जई और सेब के साथ उखड़ जाती। पकाने की विधि और पाक कला युक्तियाँ

टुकड़े टुकड़े में आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट एक कुरकुरा शीर्ष और स्वाद नरम भरने के अंदर होने मिठाई है। काफी पौष्टिक भोजन - लेकिन अपने आप में एक क्लासिक उखड़ जाती ब्रिटिश गृहिणियों द्वारा गढ़ा। और जो लोग उन्हें खाने के लिए चाहते हैं, लेकिन एक ही समय में के बारे में क्या एक स्वस्थ आहार के लिए कैलोरी और लाठी गिनती करने के लिए? साथ उखड़ जाती - एक तरीका होता है जई। हम आज और पकाने के लिए आप के लिए यह पेशकश करते हैं।

मूल

हमने कहा है, हमने इंग्लैंड से मिठाई शेफ के साथ आया था। अंग्रेजी में शब्द "छिड़क करने के लिए" या "उखड़ जाती" का अर्थ है। दलिया के साथ पाई उखड़ जाती - जो लोग एक ही समय स्वादिष्ट भरने और कुरकुरा में प्राप्त करना चाहते हैं के लिए एक आकस्मिक धन की विशेषता।

प्रारंभ में केक सेब के साथ विशेष रूप से तैयार। तो फिर वहाँ कई अन्य किस्मों थे: नाशपाती दलिया, आड़ू और बेर, साथ उखड़ जाती सूखे फल, साथ केक चॉकलेट और नारियल भरने। वहाँ कई विकल्प हैं, लेकिन आज हम आपको एक क्लासिक सेब संस्करण पकाने के लिए प्रदान करते हैं।

आवश्यक तैयार करने के लिए

• दलिया - एक कप, या 250 ग्राम।
• खुली सेब की आधी किलो।
• एक अंडा।
• दूध के आधा एक गिलास।
• मक्खन की 180 ग्राम (नकली मक्खन अवतार, बजट तेल के स्थान पर प्रयोग किया जा सकता है)।
• आटे की एक कप।
• चीनी - 250 ग्राम।
• नट (काजू, मूंगफली, बादाम, अखरोट) 50 ग्राम।
• जमीन दालचीनी में से एक चम्मच।

तैयारी की प्रक्रिया

जई के गुच्छे के साथ उखड़ जाती सेब में से किसी किस्म का उपयोग कर तैयार किया जा सकता। आप डेसर्ट में खट्टे स्वाद पसंद करते हैं, तो हरी खट्टे सेब ले लो। आप कुछ मीठा चाहते हैं, तो एक मिठाई लाल सेब पर अपनी पसंद को रोकने के। वे खुली और छोटे टुकड़ों में काट दिया जाना चाहिए। कुछ व्यंजनों सुझाव है कि आप कोर को हटाने, लेकिन आप ऐसा नहीं कर सकते। अपने विवेक पर।

इसके अलावा सेब एक छोटे से बाहर डाल की जरूरत है। एक फ्राइंग पैन सेब के टुकड़े बाहर रखना, चीनी, मक्खन, और जमीन दालचीनी जोड़ें। जब तक जब तक सेब नरम हैं उबाल। कुछ गृहिणियों पहले से सेब बुझाने नहीं। यहां भी, पसंद आपकी किया जाएगा। आप मिठाइयां में एक कुरकुरा सेब चाहें, तो आप बाहर डाल करने के लिए की जरूरत नहीं है। आप अपने मुंह में पिघल भरने के लिए चाहते हैं, एक बेकिंग डिश में भेजने से पहले आलसी स्टू सेब नहीं है।

आधार

दूध और अंडे के साथ दलिया मिक्स। आप एक छोटे से पानी बड़े पैमाने पर मिलना चाहिए। हम तैयार प्रपत्र के तल पर यह डालना। हम सेब के ऊपर रखी। संयोग से, आटा में बड़े पैमाने पर भी पागल, किशमिश जोड़ सकते हैं। वे निश्चित रूप से, भोजन की कैलोरी सामग्री और पोषण मूल्य में वृद्धि होगी, लेकिन एक ही समय में यह एक विशेष आकर्षण और एक असामान्य स्वाद दे।

