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ओवन में बेक्ड बेकन: कम से कम अपने होंठ खाते हैं!
सालो पारंपरिक रूप से यूक्रेन और यूक्रेनियन के साथ जुड़ा हुआ है, इसकी मुख्य शौकीनों और प्रशंसकों के रूप में। और यद्यपि, वास्तव में, यूक्रेन में इसकी प्रासंगिकता कभी नहीं खोई: "सलो ताकत है!", यह उत्पाद इंग्लैंड में भी "बेकन" नाम के तहत लोकप्रिय है, और पेरिटोनियम और पतले रूप से जर्मनी में पकाना जा सकता है।
लेकिन! ओवन में बेक्ड बेकन, लहसुन के साथ हां, लेकिन सुगंधित जड़ी-बूटियों के साथ सबसे अच्छा प्राप्त किया जाता है, इसलिए बोलना, यूक्रेनी उच्चारण के साथ।
इसे निविदा बनाने के लिए एक रोल सेंकना कैसे करें
पकाने के लिए मांस परत के साथ पतली परत लेना जरूरी है, जिसे खाना पकाने से पहले एक कागज तौलिया के साथ अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए और सूखे होना चाहिए।
तैयार पकवान को सही कोमलता देने के लिए, परत थोड़ा प्रतिकार हो सकती है, और फिर एक रोल के साथ जोड़ कर सकते हैं।
रोल के रूप में संभव के रूप में तंग रोल किया जाना चाहिए, फिर ओवन में बेक्ड वसा अद्वितीय कोमलता और स्वाद हासिल करेंगे।
पन्नी में वसा लपेटते समय, दो परतों में "लपेटो" के लिए पर्याप्त मात्रा में लेने की आवश्यकता होती है, और पकाने के दौरान बनाई जाने वाली वसा "कोकून" नहीं छोड़ी।
इस पकवान को पकाना 100 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर होना चाहिए, ताकि वसा रसदार बने रहे।
लहसुन के साथ एक कंपनी में
लहसुन कर्कता से गंध और बदबू आ रही है, प्याज - बहुत ... यह सच है, आप अपनी आँखें बंद करना चाहते हैं, जब भविष्य में मौका और तीन स्तरीय मांस अंकुर के साथ नरम सफेद साल्सा का एक टुकड़ा कटौती करने की बहुत इच्छा है।
इसके अलावा, अप्रिय गंध से छुटकारा पाने के कई तरीके हैं: बेकन, लहसुन के साथ पन्नी में पकाया जाता है, न केवल स्वादिष्ट दिखता है, बल्कि आश्चर्यजनक रूप से बदबू आती है लहसुन, गर्मी उपचार के लिए झुकना, इसकी तीखीपन और स्वाद और गंध खो देता है, सुगंधित हो जाता है और एक विशिष्ट शोधन प्राप्त करता है।
लेकिन लहसुन के प्रेमियों के लिए विशेष रूप से नुस्खा का एक मिश्रण भी है: जबकि बेकन की चोट लग जाती है, आपको लहसुन की 2-3 लहसुनों में पतली स्लाइस में कटौती करने की जरूरत है, उन्हें तैयार किए रोल के साथ मेढ़े और ओवन में "आने" छोड़ दें - लहसुन की खुशबू देने के लिए।
छुट्टियों और सप्ताह के दिनों के व्यंजनों
ओवन में बेक्ड बेकन अच्छा लग रहा है और मुंह में बहुत जल्दी पिघला देता है इसलिए, इस व्यंजन का नुस्खा एक उत्सव के दावत के लिए और एक आकस्मिक आहार के लिए लोकप्रिय है।
पकाया हुआ मांस के बेक्ड वसा प्रकाश नोट्स, खाना पकाने और ठंडा करने के बाद, रोल को रेफ्रिजरेटर में कुछ समय के लिए रखा जाता है: ठंडा पकवान और कटौती आसान है और इसका स्वाद गुण सुधार होता है।
बेशक, बेक्ड बेकन के लिए नुस्खा एक नहीं है नीचे दिए गए नमूने में, सबसे दिलचस्प और सरल
पन्नी में पका हुआ चरबी रोल
खाना पकाने के लिए, आपको सबसे पतले वसा की जरूरत है, जो केवल पाई जा सकती है (यह आसान है) - 0.5 -1 किलो
और भी: लहसुन का सिर, नमक का आधा चम्मच, भूरे काली मिर्च, डिल, दो लॉरेल पत्ते, मसाले
शुद्ध सूखा वसा और सभी पक्षों से मसालों के साथ सीजन, लहसुन रगड़ें (यदि यह बहुत मोटी होती है), लॉरेल पत्तियों को कुचलने और उन्हें एक परत छिड़कते हैं।
फिर परत के साथ परत को मोड़ना आवश्यक है, कसकर इसे टाई और पन्नी में लपेटें
लगभग 150 घंटे के तापमान पर एक घंटे के लिए सेंकना
सैलो पन्नी में पके हुए - सबसे सरल और स्वादिष्ट व्यंजनों में से एक, जो उत्सव की मेज को सजाने के लिए शर्मिंदा नहीं है ।
"टैब"
इस नुस्खा में, लोगों की दो मुख्य और पसंदीदा सामग्री: पसंद आलू और चरबी। ओवन में बेक्ड बेकन में कई बदलाव हैं, और यह सबसे लोकप्रिय में से एक है।
मध्यम आकार के आलू में, बीच में चीरों बनाने के लिए आवश्यक है, लेकिन अंत तक नहीं। परिणामी दरारें में वसा का एक टुकड़ा डाल दिया (खाना पकाने के बाद यह एक जीभ की तरह दिखता है), कटा लहसुन और मसालों के स्वाद के लिए।
आलू के आकार के आधार पर 30-40 मिनट के लिए सेंकना करें।
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