तले हुए आलू। ठीक है, बस स्वादिष्ट!

यहां तक कि जो कभी नहीं एक अग्रणी, एक बच्चों के गीत से हास्यास्पद लाइन में जाना जाता है किया गया था: "वह आलू की सुख जो चखा कभी नहीं पता नहीं है"

आलू अलग हो सकता है: एक खस्ता, क्रीम स्टू में भूपटल तला हुआ मांस या कवक।

वास्तव में तले हुए आलू, अपने उच्च कैलोरी सामग्री और नहीं इतनी महान उपयोगिता, हमारे देश में विशेष रूप से लोकप्रिय होने के बावजूद।

आलू, मलाई के साथ तले हुए, एक बहुत ही नाजुक स्वाद है। यह बड़े केवल 6-8 टुकड़े काट बड़े हिस्से पाने के लिए कंद बनाने के लिए। उनके obsushivayut, तो बहुत ज्यादा मिलाए बिना स्लाइस हल्के से प्रत्येक पक्ष पर ढंग से, करने के लिए छोटे हिस्से में एक गहरी fryer में तली हुई। तैयार भागों एक slotted चम्मच से निकाल दिए जाते हैं, एक ग्रिड को जोड़ने के अतिरिक्त वसा ढेर।

सभी भागों के लिए तैयार हैं, वे, फ्रायर, जिसमें से अतिरिक्त वसा बहा दिया जाता है में वापस मुड़ा कर रहे हैं मलाई डालना। क्रीम पूर्व जोड़ा नमक, काली मिर्च, लहसुन लौंग दो कटा। 3 मिनट पकड़ के लिए बहुत ही उच्च गर्मी पर। इस व्यंजन की खुशबू दूर से सुना दिया जाएगा।

यहाँ तला जाता है आलू, जिनमें से नुस्खा समय की गहराई से आया था। भारी, बहुत संतोषजनक और duhovitoe पकवान विशेषकर सर्दियों में मांग में, अत्यधिक ठंड में, क्योंकि यह कैलोरी की एक बड़ी संख्या में शामिल है।

पैन में बेकन के छोटे टुकड़े गर्म करने के लिए शुरू करते हैं। जब तक यह टपकता, स्वच्छ आलू, क्यूब्स में, obsushivayut काटा। पैन 10-15 मिनट के लिए सूअर का मांस और आग तलना को मजबूत बनाने के छोटे टुकड़े फैल, तो आलू जोड़ें। एक और फ्राइंग पैन पर मशरूम और प्याज भून। जब दोनों व्यंजन लगभग तैयार कर रहे हैं, वे एक ढक्कन के बिना, एक ही कंटेनर में जोड़ दिया जाता है मध्यम आंच पर एक घंटे तलना के एक चौथाई।

आप ओवन में भुना हुआ आलू पका सकते हैं। सूअर का मांस या चिकन, आलू, प्याज, हल्का नीला (बैंगन), मलाई, मांस व्यंजन के प्रेमियों के लिए पनीर के लिए उपयोगी।

बैंगन अलग से तला हुआ। फिर, एक भूनने पैन में आलू की कटा बड़े स्लाइस की परतों डाल दिया, सूअर का मांस या चिकन का एक छोटा टूट बंद टुकड़े (स्तन, आप नहीं हरा सकते हैं), बैंगन, प्याज, लहसुन और काली मिर्च, कसा हुआ पनीर के साथ मलाई।

40 मिनट के बाद, फ्रेंच में आलू की एक एनालॉग खा सकते हैं।

इसी तरह, आप आलू, तले हुए मछली पका सकते हैं।

अंगीठी प्रसार आलू, नमक पर, काली मिर्च स्वाद के लिए। लेड बसेरा पट्टिका (या किसी अन्य), मछली के लिए मसाला छिड़क। मलाई सरसों का आधा एक चम्मच, मछली और आलू के साथ छिड़का के साथ मिश्रित। शीर्ष पर पनीर रगड़ें। के बारे में आधे घंटे के लिए ओवन में रखें।

स्ट्रोगानौफ़ या ग्रिल्ड मांस को परिशोधित गार्निश आलू के चिप्स तला हुआ होगा (या शेयर ढेर)।

खोलीदार आलू एक "कोरियाई" पिसाई यंत्र पर मला इतनी के रूप में एक बहुत ठीक, बहुत लंबे पुआल प्राप्त करने के लिए। यह अतिरिक्त रस, एक तौलिया के साथ सूखे ढेर फेंकता है। एक गहरी fryer, छोटे हिस्से में उबलते तेल में तली हुई। तो वह और भी अधिक खस्ता और सुनहरे कर दिया इससे पहले कि मक्खन चिप्स में गोता आटे के साथ छिड़का जा सकता है। Seasonings या मसाले (केवल नमक) उपयोग नहीं किया जाता है, लेकिन नुस्खा के अनुरोध पर सुधार किया जा सकता।

तले हुए आलू केवल रूस में नहीं प्यार करता था। चीन में, यह कम नहीं लोकप्रिय है। बस इसे दूसरे तरीके से पकाना।

गर्म तेल में पहले तीन तला हुआ प्याज और लहसुन लौंग। तब वे बाहर ले जाया गया, और स्वाद तेल में इस प्रकार आलू के चिप्स, आटे के साथ ब्रेडेड फैल गया। तीन मिनट के लिए एक बीहड़ गर्मी पर भूनें, फिर मिर्च से बने सॉस, सोया सॉस का सिरका बूँदें जोड़ें। फ्राई बहुत धीरे सरगर्मी, 3 मिनट।

मकान, आलू के चिप्स पकाया जा सकता है, क्योंकि यह है - हमेशा की तरह तले हुए आलू। उन्हें सरल पकाना।

सबसे पहले, तेल फ्राई उत्पाद है, जो परिचारिका की कल्पना की गई चिप्स गंध चाहिए में। यह प्याज, स्मोक्ड बेकन, साग, आदि हो सकता है

स्किमर स्वाद हटा दिया, और उबलते तेल (यह आलू "नहाया" उस में करने के लिए पर्याप्त होना चाहिए) 1 मिनट के लिए आलू स्लाइस डाल दिया। चाल है कि आलू पारदर्शी स्लाइस कटा हुआ होना चाहिए, और फिर नमक और काली मिर्च के साथ मिश्रित आटे के साथ छिड़का है।