कैसे हलवा घर पकाने के लिए। जेली के लिए पकाने की विधि

विशेष रूप से बच्चों के लिए सुगंधित Kiselny पेय। अक्सर, वे, फलों के रस या compotes के आधार पर तैयार कर रहे हैं विशेष रूप से गर्मियों में। पर विचार करें हलवा खाना बनाना साल के किसी भी समय घर पर, विभिन्न उत्पादों के प्रयोग से।

होम पेय के "आकर्षण"। खाना पकाने के रहस्यों

जेली उदाहरण, मुरब्बा या शोरबा के लिए, अलग है? मुख्य विशेषता - एक चिपचिपा स्थिरता। इसके अलावा, अपनी डिग्री हल्के उमड़ना अप काफी घने जन, एक जेली की तरह से लेकर कर सकते हैं। कई युवा परिचारिका पूछते हैं: " कैसे हलवा पकाने के लिए घर पर, अलग अलग स्वाद और भोजन की उपस्थिति प्राप्त करने के लिए?" ऐसा करने के लिए पहली जगह में सबसे महत्वपूर्ण घटक अप शेयर करने के लिए हो सकता है - स्टार्च। इसकी मात्रा और स्थिरता पर पेय के भविष्य पर निर्भर करता है। ताजे फल से घर पर हलवा खाना बनाना पर विचार करें, एक सूखी या अर्द्ध बरकरार रखता है, युक्तियाँ और चालें की एक श्रृंखला दे। यह लेख भी दूध चॉकलेट और मिठाई डेसर्ट की तैयारी के लिए विकल्पों को दर्शाता है।

कैसे घर पर जामुन से जेली पकाने के लिए: कुछ सुझाव

ताजे फल का उपयोग करना, निम्नलिखित पर विचार:

- बुकमार्क मीठा पानी उबलने में जामुन का उत्पादन;

- चीनी की मात्रा ताजा सामग्री के स्वाद के अनुपात में होना चाहिए (यानी अंगूर खट्टे से, अधिक से अधिक चीनी की जरूरत);

; स्वाद साइट्रिक एसिड की एक छोटी सी राशि का उपयोग करना संभव ताज़ा के लिए -

- एक स्पष्ट पेय फल तनाव उसे स्टार्च मिश्रण को शुरू करने से पहले शोरबा देने के लिए,।

उबलते के बाद पानी की तो vsypte पहले चीनी (1 कप 2.5-3 के बारे में लीटर), और फिर जामुन (300-400 ग्राम)। मध्यम आंच पीली पर कुछ ही मिनटों के बाद कर सकते हैं धीरे-धीरे पतली धारा, पैन स्टार्च समाधान में डालने का कार्य, लगातार सरगर्मी। पहले बुलबुला के बाद (फोड़ा संकेत), द्रव की सतह पर दिखाई गर्मी बंद कर देते हैं और पेय काढ़ा अनुमति देते हैं। कैसे से जेली घर पकाने के लिए पर इस विशेष रहस्य में जमे हुए जामुन या ताजा, नहीं। स्टिक सामान्य, ऊपर सिफारिशों।

स्टार्च के उपयोग के बुनियादी नियमों

घनत्व पेय तरल पदार्थ की मात्रा को यह संघटक की आनुपातिक संबंध पर निर्भर करता है। नतीजतन, जेली बदल सकते हैं या थोड़ा चिपचिपा या घने पर्याप्त, एक जेली की तरह। निम्न तालिका विविधताओं के विभिन्न व्यंजन तैयार करने के लिए मानकों को दर्शाता है। आधार 1 लीटर के तरल मात्रा है।

आवश्यक सूखी कच्चे माल पूर्व ठंड उबला हुआ पानी (1-1.5 कप) में पूरा विघटन तक हड़कंप मच गया। के रूप में तरल पदार्थ की इस मात्रा के लिए इस्तेमाल किया सामान्य अनुपात से लिया जाता है। यदि आप एक पूर्वनिर्मित पत्रिका का उपयोग कर रहे हैं, तो काम बहुत आसान है। इससे पहले कि आप पैक के बाहर घर पर हलवा खाना बनाना, आपूर्ति निर्देश जांच करते हैं। डॉक्टर के पर्चे की जानकारी के रूप में एक भी ईट के लिए तरल पदार्थ की आवश्यक मात्रा पर उपलब्ध कराया जाएगा। सूखी मिश्रण सिर्फ गर्म पानी में डाल दिया और उबालने के लिए लाने के लिए किया गया था। जेली अर्द्ध उत्पाद की तैयारी में स्वाद और में जोड़ने के लिए अनुमति दी है पारंपरिक घटकों (चीनी, जामुन, साइट्रिक एसिड और की तरह। डी)। और तुम पकवान अधिक अमीर और मोटी बनाना चाहते हैं तो, बस पानी की मात्रा कम हो।

