व्यंजनों और रहस्य: में घर पफ पेस्ट्री बनाने के लिए

कैसे घर पर पफ पेस्ट्री बनाने के लिए जानने के लिए, हर परिचारिका नहीं जानता है। सब के बाद, आज एक अर्द्ध तैयार उत्पाद किसी भी सुपरमार्केट में खरीदा जा सकता है। हालांकि, इस उत्पाद की आसान उपलब्धता के एकमात्र कारण ज्यादातर लोगों का उपयोग करें कि खरीदारी आधार है नहीं है। इस तरह की लोकप्रियता पफ पेस्ट्री सच है कि कई गृहिणियों एक लंबी और पूरी तरह से आटा के साथ खुद को बोझ नहीं करना चाहती के कारण, उत्पादन परिवेश में बनाया है। लेकिन उसमें उनकी गहरा त्रुटि है, के बाद से वहाँ कश खुद पेस्ट्री पकाने के लिए की तुलना में आसान कुछ भी नहीं है। और हां में है कि आप अपने आप के लिए देखा है, तो आप इसे मिश्रण के लिए कदम नुस्खा से कदम कल्पना।

कैसे अकेले खमीर बिना पफ पेस्ट्री बनाने के लिए?

अर्द्ध मीठे पानी की तैयारी के लिए निम्नलिखित वस्तुओं की खरीद करने की आवश्यकता होगी:

• sifted गेहूं का आटा - 2 कप (वैकल्पिक जोड़ने) की;
• ठंडा उबला पानी - एक छोटे से;
• ताजा मक्खन या नकली मक्खन अच्छा पाक - 260 ग्राम;
• बड़े चिकन अंडा - 1 पीसी;।
• साइट्रिक एसिड - schepotochka;
• नमक छोटे - schepotochka।

मिश्रण की प्रक्रिया

इससे पहले कि आप घर पर पफ पेस्ट्री बनाने के लिए, आप दो अलग अलग जनता गूंथ की जरूरत है। सबसे पहले, यह, कांटा अंडे कोड़ा को उसके साइट्रिक एसिड और नमक की एक चुटकी जोड़ने के लिए, और ठंडा गर्म पानी डाल, 270 मिलीलीटर की कुल मात्रा के लिए उत्पाद लाने की आवश्यकता है। इसके बाद, गेहूं का आटा sieved किया अवकाश हिल में जिसके परिणामस्वरूप, अंडा मिश्रण में डाल और हाथ चिकनाई आटा करने के लिए गूंथी। इस प्रक्रिया के दौरान, आधार एक छोटे से नरम मक्खन या नकली मक्खन जोड़ सकते हैं। तो आटा और अधिक लचीला और नरम हो जाएगा। अंत में यह आधे घंटे के लिए फ्रिज में एक बैग और जगह में चालू करने के लिए आवश्यक है।

इस तरह के एक ढांचे के दूसरे भाग भी तेजी से किया जाता है। ऐसा करने के लिए, एक कांटा मक्खन या नकली मक्खन के साथ मैश, और उसके बाद परिणाम आप बहुत घने जन निकला करने के लिए आटे की कुछ बड़े चम्मच डालना। यह भी कुछ समय के लिए एक कूलर में जगह वांछनीय है।

समझने के लिए कैसे घर पर पफ पेस्ट्री बनाने के लिए, हमें याद रखना चाहिए कि इस तरह एक रूपरेखा व्यर्थ में नहीं है जैसा कि इसके नाम है। क्योंकि यह कई पतली परत है, जो गर्मी उपचार के दौरान उठाए गए हैं, एक, विलासी मुलायम और बहुत ही नाजुक उत्पाद बनाने के होते हैं। आदेश में एक अर्द्ध तैयार उत्पाद के लिए फार्म में रेफ्रिजरेटर आटे से की आवश्यकता है और एक आयताकार आकार में रोल है। इसके अलावा, के लिए तैयार आधार परत ध्यान से मक्खन का प्रसार किया जाना चाहिए, पहले से आटे के साथ गूंथी। जिसके परिणामस्वरूप परत, लिफाफा रैप करने के लिए इतना है कि अंततः आप वर्ग का एक प्रकार का गठन किया है आवश्यक है। यह वापस आ गया एक आयताकार आकार के लिए रोल, और प्रक्रिया को दोहराने के लिए आवश्यक है। ऐसे सभी गतिविधियों यह 3 या 4 बार व्यायाम करने के लिए सिफारिश की है।

ऊपर कार्रवाई के बाद समाप्त हो गया आधार आधे घंटे के लिए फ्रिज में डाल करने के लिए सिफारिश की है। उम्मीद है, अब आप कैसे घर पर पफ पेस्ट्री बनाने के लिए समझते हैं।

बेशक, इस तरह एक ताजा आधार हम एक कारण के लिए गूंथी, और पाक उपलब्धियों के लिए। तो क्या पफ पेस्ट्री के साथ क्या करना है और यह कैसे बेक करने? इन सवालों के जवाब हम नीचे देखेंगे।

कितनी तेजी से और स्वादिष्ट खाना बनाना घर का बना पिज्जा?

