी का ध्यान रखना चाहिए।

सामग्री:

- मशरूम 100 ग्राम;।
- मक्खन की 50 ग्राम;
- आलू 6-7 पीसी;।
- मध्यम प्याज 3 टुकड़े;
- औसत गाजर 1 पीसी।
- किसी भी कंपनी 1 पीसी के प्रसंस्कृत पनीर।
- अगर शोरबा प्रयोग किया जाता है, गोमांस या चिकन।

तैयारी

या 1.5 की एक पैन में उबाल - 2 लीटर पानी, या शोरबा की एक ही राशि ले। बारीक मशरूम काटना। एक गर्म फ्राइंग पैन पर मक्खन रखो, जब तक पिघल प्रतीक्षा करें और कटा हुआ मशरूम जोड़ें।

बड़े क्यूब्स में दो प्याज काटें और मशरूम में जोड़ें। कभी कभी हलचल। हालांकि यह प्याज मशरूम के साथ एक स्टू है, तो आप और एक अन्य प्याज में कटौती करने की जरूरत है एक गाजर घिस एक मोटे कश पर कटा। गाजर और प्याज उबलते शोरबा में जोड़ने के लिए। तब (पारंपरिक सूप के रूप में) बड़े टुकड़े आलू में कटौती। यह शोरबा में जोड़ें। पांच मिनट के लिए उबाल। मशरूम, 10-15 मिनट के लिए उबाल करने की जरूरत है, जब तक वे प्याज podzolotyatsya। फिर उबलते शोरबा धीमी आंच पर पकाया मशरूम जोड़ने और अच्छी तरह से सब कुछ हलचल। हिस्सों में विभाजित कर पनीर। यह शोरबा में जोड़े, फिर मिश्रण और जब तक पकाया जाता है एक और दस मिनट तक उबालें। जब सूप पकाया जाता है, यह थोड़ा शांत करते हैं। और उसके बाद ही एक ब्लेंडर और मिश्रण में सभी सूप डाउनलोड करें। और एक छोटे से अधिक आग पर उबालने के लिए। फिर शांत और ठंडा सेवा करने के लिए छोड़ दें।

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