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"जनरल के सलाद" - उत्सव तालिका की एक विशेषता
एक यात्रा पर आप शायद कम से कम एक बार मधुर नाम के तहत एक जलपान की पेशकश की जाएगी "जनरल के सलाद।" और उस नाम से प्रत्येक घर में है कि अन्य से कोई लेना देना नहीं है एक नया पकवान निहित। एक सलाद किस तरह का? और वह मुख्य नुस्खा था, और उस - बाद में विविधताओं? यह न्याय के लिए मुश्किल है। महत्वपूर्ण बात यह है कि यह सब विधानसभा सलाद उच्चतम सैन्य रैंकों, जो, जैसा कि आप जानते हैं, स्वादिष्ट और घने खाना पसंद आनंद ले सकते हैं है। हाँ, सब के बाद, आम बहुत अलग "जनरलों" नाश्ते में कुछ: यह उनकी तृप्ति है। कैलोरी सलाद के लिए आसानी से दोपहर के भोजन के लिए एक मुख्य पकवान के लिए दे सकते हैं। जो लोग एक कठोर आहार पर बैठने की सलाह देते हैं एक लेख आगे नहीं पढ़ा।
सलाद "जनरल के" मूली के साथ
प्रारंभ में पांच बड़े आलू, चुकंदर और औसत दो या तीन गाजर वर्दी में पकाने के लिए डाल दिया। मूली (बेहतर काले लेने के लिए है, लेकिन आप भी सफेद कर सकते हैं) स्वच्छ और तीन ठीक एक कश पर। रस जाने के लिए छोड़ दें। अलग से उबले अंडे चार पकाना। इतनी के रूप में शुद्ध मांस के 300 ग्राम प्राप्त करने के लिए स्मोक्ड चिकन हड्डियों से साफ किया। यह स्लाइस काट लें। आप शाकाहारी हैं, चिकन फ्राइड मशरूम की एक ही राशि के साथ बदला जा सकता। सब्जियों और ostuzhennoy साफ पकाया जाता है और एक पिसाई यंत्र (एक अलग कटोरी में प्रत्येक घटक) पर चूरे। मूली दबाने, रस बहा दिया जाता है। स्वच्छ और कटौती तीन या एक बड़े खट्टा-मीठा सेब। मध्यम प्याज और एक समान तरीके से टुकड़ा। आलू, मूली, गाजर, चिकन या मशरूम, प्याज, सेब, अंडा और चुकंदर: पारदर्शी थाली इस क्रम में सलाद उभरने के लिए शुरुआत है। प्रत्येक परत promazyvayut मेयोनेज़। संसेचन के लिए एक ठंडे स्थान में रखें। परोसने से पहले, कटा हुआ अंडे की जर्दी, साग, नट या जैतून के साथ सजाने।
"ओलिवर सामान्य की वर्दी"
आप विविधता चाहते हैं छुट्टी मेनू? फिर "जनरल के" सलाद सामान्य ओलिवर की जगह। कुक, पिछले नुस्खा, आलू, बीट, गाजर के रूप में। शांत करते हैं, तीन स्वच्छ,। चुकंदर में आगे कुचल लहसुन लौंग जोड़ने। लाल सलाद प्याज बारीक sechem, सिरका, शराब में अचार या बस उबलते पानी कड़वाहट को दूर करने के साथ जला हुआ। उबाल कठोर उबले और सूक्ष्मता तीन अंडे काटा। मक्खन सेट में से एक सौ ग्राम फ्रीजर में ठंडा हो गया। दो या तीन अचार पतले काट दिया। ड्रेसिंग तैयार: बराबर भागों मलाई और मेयोनेज़ मिश्रण। हम परतों में सलाद रखना शुरू करते हैं। तल में आधा आलू, तो प्याज, तो आलू के बाकी है। डिब्बाबंद मटर (100 ग्राम) में डाल दिया और सलाद चौथी परत नाली था। खीरे - पांचवां, हम अंडे, और छठे किया जाएगा। प्रत्येक परत ड्रेसिंग promazyvat मत भूलना। केक इस तरह की आधा डाल बीट और लहसुन। यह जमे हुए तेल के शीर्ष पर तीन। शेष चुकंदर को बंद करें। फ्रिज डालने के लिए में रख दें।