पफ पेस्ट्री के साथ पिज्जा नुस्खा जो लोग इस तेजी से और हार्दिक इतालवी व्यंजनों के बिना मेरे जीवन की कल्पना नहीं कर सकते हैं के बीच विशेष रूप से लोकप्रिय है। यह तैयार करने के लिए, आप बस जिस तरह से यह थोड़ा अधिक प्रस्तुत किया गया था के लिए एक ताजा आधार मिश्रण, और भरने, अर्थात् के लिए सभी आवश्यक सामग्री खरीदने:

• खुशबूदार हैम - 150 ग्राम;
• जैतून या जैतून - मानक जार;
• कम वसा मेयोनेज़ - 90 ग्राम;
• पका हुआ टमाटर - 3 पीसी;।
• अचार - 3 मध्यम टुकड़े;।
• हार्ड पनीर - 180 ग्राम

तैयारी की प्रक्रिया

घर पर पफ पेस्ट्री बनाने के लिए, हम इस लेख की शुरुआत में वर्णन किया है, यह कैसे इस तरह के व्यवहार में एक रूपरेखा का पता लगाने के लिए आवश्यक है। इस प्रयोजन के लिए semifinished उत्पाद फ्रिज की आवश्यकता नहीं है और फिर एक पतली आयताकार आकार के एक ओर रोल। इसके बाद, आटा एक बेकिंग ट्रे पर रखा जाना चाहिए और इतना है कि यह अच्छी तरह से पकवान से अधिक वितरित किया जाता है हल्के से हाथ रौंद। इसके बाद, सब्सट्रेट ताजा टमाटर, बारीक कटी अचार, जैतून और इसी तरह का व्यवहार स्वाद हैम के स्लाइस को वितरित करने के लिए आवश्यक है। सभी घटकों लेपित किया जा करने के लिए के बाद जाल मेयोनेज़ और कसा हुआ पनीर कठिन। पिज्जा तैयार 40 मिनट के बारे में ओवन में गरम किया जाना चाहिए। यह ध्यान देने योग्य है कि इतालवी इस तरह से है, एक बहुत पतली, निविदा, रसदार और आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट पकवान में की गई।

पफ पेस्ट्री के साथ केक के लिए कदम नुस्खा से कदम

इस तरह के एक ढांचे के केक तैयार विभिन्न fillings के साथ हो सकता है। आज हम ताजा फल के साथ एक मिठाई बनाने के लिए एक सरल विकल्प को देखो। इस की आवश्यकता होगी:

• बीजरहित किशमिश (भूरे या काले) - आधा कप;
• बड़े पके केले - 2 पीसी;।
• मिठाई परिपक्व सेब - 2 पीसी;।
• मुलायम नाशपाती - 2 पीसी।

तैयारी की प्रक्रिया

इस तरह के एक मिठाई केक बनाने के लिए के दो ठिकानों शुरू करने के लिए आवश्यक है परतदार अखमीरी आटा। इस मामले में, बेड में से एक थोड़ा और अधिक हो सकता है। यह एक बेकिंग शीट पर डाल दिया जाना चाहिए ताकि के रूप में ताक 4 सेंटीमीटर से ऊपर के रूप में। इसके बाद, आटा खुली सेब की पतली स्लाइस, कटा नाशपाती, केला स्लाइस और उबले हुए बीजरहित किशमिश पर रखा जाना चाहिए। उसके बाद, फल आप आधार और सुंदर चोटी के किनारे बेनी का एक प्रकार में के दूसरे भाग प्रकाशित करना चाहते हैं। एक मिठाई में बेक लगभग 45 मिनट के लिए ओवन होना चाहिए।

उपयोगी जानकारी

अब आप घर पर पफ पेस्ट्री बनाने के लिए जानते हैं और सही ढंग से इसे लागू करते हुए स्वादिष्ट और नाजुक उत्पादों को बनाने। यह भी ध्यान देने योग्य बात है कि आप खाना पकाने और अन्य प्रस्तुत व्यंजन (डेसर्ट) के लिए न केवल ताजा आधार है, लेकिन और अमीर खमीर केक मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं लायक है। इस मामले में, अपने पाक अधिक उच्च कैलोरी, पौष्टिक और रसीला हो जाएगा।