क्वास पर सॉसेज हैश के साथ पकाने की विधि

क्वास पर Okroshka - परिचित रूसी पकवान। गर्मी के मौसम में इस ताज़ा की analogues सूप दुनिया के किसी भी रसोई घर में नहीं है। कारण यह है कि पहला कोर्स का आधार है है क्वास, जो रूस में आविष्कार किया और देशी के राष्ट्रीय पेय माना जाता है। दूसरे देशों के इसी तरह के सूप अन्य उत्पादों से बने होते हैं। अक्सर दही की तैयारी में हैश क्वास, सीरम बदल दिया जाता है और यहां तक कि पानी और उबला हुआ सॉसेज के साथ नींबू का रस पतला - स्मोक्ड, उबला हुआ मांस या मांस आम तौर पर मना घटकों। परिणाम आश्चर्यजनक रूप से आसान सूप, एक कम कैलोरी आहार भोजन के लिए एकदम सही हो सकता है। इसलिए, इस तरह के एक गोलमाल अक्सर में पाया जा सकता शाकाहारी मेनू। हमेशा की तरह, परिचित पकवान के रूप में इस लेख प्रॉम्प्ट में फोटो के साथ नए व्यंजनों सिर्फ दो या तीन सामग्री के परिवर्तन के कारण अलग हो सकते हैं,। हर कोई स्वाद के लिए किसी बेहतर विकल्प चुनने के लिए सक्षम हो जाएगा। हम विस्तार से वर्णन नुस्खा हैश क्वास और पर सॉसेज के साथ ठंड चुकंदर सूप मेयोनेज़ के साथ।

उत्पादों:

- क्वास - 1 एल;

- मलाई - 2 चम्मच। एल।

- पकाया सॉसेज या हैम - 200 ग्राम;

- आलू - 3 पीसी;।

- ककड़ी - 1 पीसी;।

- अंडे - 2 पीसी;।

- ग्रीन प्याज;

- सोआ;

- नमक।

क्वास पर हैश की तैयारी

पूर्व फोड़ा और आलू और अंडे शांत। फिर उन्हें क्यूब्स में काट लें। ककड़ी छील और इसी तरह काटना। जड़ी बूटी (सोआ और प्याज) सूक्ष्मता एक चाकू से काट। नमक के सभी घटकों स्वाद और Kvas डालना करने के लिए, मलाई जोड़ें। फिर एक पैन कटा हुआ सॉसेज और अच्छी तरह से मिश्रित में डालना। एक ठंडे स्थान में बैठ करते हैं। सॉसेज हैश के साथ यह नुस्खा भोजन के उपयोग नहीं संभावित खराब होने की वजह से अगले दिन के लिए इसे छोड़ रहा है, खाना पकाने के बाद लगभग तुरंत प्रदान करता है। हालांकि इस संपत्ति हमेशा जब किसी भी का उपयोग कर याद रखा जाना चाहिए ठंड सूप, उष्मा उपचार उत्तीर्ण नहीं होते हैं यह गैज़्पाचो, चाहे फल सूप या dovga।

गुलाबी ठंड सूप

क्वास पर सॉसेज हैश के साथ प्रस्तावित नुस्खा कुछ हद तक बदल किया जा सकता है, पकवान आश्चर्यजनक सुंदर रंग प्राप्त। ग्रीष्मकालीन ताज़ा सूप नाजुक गुलाबी रंग, कसा हुआ बीट करने के लिए धन्यवाद है। इस्तेमाल किया मेयोनेज़ अड्डों (150 जेड) मलाई (2 चम्मच। एल) के रूप में, उबलते पानी (1 एल) के साथ पतला। सॉसेज नुस्खा और बीट के साथ एक ही हैश पॉलिश का उपयोग कर पकवान, बजाय मेयोनेज़ ड्रेसिंग, गोभी से नमकीन हो सकता है। तो, एक उबले अंडे (2 पीसी।) और बीट (1 पीसी।) ले और एक मोटे कश पर उन्हें कस, नमक जोड़ें, फिर पकाया क्रीम समाधान डालना। वैसे, अधिक ताजा स्वाद के लिए, कच्चे बीट, जो पकवान एक चमकीले रंग दे देंगे उपयोग करके देखें। मिश्रण के बाद, आधे घंटे के लिए फ्रिज में निषेचन के लिए सॉस पैन जगह। तब okroshka टुकड़े चिकन सॉसेज या उबला हुआ मांस (200 ग्राम) कटा हुआ है खीरे हलकों (2 पीसी।) और मूली में डालना (4-5 पीसी।)। हरी प्याज और डिल और अजमोद के साथ छिड़को। उज्ज्वल और स्वस्थ पकवान परोसे जाने का।

बोन एपीटिट!