एक आसान तरीका: कैसे घर पर जाम की जेली पकाने के लिए

लेकिन हम मानते हैं कि फल और बेर के मौसम में लंबे समय समाप्त हो गया था, और स्टोर अर्द्ध हाथ में नहीं है, लेकिन कुछ स्वादिष्ट और गर्मियों खाने के लिए चाहते हैं। तो फिर तुम किसी भी पकवान जाम की तैयारी के लिए एक आधार के रूप में उपयोग कर सकते हैं। इस प्रकार पेय तैयार:

1. फल या बेर वजन आंशिक रूप से पेय में चीनी की जगह, तो यह काफ़ी की आवश्यकता होगी।
2. उबलते पानी चिपचिपा मास में डालो और जब तक भंग कर एक छोटे से उबाल दे। स्टार्च तनाव के अलावा पहले desirably शोरबा। जाम के बाद, ताजा जामुन के विपरीत हमेशा नहीं है पूरे टुकड़े के होते हैं। यह गुण जेली बादल छाए रहेंगे और दिखने में बदसूरत बना सकते हैं।
3. स्टार्च जोड़ने के सिद्धांत एक ही है। एक पतली धारा में समाधान इंजेक्षन और उबलते जब तक हलचल।
4. मोटी जेली वैकल्पिक रूप से के अनुसार, आप की सेवा कंटेनर और शांत में डालना कर सकते हैं।

डेयरी पेय की तैयारी

जब फल डेसर्ट के खाना पकाने, आम तौर पर इस्तेमाल किया आलू स्टार्च। जब ताजा दूध आधारित स्वाद विशेषताओं के घटकों की जगह पूरी तरह से अलग कर रहे हैं। विशेष स्वाद और बर्तन की समृद्धि रखने के लिए, यह सबसे अच्छा कॉर्न स्टार्च की तैयारी में इस्तेमाल किया जाता है। तो, कैसे जेली घर दूध से बना खाना बनाना? निर्देशों का पालन करें।

1. कच्चे दूध की 0.5 लीटर आग पर डाल उबालने के लिए। में साढ़े कटौती चीनी के कप गर्म हलचल और वेनिला का एक पैकेट।
2. ठंडे पानी (1 हिस्सा ग्लास) में 1.5-2 कला हलचल। एल। कॉर्न स्टार्च। प्राप्त मिश्रण मिलने उबला हुआ दूध और हलचल में डालने का कार्य शुरू करते हैं।
3. पहला संकेत पर फेरबदल गर्मी से पैन अलग रख दें।
4. kremanki पर जेली डालो। टैंक की सतह पर प्रत्येक बैच फोम का गठन नहीं किया गया है करने के लिए, एक छोटे से चीनी के साथ छिड़के।

पकाने की विधि चॉकलेट जेली

ऊपर डेयरी बर्तन के आधार पर विकल्प उपहार की एक किस्म में तैयार किया जा सकता। सबसे लोकप्रिय डेसर्ट में से एक - चॉकलेट का हलवा। यह अलग अलग तरीकों से पका सकते हैं। तैयारी की प्रौद्योगिकी है कि क्या आप चॉकलेट या कोको पाउडर सूखी उपयोग करने के लिए तैयार कर रहे हैं पर निर्भर करता है। पहले मामले में, टाइल्स उबलते के बाद गर्म दूध में रखकर पिघला। सूखी कोको घटक स्टार्च के साथ मिश्रण से डिश में शुरू की है, और फिर उनके (पानी से पतला) गर्म मीठा दूध में डाल दिया है। बहुत दिलचस्प पकवान पता चला है, अगर यह एक बहु परत, जेली के समान करना है। इस उद्देश्य के लिए तैयार है, उदाहरण के, मोटी दूध चॉकलेट और जेली के लिए के लिए। वे पूरा करने के बाद ठंडा पारदर्शी गिलास में कुछ डाल किया जाता है, परतों बारी। बच्चे एक विनम्रता बहुत ज्यादा! रचनात्मक और व्यंजन के नए संस्करण का आविष्कार! बोन एपीटिट!