कैसे चिकन कुक के लिए?

बेशक, चिकन सबसे मांग की उत्पादों की अब तक एक एक करके है। इसकी अपेक्षाकृत कम लागत, एक महत्वपूर्ण प्रोटीन सामग्री, उपयोगिता, शरीर और आसान से आसान आत्मसात इस उत्पाद आम नागरिकों की तालिका पर दिखाई तैयार करने के लिए होने के कारण अधिक से अधिक बार कर रहे हैं। हालांकि, एक बार यह ध्यान दिया जाना चाहिए पूछने के लिए पहले, कि "कैसे एक चिकन पकाने के लिए?", यह आवश्यक सही चयन करने के लिए है। ऐसा करने के लिए, बाजार या सुपरमार्केट में जाते हैं। तथ्य को देखते हुए कि चिकन, हालांकि यह उच्च तापमान और अनुचित भंडारण पर वसायुक्त मांस पर लागू नहीं होता, लेकिन अभी भी क्षतिग्रस्त किया जा सकता है, तो आप अपनी उपस्थिति और गंध पर ध्यान देना चाहिए। चिकन, भी पीला नहीं होना चाहिए के रूप में यह है कि उसकी प्रस्तुति देने के लिए संकेत हो सकता है, मांस लथपथ। स्वाभाविक रूप से, मांस एक तेज गंध नहीं होना चाहिए।

तो, एक पक्षी खरीदने के बाद, और आप सवाल पर जा सकते हैं "कैसे एक चिकन पकाने के लिए।" पक्षी खाना पकाने अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए और दूर अतिरिक्त वसा में कटौती करने से पहले (आमतौर पर एंटीबायोटिक दवाओं और अन्य हानिकारक पदार्थ सिर्फ त्वचा और वसा में जमा)। इससे पहले कि आप चिकन पकाने, यह विभाजित करने के लिए वांछनीय है। यह अंत, फीमर, टिबिया, स्तन, गर्दन और पंख करने के लिए।

कब तक मुझे खाना बनाना चाहिए चिकन अपनी उम्र के रूप में ब्रायलर पर निर्भर करता है या यह घर (घर बहुत लंबे समय तक के लिए पीसा), साथ ही। तो सीने पर हड्डी, हार्ड चिकन और पुराना है। कितने मिनट पता लगाने के लिए चिकन पकाने के लिए, आपको पहचानने के लिए युवा या पुराने यह है की जरूरत है। ऐसा करने के लिए, आप स्तन पर दस्तक कर सकते हैं। तो हड्डी कठिन है, पुराने पक्षी एक घंटे से अधिक पकाया हो जाएगा। आप यह भी याद रखना चाहिए कि जब एक स्तन शोरबा खाना पकाने बहुत व्यस्त नहीं था और (इस सूप आहार के लिए अच्छा है) बोल्ड नहीं था। लेकिन कूल्हों पर ज्यादा मांस रसीले और निविदा। इस शोरबा को मापने और संतृप्त वसा होगा। लेकिन, यदि आपके कूल्हों या स्तनों से शोरबा पकाने के लिए निर्णय लेते हैं, तो आप इसे और हड्डियों कि पोल्ट्री काटने के बाद बने रहे में डाल सकते हैं। इस से इसे और अधिक पौष्टिक और सुगंधित हो जाएगा।

40-50 मिनट के लिए - यह स्वाभाविक है कि कुछ चिकन के टुकड़े बहुत तेजी से वेल्डेड रहे हैं। एक बार जब चिकन कट जाता है और अच्छी तरह से साफ है, यह ठंडे पानी से भरा है और आग पर डाल दिया जाना चाहिए। एक बार पानी उबालने के लिए शुरू होता है, आग थोड़ा कम है और एक साफ गाजर, एक या दो बल्ब जोड़ने की जानी चाहिए। इन सब्जियों चिकन शोरबा और एक सुखद मसालेदार स्वाद जोड़ देगा, साथ ही उनके पोषक तत्वों और विटामिन संतुष्ट। शोरबा स्वाद काफी हद तक उचित रेह पर निर्भर करता है। यह शोरबा की कोशिश करने के बजाय सिर्फ अधिक नमक फेंक की तुलना में वे की जरूरत है नमक और एक छोटे से जोड़ने के लिए अधिक बार बेहतर है। उबलते के बाद 30 मिनट के बाद बेहतर नमक शोरबा। आप अभी भी बहुत नमकीन अपने शोरबा हैं, तो उसे एक छोटे से चावल फेंक वह इसे और अधिक नरम कर देगा। चिकन में नमक के अलावा जोड़ा और विभिन्न मसाले जा सकता है। सबसे पहले काली मिर्च स्वाद के लिए। तेज पत्ता शोरबा की गंध को मार सकता है, तो यह अंत में फेंक करने के लिए सबसे अच्छा है। आपकी पसंद पर निर्भर करता है, आप मेंहदी, तुलसी और अन्य प्राच्य मसाले जोड़ सकते हैं। याद रखें कि सूप उबाल के बाद, हमेशा अपने फोम से हटाया जाना चाहिए। यह यह पारदर्शी और स्पष्ट कर देगा। शोरबा कम आंच पर जरूरत उबालें, तो यह स्वादिष्ट और सुगंधित बाहर हो जाएगा।

यदि आप इससे पहले कि आप चिकन पकाने, यह टुकड़ों में काट, यह खाना पकाने शोरबा के बाद यह कटौती और तैयार पकवान में पहले से ही मांस फेंकने के लिए संभव है। सजा शोरबा जड़ी बूटी या कटा हुआ सब्जियों हो सकता है। परोसें यह गर्म या गर्म वांछित है। मांस खाना पकाने के बाद शेष अन्य व्यंजन खाना पकाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता। गंध, तुम्हें प्यार करेंगे के रूप में चिकन का स्वाद नहीं करता है। यह केवल बनी हुई है बोन एपीटिट आप चाहें करने के लिए!