कुकी "कौवा के पैर"

एक अजीब नाम "क्रो के पैर" के साथ कुकीज़ बचपन से कई लोगों के लिए जाना जाता है। यह इसलिए क्लासिक्स बात करने के लिए है। सोवियत काल, तैयारी और सरल सामग्री कुकीज़ में आसानी के कारण में "कौवा के पैर" लोकप्रिय था। और अब यह नुस्खा समय की एक निरंतर कमी पर प्रासंगिकता प्राप्त कर रहा है।

दही "क्रो के पैर"

सामग्री। एक अंडा, पनीर की 200 ग्राम, नकली मक्खन की 200 ग्राम, आटा, नमक की 400 ग्राम, चीनी आधा कप, बेकिंग सोडा का आधा चम्मच।

तैयार करना। मार्जरीन रेफ्रिजरेटर से बाहर ले जाया गया और नरम करने के लिए अनुमति दी है। कटोरा में दही डालो, अंडे, सिरका हाइड्रेटेड सोडा, नमक और triturated जोड़ने चिकनी जब तक। कमरे के तापमान पर 15 मिनट के लिए छोड़ दें। नरम नकली मक्खन पनीर डाल और अच्छी तरह से मिश्रण करने के लिए। जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर आटा जोड़ें और आटा, जो फ्रिज में एक घंटे के लिए सेट गूंथ। आटे के साथ आटा की निरंतरता को समायोजित करें।

ठंडा आटा एक पतली परत में (0.3 सेमी।) बाहर लुढ़का हुआ है और कटौती कांच मग का उपयोग कर। एक अलग कटोरी में चीनी डालना। चीनी में सर्कल के एक तरफ डुबकी और इतनी के रूप में अंदर चीनी के साथ एक quartered चक्र प्राप्त करने के लिए चार बार जोड़,। एक चाकू और कुंद पक्ष रखना ही दूरी पर दबाया जाता है तीन धारियों कि एक हंस पैर की तरह एक चौथाई वृत्त बनाते हैं।

एक बेकिंग ustelenny तेल कागज पर कौवा के पैर रखो, और एक ओवन में भेजें। के बारे में 20 मिनट के बाद निकालने के लिए। 180 डिग्री - कुकीज़ के "कौवा के पैर" पाक के तापमान।

ऊपर नुस्खा के अनुसार आटा गूंध, आप कौवा के पैर भरवां कर सकते हैं। छमाही में तह के इस वृत्त के लिए, बीच में कुछ चेरी या अन्य जामुन शब्दों में कहें, यह भी सेब या नाशपाती का एक टुकड़ा डाल करने के लिए संभव है। सभी चीनी छिड़क और फिर छमाही में गुना, चक्र के एक चौथाई प्राप्त करते हुए। एक अन्य विकल्प - दालचीनी और वेनिला के साथ चीनी तह से पहले कप छिड़क रहा है। 20 मिनट के लिए 180-200 डिग्री पर बेक। कुकीज़ तैयार हो जाएगा, जब यह रोजी गोल्डन रंग हो जाता है।

"क्रो के पैर"

सामग्री। आटे की डेढ़ कप, दो अंडे, चीनी आधा कप शहद की कुछ चम्मच, चॉकलेट की 150 ग्राम, सोडा (अधिक हो सकता है),। Frosting: पाउडर चीनी चम्मच की एक जोड़ी, एक अंडा प्रोटीन चम्मच क्रैनबेरी (काले किशमिश) का रस, साइट्रिक एसिड।

तैयार करना। , एक कटोरी में अंडे ड्राइव चीनी जोड़ने की कोशिश कर और एक मिक्सर का उपयोग कर या कोरोला की फोम में निकालें। हनी एक पिसाई यंत्र पर एक छोटे से गर्म चॉकलेट तीन और अंडे में जोड़ने, हलचल। आटा sieved जाता है और सोडा के साथ मिश्रित धीरे-धीरे कुल वजन करने के लिए जोड़ा गया है। आटा गूंध। हम आधे से एक सेंटीमीटर की एक परत मोटाई में इसे से बाहर रोल और एक पूर्व तेल पैन पर फैल गया। ओवन औसत तापमान को गर्म और केक बेक। लाल होना, जब वह ओवन से बाहर ले लिया।

तैयार करने के लिए टुकड़े चीनी अंडे का सफेद और गर्म पानी के साथ पाउडर मिश्रण। पानी ज्यादा लेना एक मोटी पेस्ट के साथ खत्म करने के लिए। एक जल स्नान उस समय तक का वजन करने के लिए गरम किया जाता है, जब तक यह मोटी क्रीम की निरंतरता के समान है। रंग की चमक प्रदान करने के लिए, जोड़ने क्रैनबेरी (किशमिश का रस) और पानी में पतला साइट्रिक एसिड की कुछ बूँदें।

बेक्ड केक छोटे त्रिकोण कि चमक को कवर में कटौती। चमक सूख जाता है गर्म ड्रा चॉकलेट और प्लग पैटर्न कौवा के पैर के माध्यम से, के बाद।

क्रो के पैर - बिस्कुट, जो परिवार के सभी मदद मिलेगी अपने पसंदीदा चाय या कॉफी के एक कप के साथ मेज के चारों ओर एक साथ मिलता है। आटा कुचल मूंगफली से जोड़ा जा रहा है, सूखे खुबानी, आलूबुखारा, अखरोट, कैंडीड फल और अन्य उपहार, आप हमेशा की कुकीज़ की एक पूरी तरह से नए और मूल स्वाद मिलता है। कुकीज़ के पकाने की विधि आप अपने स्वाद के लिए समायोजित कर सकते हैं। प्रयोग!