पकौड़ी पारंपरिक रूप से यूक्रेनी भोजन माना जाता है। विभिन्न प्रकार हालांकि वे लगभग हर जगह पाए जाते हैं। Gnocchi, जर्मनी - - नूडल चेक गणराज्य और पोलैंड में इटली में एक गुलगुला है। विशेष रूप से लोकप्रिय - हालांकि, रूस में इस व्यंजन प्रारूप का एक प्रकार में फंस चिकन सूप के साथ पकौड़ी। नुस्खा इस व्यंजन की आज और हम बता देंगे।
एक आधार के रूप में हम हमेशा की तरह चिकन शोरबा लेना चाहिए। वैसे, कि वह एक सुखद खुशबू और सुनहरे रंग हासिल कर ली है, सब्जियों उसके लिए ओवन में बेक किया जाना चाहिए। इसके अलावा, सूप भेज दिया जाता है गाजर कटा हुआ, कटा आलू भाप और मटर। और अंतिम चरण में पहले से ही पकौड़ी रखी है। लेकिन उनकी तैयारी के लिए, वहाँ कई अलग अलग व्यंजनों हैं।
पकौड़ी क्या है?
यह आटा, जो पकौड़ी के तरीके से उबला हुआ। डिश यह पूर्वी यूरोपीय भोजन को दर्शाता है। अक्सर वे, भरने के बिना बना रहे हैं, हालांकि कुछ embodiments में पकौड़ी नुस्खा सूप के लिए भी कीमा या मांस मोहरे होते हैं।
उनकी तैयारी के लिए क्या आवश्यक है?
पहला विकल्प है, जो सूप के लिए उपयुक्त है - दादी के पकौड़ी। वे मसले आलू के बने होते हैं। इसके अलावा यह से, सूप पकौड़ी के लिए यह नुस्खा में 1 अंडा, आटा और नमक भी शामिल है। ठंडा मसला हुआ में शेष सामग्री जोड़ें और अच्छी तरह से गूंथ। क्योंकि वह यह 15-20 मिनट के लिए छोड़ दें करने की जरूरत है आटा, नरम है। उसके बाद, हम शुरू यह सॉस में, क्यूब्स और उबलते शोरबा में जिसके परिणामस्वरूप फेंक पकौड़ी में कटौती। उन्हें उबाल कम समय तक जीवित होने के लिए - बस जब तक वे सतह पर आने प्रतीक्षा करें, और आग बुझाने।
सूप पकौड़ी के लिए एक और सरल नुस्खा - चेचन। - ले जितना 1 अंडा, पानी, नमक और आटा की 120 मिलीलीटर: उन्हें उत्पादों की एक न्यूनतम सेट के लिए। इनमें से पर्याप्त आटा गूंथ और पकौड़ी के रूप में। हर छोटा सा फैला और एक खोल में मुड़। वे पिछले नुस्खा में से कुछ अधिक समय के लिए खाना चाहिए। इस सूप के अलावा ईंधन भरने करते हैं - हम लहसुन दबाते हैं, तो यह नमक और शोरबा के कुछ बड़े चम्मच में जोड़ें।
लेकिन पोल्टावा में Galushkov भी अपने गृहनगर में एक स्मारक का अनावरण किया। उनकी तैयारी के लिए 1 कप आटा, 1/3 कप दही, 1 अंडा, सोडा, नमक और चीनी पाक के 0.5 चम्मच ले लो। sifted आटा पर आटा गूंध, इसके बारे में एक पाव रोटी के लिए फार्म और यह आधे घंटे के लिए आराम देते। काम कर सतह प्रत्येक सॉसेज रोल बाहर के भाग से विभाजित और टुकड़ों में काट पर जिसके परिणामस्वरूप गेंद। ये पकौड़ी बेहतर उबले हुए, और फिर थाली भागों में फैल गया और शोरबा डालना। चेतावनी: वे नरम और सुडौल और जब काफी मात्रा में वृद्धि हुई खाना पकाने बदल जाते हैं। सूप नुस्खा के लिए पकौड़ी Poltavskii भी दूसरे पकवान के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है और क्रीम या मशरूम सॉस के साथ तंग आ गया।
अंत में, एक छोटा सा
आप देख सकते हैं, पकवान बहुत जल्दी और आसानी से तैयार है। यह विशेष पाक कौशल और भोजन तैयार करने की लंबी प्रक्रिया की आवश्यकता नहीं है। बल सामग्री के सबसे कम से कम राशि का भी नौसिखिया मालकिन के तहत पकौड़ी के साथ स्वादिष्ट सूप कुक।