ब्लूबेरी जाम: एक पारंपरिक और तेजी से व्यंजनों

ब्लूबेरी - बेर स्वादिष्ट और उनके विटामिन और मिनरल रचना के लिए मूल्यवान। यह हमारे देश में जंगलों की एक किस्म में बढ़ता है, और बहुत ही किफायती माना जाता है। किसी तरह यह ब्लूबेरी याद दिलाता है, दोनों स्वाद और उपस्थिति है, लेकिन थोड़ा कम मीठा और बड़ा में। और विटामिन सी ब्लूबेरी की सामग्री और यह करता है अग्रिम - एक बार 5. बेर की विशेष रूप से महत्वपूर्ण गुण के अलावा - उपचारात्मक कार्रवाई जो उस पर जीव डालती: kapillyaroukreplyayuschee और विरोधी भड़काऊ, और ज्वरनाशक। यह माना जाता है कि यह रक्त शर्करा को कम करने में सक्षम है और कम अम्लता के साथ मधुमेह में उपयोगी है, साथ ही जठरशोथ है। यह खाओ, न केवल ताजा रूप में, उदाहरण के लिए, ब्लूबेरी से बहुत ही आम जाम है। यह एक सुखद मीठा-खट्टा स्वाद और नाजुक बनावट है।

जाम के पारंपरिक नुस्खा

कैसे अपने दम पर ब्लूबेरी से जाम तैयार करने के लिए? । यह कोई और अधिक किसी भी अन्य की तुलना में कठिन बना -, आदि रास्पबेरी, स्ट्रॉबेरी, चेरी जामुन से एक किलो में कहीं चीनी के 4 कप की जरूरत है। सबसे पहले आप सिरप पकाने के लिए की जरूरत है। पैन पानी (1.5-1.75 के बारे में कप चीनी की निर्दिष्ट संख्या) डालना करने के लिए, उबाल और खाना बनाना, सरगर्मी जब तक कि चीनी भंग कर दी और गाढ़ा किया जाता है।

ब्लूबेरी, सॉर्ट कई बार कुल्ला और पकाया सिरप डालना करने के लिए। एक या दो घंटे - वह कुछ समय के लिए काढ़ा चाहिए। फिर कम आंच पर पैन डाल दिया और खाना बनाना जब तक जामुन अभी तक Uvarov नहीं हैं। खाना पकाने की प्रक्रिया के अनुरोध पर, आप नींबू का रस और इस तरह के रूप में लौंग मसाले, जोड़ सकते हैं। वे जाम बर्गर सुगंधित और स्वाद के लिए दिलचस्प हो जाते हैं। यह बैंकों पर यह गिर और रोल के लिए एक ही रहता है।

जाम Golubichnoe पकाने के लिए एक त्वरित तरीका

सर्दियों के लिए तैयार करने के लिए पिछला नुस्खा। multivarka में ब्लूबेरी से जाम तैयार करने के लिए - और अगर आप शाम की चाय के लिए कुछ स्वादिष्ट और स्वस्थ खाने के लिए करना चाहता था, तो आप अन्य रास्ता तय कर सकते हैं। इस डिवाइस को आज व्यापक रूप से प्रयोग किया जाता है, और परिचारिका विभिन्न व्यंजनों की बहुत सारी कर सकते हैं। बेकिंग - सबसे आकर्षक लोगों को नहीं है। "शमन" या "सूप" - जाम बनाने के लिए, आप निम्नलिखित विधियों में से एक का उपयोग करने की आवश्यकता है। पाक कला समय कम से कम एक घंटे होना चाहिए।

जामुन की सही मात्रा, धोने और सूखी। चीनी पहले से भंग है कि यह कटोरा की दीवारों से चिपके नहीं है। चीनी आवश्यक कांच के 250 ग्राम, पानी की 100 ग्राम में भंग कर दिया। Multivarki कंटेनर ब्लूबेरी में गुना, इस सिरप डालना और वांछित मोड का चयन करें। समय-समय पर आप ढक्कन खोलने के लिए और जाम सिलिकॉन लेपनी हलचल और फोम को दूर करना होगा। multivarka में ब्लूबेरी से जाम की निरंतरता कुछ हद तक परंपरागत तरीके से पकाया जाता है की तुलना में अलग मिलता है। यह कम चिपचिपा, चिपचिपा हो जाएगा। हालांकि, यह में विटामिन और अधिक, और कम परेशानी बनी रहेगी। बात, जब आप जल्दी से चाय के लिए एक मिठाई के साथ आने की जरूरत है।

अन्य रूपों

यदि आप चाहें, वैसे ही बेर की थाली, उदाहरण के लिए, जाम तैयार किया जा सकता एक ब्लूबेरी, ब्लूबेरी और ब्लैकबेरी। यह etmi जामुन और रसभरी और किशमिश के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। स्वाद एक जाम मीठा और खट्टा सेब, और यहां तक कि चेरी दे देंगे। अनुपात, एक ही हैं सिर्फ बर्गर का हिस्सा चयन किया जाता है फल की जगह की जरूरत है।