स्वाद का एक मामला: लेनटेन पेनकेक्स की तैयारी

तेजी के दौरान क्योंकि मैं बेक करना चाहते हैं! पेनकेक्स - एक बहुत ही आम पकवान है, जो विभिन्न तरीकों से और fillings की एक किस्म के साथ तैयार किया जाता है - इस समय अपनी प्रासंगिकता खो नहीं है। यह लेख व्यंजनों, शामिल पेनकेक्स बेक करने के लिए कैसे खमीर और उनके बिना का उपयोग कर - दो तरह से उपवास।

खमीर के साथ Meatless पेनकेक्स। गेहूं या 2 कप: आटा तैयार करने के लिए, यदि आप निम्न उत्पादों की आवश्यकता होगी कुटू का आटा, 3 जी सूखा खमीर की (या जीवन यापन की 10 ग्राम), गर्म पानी की 1.5-2 कप, 5 ग्राम नमक, 50 ग्राम चीनी, 2 चम्मच। एल। वनस्पति तेल। नमक और तेल को छोड़कर सभी सामग्री को मिला, और जब तक बुलबुले का गठन आटा छोड़ दें। तब उसके नमक, मक्खन और हलचल जोड़ें। आटा मोटा सा कर दिया जाता है, यह गर्म पानी (लगभग 100 ग्राम) से पतला किया जा सकता है - एक बल्लेबाज से पतली पेनकेक्स प्राप्त कर रहे हैं। पैनकेक, एक अच्छी तरह से गर्म कड़ाही में बेक वसा या तेल यह आवश्यक नहीं है के साथ greased की जरूरत है।

सोडा और पानी पर Meatless पेनकेक्स। परीक्षण करने के लिए पिछले नुस्खा (खमीर को छोड़कर) के रूप में एक ही उत्पाद, नींबू का रस के 5 ग्राम की जरूरत है (या सिरका, या साइट्रिक एसिड के साथ यह जगह ले सकता है) और कुछ सोडा। आटा में पानी डालें और अच्छी तरह से मिश्रण। तो फिर यह सोडा नींबू का रस (सिरका या साइट्रिक एसिड) बुझाने और एक आटा में डालना, तेल और नमक जोड़ने के लिए आवश्यक है।

पेनकेक्स अधिक अलंकृत देखने के लिए, आटा साग या पालक का एक सा उखड़ जाती सकता है।

तुम भी कार्बोनेटेड खनिज पानी के लिए पेनकेक्स खाना बना सकते हैं (बेहतर "Borjomi" लेने के लिए) है, जो कोई खमीर के साथ हमेशा की तरह के बजाय आटा में जोड़ा जाता है, नहीं, कोई सोडा और नींबू का रस उपयोग किया जाता है। जबकि परीक्षण कार्बन डाइऑक्साइड की उपस्थिति में इस मामले में,, जितनी जल्दी संभव हो पेनकेक्स बेक करने की जरूरत है। मिनरल वाटर टेंडर और स्वादिष्ट पर प्राप्त लेनटेन पेनकेक्स।

बहुत स्वादिष्ट प्राप्त लेनटेन पैनकेक्स, आलू शोरबा के साथ पकाया जाता है। आलू उबालें और एक अलग कंटेनर में जिसके परिणामस्वरूप शोरबा मर्ज करें। प्याज छोटे टुकड़ों में काट और वनस्पति तेल में तला हुआ, जब तक वे एक सुनहरे रंग का अधिग्रहण। फिर आटा तैयार: एक गर्म आलू शोरबा सो आटा (लगभग 2 कप), नमक, जोड़ने गिर बुझा सोडा, पानी की 300-400 ग्राम और स्पार्कलिंग खनिज तेल भुना हुआ प्याज। आटा अच्छी तरह से और तलना पेनकेक्स हलचल।

मशरूम और कुटू के इस स्वादिष्ट पेस्ट्री और अधिक मदद भरने बनाओ। इसकी तैयारी के लिए की आवश्यकता होगी: 300-400 ग्राम ताजा मशरूम, कुटू की 100 ग्राम, 1 मध्यम प्याज। अनाज से दलिया खाना बनाना। मशरूम और तलना काट जब तक पकाया जाता है। फिर तले हुए प्याज कुटू मशरूम और हलचल के सिवा जुड़ जाते हैं। प्राप्त भरने farshiruem पेनकेक्स - लिफाफा, ट्यूब, त्रिकोण - आप की तरह के रूप में, और तलना दोनों पक्षों पर।

Meatless पेनकेक्स के साथ भरवां सेब निश्चित रूप से मिठाई के प्रशंसकों के लिए अपील। आसान एक स्टफिंग तैयार: सेब छोटे टुकड़ों में काट, चीनी के साथ छिड़क (3-4 चम्मच ..) और वेनिला चीनी का आधा एक चम्मच जोड़ने (5-6 टुकड़े।)। फिर जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर 7-10 मिनट के लिए पैन में गर्म है। भरने को तैयार , farshiruem पेनकेक्स उन्हें भून, और परोसने से पहले, पीसा हुआ चीनी के साथ छिड़के।

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