मांस सलाद "जनरल के"
पकाने की विधि चिकन, जो हम मांस के उस से पहले अलग प्रस्तुत किया। इसके अलावा बीफ या दुबला पोर्क (400 ग्राम) इस सलाद में पनीर का एक और 150 ग्राम और पागल के एक मुट्ठी भर गयी। नमकीन पानी मसालेदार मांस में सबसे पहले फोड़ा। जब यह ठंडा है, हम छोटे टुकड़ों में काट होगा। कटा हुआ लाल प्याज और लहसुन लौंग 2-4 उससे जोड़ा जा रहा है। मेयोनेज़ के साथ इस मिश्रण से भरना। यह पहली परत। नीचे पारदर्शी सलाद, संरेखण पर फैल गया। दो उनकी खाल में उबला हुआ या बेक्ड चुकंदर एक पिसाई यंत्र पर चूरे, मेयोनेज़। मांस के शीर्ष पर रखा। तीसरी परत - मेयोनेज़ के साथ कसा हुआ गाजर (एक टुकड़ा) है। उखड़ जाती, कपड़े पहने, शीर्ष पर रखना - तो तीन उबले अंडे है। अब फ्रिज में सलाद कुछ घंटों बात पर जोर दिया जाना चाहिए। सेवा करने से पहले, आप उस पर पिछले, ऊपरवाला परत लगाने की जरूरत है - यह कटा पनीर और अखरोट के टुकड़ों के होते हैं।
बजाय दोपहर के भोजन के सलाद
यह शायद सबसे हार्दिक सलाद 'सामान्य' है। " पकाने की विधि चिकन, और साथ पकाने के लिए प्रदान करता है तला हुआ मशरूम। सबसे पहले, स्तन या पट्टिका उबाल त्वचा और हड्डियों, बारीक काट मांस को हटा दें। यह परत, साथ ही बाद के सभी के रूप में, मेयोनेज़ चिकना। पतले काट और सुनहरा होने तक तेल में तला हुआ - इसके बाद, एक धनुष डाल दिया। यह एक परत कटा हुआ अंडा रखा गया है पर। फिर चिकनी डिब्बाबंद स्वीट कॉर्न की एक परत फैल गया। यह आसानी से आलू की चोटी पर स्थित है - पकाया जाता है और कटा हुआ। शीर्ष पर हम एक छोटे से मलाई के साथ मक्खन में तली हुई मशरूम फिट। हम कुछ घंटों के लिए एक रेफ्रिजरेटर में पूरी संरचना डाल दिया। परोसने से पहले, हार्ड चीज़ और ताजा जड़ी बूटी के साथ छिड़के। इस व्यंजन "तरक्की" कर सकते हैं की दावत, यह डाल पर पहली परत उबले हुए और सूक्ष्मता आलूबुखारा का दौरा किया। इस मामले में, अंडे में प्रोटीन है, जो मेयोनेज़ के साथ मिलाया जाता है अलग। जर्दी भी सलाद ड्रेसिंग के लिए जाना।
"शीतकालीन सन"
यह एक और सलाद "जनरल के" मशरूम के साथ, केवल फिर भी यह करने के लिए जोड़ा है, और मछली है। बेहतर यहाँ डिब्बाबंद सामन दिखेगा। हम प्रकट जार और कांटा सानी सानी में सामग्री (कोई तेल सूखा करने की)। यह सलाद दिलचस्प है क्योंकि यह उसके लिए पहले से फोड़ा करने के लिए सब्जियों की जरूरत नहीं है। बस melenko प्याज, तीन छोटे गाजर काट दिया। उन्हें अकेला तेल की एक छोटी राशि में भून। निचली परत एक मछली (आधा टिन) है। यह धनुष रखी। तीसरी परत - एक तली हुई मशरूम। रखा अंडे वन उत्पादों के साथ, लहसुन के साथ posechennye। ऊपर - मछली फिर से। शीर्ष पर - तली हुई गाजर। कहने की जरूरत नहीं कि सभी परतों उदारता मेयोनेज़ के साथ सुगंधित किया जाना चाहिए? मुझे लगता है कि आप पहले से ही आलाकमान का स्वाद अनुमान लगाया।
