चिकन shish कबाब के लिए अचार। खाना पकाने के व्यंजनों

चिकन के सीख - सभी की एक पसंदीदा पकवान। लेकिन स्वाद गुणवत्ता क्या अचार इसकी तैयारी में इस्तेमाल किया पर निर्भर करेगा। हम कई विकल्प, स्वादिष्ट और उसके स्वाद गुणों के लिए मूल की पेशकश कर सकते हैं।

के लिए बीयर अचार बारबेक्यू चिकन। चिकन के दो किलोग्राम हलचल प्याज के छल्ले (एक पाउंड की जरूरत है), काली मिर्च और नमक। दो घंटे पर सीख रखो यह खटाई में डालना करने। खाना पकाने के पकवान से पहले पंद्रह मिनट, बीयर की बोतल के एक पैन में डाल, मिश्रण अच्छी तरह से।

बारबेक्यू चिकन के लिए केफिर अचार। प्याज की आधी किलो के छल्ले, नमक में कटौती, काली मिर्च, हॉप्स-suneli की एक बड़ी चम्मच जोड़ें। इसके बाद, दही का मांस लीटर डालना और पूरी रात पर छोड़ दें। तो और अधिक तेजी से पकवान बनाने के लिए की जरूरत है, तो आप कम से कम दो घंटे की जरूरत है चिकन अचार के लिए होगा। हमेशा की तरह कुक कबाब,। लेकिन यह संभव है एक ही सॉस में "पकड़" थोड़ा चिकन, कोई एक किलोग्राम की तुलना में अधिक है, और फिर ग्रिल पर करते हैं। केवल अति सूक्ष्म अंतर उसके हाथ उसके सभी हड्डियों नष्ट करने के लिए कुछ न कुछ है।

अनोखा खस्ता चिकन खाना पकाने के लिए अचार, यह बेहतर है कि वे पंख थे है। शहद और दो बड़े चम्मच: मांस की प्रति किलोग्राम ऐसा करने के लिए, डी जाँ सरसों, केचप और मेयोनेज़, नमक, जमीन काली मिर्च के दो सौ ग्राम। सभी घटकों को अच्छी तरह से मिश्रण और मांस खटाई में डालना करने के लिए एक आधे घंटे के लिए छोड़ दें। आप बारबेक्यू चिकन पकाने के लिए शुरू कर सकते हैं।

ब्रांडी के साथ अचार पकवान बहुत मूल कर देगा। चिकन बराबर टुकड़ों में काट, और तीन बड़े प्याज के छल्ले के रूप में काटना। अब हम सभी सामग्री बिछाने के लिए शुरू करते हैं। प्याज, तो मांस के नीचे, तो प्याज लेने और इतने पर। प्रत्येक स्तर पर आवश्यक रूप से काली मिर्च, काली मिर्च और अपने पसंदीदा मसाला के विभिन्न प्रकार है। यह सबसे अच्छा हॉप्स-suneli होगा। इसके अलावा सोया सॉस (100 ग्राम), वनस्पति तेल के दो बड़े चम्मच और अच्छा ब्रांडी आधा कप जोड़ने। इस मिश्रण में, मांस चार घंटे, कम नहीं भीतर ही होनी चाहिए। लेकिन हम ध्यान में रखना चाहिए कि खाना पकाने से पहले, तीस मिनट के लिए, तो आप एक छोटे से नमक अचार बारबेक्यू की जरूरत है। इस प्रकार तैयार कर रहा है पकवान बनाया बहुत तेजी से किया जाएगा।

बारबेक्यू चिकन के लिए अनार अचार। हम ध्यान में रखना चाहिए कि यह नुस्खा केवल ताजा बजाय रस डिब्बाबंद की आवश्यकता होगी। मांस के दो किलोग्राम (sirloin बेहतर है), छोटे टुकड़ों में काट, नमक मसाले और बारीक कटा हुआ ताजा जड़ी बूटी (धनिया, डिल और अजमोद) जोड़ें। बस बेहतर एक छोटे बंडल लेने के लिए। अगले तीन बड़े मिठाई प्याज के छल्ले में कटौती और चिकन के साथ मिश्रण।

बारबेक्यू चिकन के लिए जायफल अचार। चिकन के एक किलोग्राम, एक ही राशि की आवश्यकता है लाल प्याज की, एक छोटे से काली मिर्च और नमक, दो नींबू और एक चुटकी जायफल। भाग, नमकीन और काली मिर्च में चिकन कटौती। इसके अलावा, एक अलग कंटेनर में, प्याज के छल्ले, जाली जायफल के साथ नींबू का रस मिला दें। यह अपने स्वयं के स्वाद की राशि का निर्धारण करेगा। सभी सामग्री को मिला, मिश्रण और चिकन डालना। मांस खटाई में डालना के लिए, यह बारह घंटे से कम नहीं लगेगा। रस कि रहता है, पानी के इस्तेमाल किया जा सकता ग्रिल पर पकवान।

बारबेक्यू चिकन के लिए मसालेदार अचार निम्नलिखित सामग्री से तैयार किया जा सकता है। वृत्तों के रूप में चार बड़े बल्ब काटें। उन्हें जैतून का तेल, सोया सॉस की एक ही राशि, एक बड़े चम्मच tkemali चटनी, नींबू का रस, शहद के बीस ग्राम, कसा हुआ अदरक, दालचीनी और जायफल चुटकी के दो बड़े चम्मच के साथ मिश्रण। इस मिश्रण को एक पूरे चिकन, नहीं अधिक किलोग्राम का वजन के लिए पर्याप्त होगा। यह ग्रिल पर पकाने के लिए सिफारिश की है।

और अब - एक सुखद पूरे भोजन!