एप्पल कुरकुरा दलिया एक स्तरित केक है। दो परतों पहले से ही एक कटोरी में खड़ी। यह एक तिहाई जोड़ने के लिए बनी हुई है। यह मिश्रित एक साथ चीनी और आटा शामिल होंगे। इस भुरभुरा मास में एक ठीक पिसाई यंत्र मक्खन पर जर्जर जोड़ा जाता है। यह पहली बार फ्रीजर में एक छोटे से फ्रीज किया जाना चाहिए। तो यह एक पिसाई यंत्र पर रगड़ना आसान हो जाएगा। सेब के साथ मिश्रण परत छिड़क।

हम जई के गुच्छे और सेब बेक, जो पहले 200 डिग्री तक गर्म कर दिया गया है के साथ हमारे उखड़ जाती हैं डाल दिया। पकवान के खाना पकाने के समय 30-40 मिनट है। सब कुछ आटा आकार और आकृति की राशि पर निर्भर करेगा।

सेब बेर जाम, शहद, दही, जाम और क्रीम आइसक्रीम के साथ की सिफारिश की दलिया के साथ कुरकुरा परोसें। जब आप ओवन से केक बाहर निकालें और उसे समय से थोड़ा ठंडा होने दें। उसके बाद ही एक बेकिंग डिश और फ्लैट विस्तृत के साथ कवर केक के ऊपर बारी।

आहार विकल्पों

तथ्य यह है कि आटे की बजाय उपयोग दलिया बनाने में, केक अभी भी उच्च कैलोरी मक्खन और अंडे की कीमत पर प्राप्त होने के बावजूद। इसे आगे भी कैलोरी के मामले में पकवान की सुविधा के लिए संभव है? विकल्प नहीं है।

सबसे पहले, के रूप में हम पहले से ही कहा है, एक आहार उखड़ जाती हैं - आटा के बजाय दलिया के साथ नुस्खा। दूसरा, जैसे मक्खन, कम वसा के रूप में एक उत्पाद के घटकों को हटाने और वनस्पति तेल या नकली मक्खन बिना गंध से बदल दें। तीसरा, उच्च कैलोरी पागल जोड़ा जा जरूरत नहीं है। और की सेवा इस व्यंजन शहद के साथ बेहतर है, लेकिन उच्च कैलोरी मीठा जाम के साथ नहीं है।

कुछ रहस्य

• के बाद से उखड़ जाती हैं दलिया एक बहुत ही नाजुक पकवान है कि अनुभव है गृहिणियों बैचों में यह पकाने के लिए सलाह दी जाती है। आप छोटे tins है, तो फिर उन्हें का उपयोग करें।
• आप अधिकतम करने के लिए ऊपरी परत कुरकुरे था चाहते हैं, हम ग्रेनोला, Muesli या बहुत कटा हुआ पागल छिड़काव के लिए ले जाने की सलाह देते हैं।
• उखड़ जाती और, मांस हो सकता है अगर वांछित। - सब्जियों मांस, चीनी के साथ - कठिन पनीर जामुन और फल: आप सामग्री में से कुछ को बदलने के लिए की आवश्यकता होगी। पकाने की विधि लंबे समय तक सब्जी या जैतून का तेल, मक्खन को छोड़कर व्यस्त हैं।
• इस फ़ीड मिठाई का एक आदर्श अवतार - गर्मी और सर्दी का एक संयोजन। पर एक ही समय आइसक्रीम की चोटी पर गेंद रखी बस ठंड ledenyasche होने के लिए बाध्य किया जाता है केक के रूप में गर्म होना चाहिए।
• आप जामुन के साथ एक केक बनाने के लिए तय करते हैं, तो उन्हें ढालना में डाल दिया, defrosting के बिना।
• उखड़ जाती - एक सार्वभौमिक पकवान। कई गृहिणियों पाई कहा जाता है "क्या हाथ में है के शोधन तैयार करें।" भरने के लिए, आप उपयोग कर सकते हैं: ब्लैकबेरी और सेब, नाशपाती, एक प्रकार का फल और अदरक, बेर, काली किशमिश, सेब और संतरे, करौंदे, सब्जियों और मांस, स्ट्रॉबेरी और ब्लूबेरी। सामान्य में, सभी कि आपके फ्रिज में है।
• वैसे, पकाया जाता है पूरी तरह से भुरभुरा टुकड़ा रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत। यह थोड़ा और अधिक से अधिक आप एक पाई के लिए की जरूरत है बनाया जा सकता है। और एक बार फिर अपने घरों उखड़ जाती करना चाहते हैं, आप पहले से ही workpiece, जो समय की बचत होगी।