केकड़ा "मिर्च चोर carne"
आप कभी भी इस प्रसिद्ध मैक्सिकन पकवान की कोशिश की? यह लाल है मांस के साथ सेम (यह सभी एक मसालेदार टमाटर सॉस में पकाया जाता है)। आप इस सिद्धांत पर मूल "जनरल के" सलाद बना सकते हैं, लेकिन मांस के बजाय केकड़ा (या Surimi) जोड़ें। सबसे पहले रात भर सेम लथपथ, तो निविदा, शांत जब तक यह उबाल। अलग से, मक्खन में मशरूम भून। उन्होंने यह भी पीस लें। बेशक, जहां कोई अंडे? टुकड़े के एक जोड़े, बारीक कोड़ा के काढ़े। सुनहरा होने तक भूनें प्याज। कसा हुआ कटा हुआ केकड़ा लाठी - पहली: अब हम हमारे सलाद परतों में फैल गया। फिर प्याज, मशरूम, सेम। मेयोनेज़ लहसुन की लौंग के एक जोड़े फैलाएंगे, इस चटनी प्रत्येक परत Recoat और पकवान के शीर्ष सजाने।
लगभग "Shuba"
लेकिन इस "सामान्य है" सलाद एक फर कोट के तहत प्रसिद्ध हेरिंग के आधार पर किया जाता है। आप जानते हैं, के लिए यह आवश्यक है एक वसा हेरिंग, आलू, प्याज और बीट लेने के लिए। लेकिन हम "श्रमजीवी" बुर्जुआ ज्यादतियों सेट के पूरक। बड़े चिप्स और मछली और आलू के बीच जगह में हार्ड पनीर सोडियम। क्रीम मशरूम की एक छोटी राशि हेरिंग के ऊपर स्थित हो जाएगा के साथ तेल में तली हुई। इसके तत्काल बाद परत के नीचे उबले अंडे ढहती चुकंदर होगा। मेयोनेज़, पिछले नुस्खा में के रूप में, लहसुन लथपथ। वोदका के साथ एक महान उत्सव क्षुधावर्धक प्राप्त करें।
एक बरसात के दिन के लिए संग्रहण
क्या आप जानते हैं घर का बना "जनरल के सलाद" कहा जाता है देखते हैं कि? स्लाइस - सर्दियों के लिए नुस्खा खीरे के हलकों किलोग्राम, और टमाटर की एक ही राशि में कटौती करने के लिए हमें की आवश्यकता है। तीन बड़ी गाजर के तीन सौ ग्राम, मिठाई काली मिर्च बीज के साथ डंठल हटा दें, स्ट्रिप्स में मांस काटा। semirings - पतली स्ट्रिप्स, और दो प्याज में गोभी की shinkuem तिमाही सिर। , कांच या enameled कंटेनर में सभी सब्जियों मिक्स 4 चम्मच नमक, चीनी की दो बार राशि जोड़। वनस्पति तेल और सिरका के आधा कप डालो। हम इसके बारे में तीन घंटे के लिए शराब बनाना दे। तो फिर तैयार जार में विस्तार किया है और नसबंदी उन्हें (आधा लीटर - 20 मिनट, और अधिक - आधे घंटे के लिए)। कंबल और समय एक ठंडे स्थान में होने के लिए ताली के तहत उन्हें शांत करते हैं।
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