चिकन सूप के लिए पकाने की विधि: आहार, स्वादिष्ट और स्वस्थ।

गर्म सूप के बिना समाप्त नहीं किया जा सकता। उन्होंने कहा कि सर्दी, गर्मी में गर्म है, शक्ति, पेट के लिए बहुत अच्छा देता है।

जब किसी भी मांस खाना पकाने सूप कुछ नियमों का पालन करने की जरूरत है।

मांस, केवल ठंडे पानी में रखा के बाद से गर्म करने पर यह मांस का रस खींचती है। गर्म पानी मांस के छिद्रों का तेजी से बंद करने को बढ़ावा देता है।

उबलते एक छोटे से ले के बाद फोम शोरबा नमक और नमक को हटाने से पहले। Dosolit खाना पकाने के अंत में बेहतर है। शोरबा पारदर्शी अगर बाद उबलते कम गर्मी के ऊपर पकाया जा जाएगा। अगर वांछित,, प्याज सूप या जड़ों डाल सूप के भविष्य का रंग देने के लिए।

चिकन सूप एक आहार माना जाता है। इसके साथ की तुलना में अधिक आसान है गोमांस शोरबा। दुर्बल रोगियों चिकन शोरबा और एक चिकित्सा शक्ति के रूप में चिकन सूप सलाह देते हैं।

कैसे चिकन पकाने के लिए सूप? एक बहुत व्यंजनों। चिकन विभिन्न उत्पादों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। आप आलू के साथ चिकन सूप खाना बना सकते हैं, और यह पास्ता या सब्जी के साथ, किसी भी अनाज (चावल, जौ, ज्वार, बाजरा) को बैकफ़िल करना संभव है। अच्छा कई प्रकार के चिकन के लिए एक घर मसाला है। के आधार पर चिकन शोरबा परिचारिका कल्पना और अपनी अद्वितीय नुस्खा बना सकते हैं। और यहाँ कुछ उदाहरण हैं।

चावल के साथ पकाने की विधि चिकन सूप।

आधा हिस्सा टुकड़ों में चिकन कटौती, ठंडे पानी डालना। फोड़ा करने के लिए लाने के लिए और घंटे के लिए खाना बनाना। 2 आलू क्यूब्स में काट लें, शोरबा में छोड़। चावल कुल्ला 100 ग्राम सूप को पुनर्व्यवस्थित। एक फ्राइंग पैन में पकाने zazharku। ऐसा करने के लिए, 1 कैरोट ग्रेट, बारीक 2 प्याज, 1 शिमला मिर्च स्ट्रिप्स में कटौती काटना। तेल (सब्जी या पिघल) शोरबा को जोड़ने में तला हुआ सब्जियों। कुछ मिनट खाना पकाने के अंत से पहले, शोरबा आधा कप डालना क्वास, मसाले जोड़ें। कटा हुआ साग के साथ छिड़क, गर्मी से हटा दें।

प्याज के साथ पकाने की विधि चिकन सूप।

की 400 ग्राम से चिकन पकाने शोरबा। 4 प्याज काटना और भूरे रंग सुनहरा होने तक 2 बड़े चम्मच मक्खन में तलना। प्याज की चटनी शोरबा में, बाद में आटे की 1 बड़ा चम्मच, और फिर जोड़ें। तेज पत्ता सूप के साथ सीजन। पनीर कसा हुआ और सीधे प्लेट में कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।

गोभी के साथ पकाने की विधि चिकन सूप।

पोल्ट्री की 600 ग्राम से, चिकन शोरबा तैयार यह संपूर्णता में कैरोट कुक के साथ। 4 आलू क्यूब्स में काट लें, पैन में छोड़ देते हैं। साढ़े टमाटर के छिलके का किलो, तो एक कटोरी में मैश। मक्खन और शोरबा (आधा कप) में प्याज (2 टुकड़े) के साथ टमाटर स्टू। ताजा गोभी (¼ प्लग) पतले काट और शोरबा में डूबा हुआ। 10 मिनट के बाद,, टमाटर, नमक और काली मिर्च जोड़ने तेज पत्ता, कटा हुआ साग डाल दिया। परोसने से पहले, मलाई के साथ एक सूप भरें।

पकाने की विधि चिकन सूप प्यूरी।

उबाल से चिकन शोरबा पंख, गर्दन, पक्षी पैर। एक पैन में तलना एक बल्ब 1 के साथ मक्खन चिकन जिगर (लगभग 150-200 ग्राम) की जरूरत है। एक फ्राइंग पैन में, शोरबा के 2/3 कप जोड़ने के लिए कुछ समय उबाल तक उबालें। पैन कीमा की सामग्री, दूध की 1 कप के साथ मिश्रण। प्राप्त मिश्रण धीरे शोरबा में डाल दिया जाता है, लगातार सरगर्मी। उबालने के बाद शोरबा की एक आधा कप में मसाले, नमक और पीटा अंडे की जर्दी जोड़ें। सूप हरे और सफेद पटाखों के साथ परोसा जा सकता है।

सब्जियों के साथ पकाने की विधि चिकन सूप।

चिकन पैर (400 ग्राम) खाना बनाना, शोरबा। हड्डियों डिसअसेंबल करने, बड़े हिस्से में कटौती से चिकन मांस खींच लें। एक मध्यम गाजर छड़ें में कटौती, बारीक दो प्याज काटना, दो छोटे मिर्च स्ट्रिप्स, एक छोटी सी तोरी जाली में कटौती। सब्जी शोरबा नीचे बारी: गाजर, प्याज, मिर्च, तोरी। खाना पकाने के अंत में, चिकन, हरी सोआ के लिए मसाले जोड़ने के लिए, चिकन के टुकड़े, मोटे कटा हुआ उबले हुए अंडे खींच। चिकन सूप की थाली कटा हरा प्याज के साथ छिड़का।

आप इस सूप posytnee बनाना चाहते हैं, ठीक सेंवई का 1 चम्मच जोड़ें।