कैसे एक स्वादिष्ट भेड़ का बच्चा बिना गंध पकाने के लिए? कैसे आलू के साथ भेड़ का बच्चा पकाने के लिए?

आप एक स्वादिष्ट भेड़ का बच्चा बिना गंध खाना बनाना नहीं जानते? हम आप के साथ आवश्यक जानकारी साझा करने के लिए तैयार हैं। लेख खाना पकाने के क्षेत्र में मूल व्यंजनों और विशेषज्ञ सलाह शामिल हैं।

शरीर के लिए लाभ

आज भेड़ का बच्चा अमीर शोरबा और सूप, दमपुख्त और तले हुए खाद्य पदार्थ तैयार करने के लिए इस्तेमाल किया। विशेष रूप से काकेशस और मध्य पूर्व के मांस लोगों की सराहना करते हैं। Manta, shourpa, shish कबाब और पुलाव beshbarmak - एक सूची भेड़ का बच्चा व्यंजनों की लंबी है। हर साल वहाँ नए व्यंजनों हैं।

विशेष प्रौद्योगिकी द्वारा तैयार रोमन साम्राज्य भेड़ का बच्चा है। शव पहले भुना हुआ, कीमा में जमीन अन्य सामग्री (मसाले, अस्थि मज्जा और अंडे की जर्दी) के साथ मिश्रित और स्वादिष्ट meatballs बनाया गया था है।

अब संरचना और उपयोगी गुण बारे में कुछ शब्द। भेड़ का बच्चा आसानी से पच प्रोटीन, साथ ही सूक्ष्म और स्थूल तत्व शामिल हैं। और खनिज और विटामिन की संख्या यह सूअर का मांस और मांस से भरा है। भेड़ का बच्चा जरूरी बच्चों के आहार में शामिल करना होगा। आखिरकार, यह फ्लोराइड है, जो क्षय से दूध के दांत की सुरक्षा करता है।

भेड़ का बच्चा भी कई उपयोगी गुण है, लेकिन वहाँ मतभेद रहे हैं। आंत्र विकारों और पेट से पीड़ित लोगों, इसके उपयोग का परित्याग करना चाहिए।

भेड़ का बच्चा तैयार करने के लिए कैसे

सबसे पहले आप मांस का चयन करने की जरूरत है। यह भेड़ का बच्चा (3 वर्ष से अधिक उम्र के नहीं) के शव को वरीयता देने के लिए वांछनीय है। उनके मांस के लिए एक प्रकाश लाल रंग है। दुकान आप गोमांस काले रंग मिल जाए, तो आपको पता होना चाहिए: एक पुराने पशु आप के सामने। एक ही कहा जा सकता है, तो शव पीला तेल, एक अप्रिय गंध बंद कर देता है।

एक स्वादिष्ट भेड़ का बच्चा बिना गंध खाना बनाना सीखने के लिए, हम बाद में बता देंगे। इस बीच, हम खाना पकाने विशेषताओं के बारे में बात करते हैं। मटन की सबसे अच्छी बात में शामिल हैं: गर्दन, पशु की छाती और कंधे ब्लेड। खाना पकाने से पहले मांस हटा दिया और वसा के साथ अच्छी तरह से धोया जाता है। ऊपर शव के समय भागों पाक कला 1.5-2 घंटे है।

आलू के साथ भेड़ का बच्चा पकाने के लिए कैसे

खाद्य सेट:

• लहसुन - 2 लौंग;
• मशरूम (अधिमानतः मशरूम) की 300 ग्राम;
• आलू - 6 टुकड़े;
• 1 किलो भेड़ का बच्चा (स्तन);
• काली मिर्च - 2 टुकड़े;
• दो बल्ब;
• साग;
• वनस्पति तेल;
• 3 एच। एल अजवायन के फूल;
• मसाले।

कैसे आलू के साथ भेड़ का बच्चा पकाने के लिए:

1. मांस धो, एक कागज नैपकिन पर डाल दिया। टुकड़ों में काट और पैन, जहां तेल में तला को भेजें। यह प्रक्रिया 15 मिनट लगते हैं। नमक और काली मिर्च के अंत में।

2. हम सब्जियों के साथ एक पैन में एक मेमने को तैयार करने की जरूरत है। बल्बों से भूसी निकालें। पल्प shinkuem और तला हुआ मांस 10 मिनट।

3. काली मिर्च आधा छल्ले में कटौती और पैन को भेजें। प्याज और एक और 10 मिनट के साथ रोस्ट भेड़ का बच्चा।

4 मशरूम बहते पानी में धोया, शुद्ध और पीस लें। फ्राई अलग, और फिर मांस, प्याज और मिर्च के जोड़ें।

5. रही शुद्धि आलू। यह काट और अन्य सामग्री के साथ एक पैन में डाल दिया। ठंडे पानी की पर्याप्त मात्रा डालो। सो मसाले और अजवायन के फूल गिर जाते हैं। एक ढक्कन और 40 मिनट के लिए समय के साथ पैन कवर। समाप्त पकवान प्लेटों पर वितरित, कटा हुआ जड़ी बूटियों और लहसुन के साथ को सजाने के लिए है। अपने भोजन का आनंद लें!

भेड़ के बच्चे के साथ पकाने की विधि सूप

सामग्री:

• एक गाजर;
• पानी की 4 एल;
• आलू - 5 टुकड़े;
• गर्म काली मिर्च (वैकल्पिक);
• 500 ग्राम भेड़ का बच्चा चॉप;
• एक प्याज;
• मसाले;
• लहसुन - 3 लौंग।

मटन सूप पकाने के लिए कैसे:

1. सबसे पहले आप, मांस धोने एक बर्तन में डाल दिया और पानी के साथ कवर करने के लिए की जरूरत है। शोरबा खाना पकाने के समय 1.5-2 घंटे (उबाल) है।

2. इस समय के बाद, यह बड़े टुकड़ों में कटा हुआ पैन आलू में जोड़ने के लिए आवश्यक है। नमक के साथ सीजन।

3. 20 मिनट आलू डाल कटा सब्जियों (गाजर और प्याज) के अलावा के बाद। जब वे पकाया जाता है, तो आप सूप मोटे कटा हुआ मिर्च और अपने पसंदीदा मसाले में भेज सकते हैं।

4. 5 मिनट के बाद, लहसुन और lavrushku जोड़ें। उन्हें हटाने जब सूप पकाया जाता है। पहला भोजन परोसने से पहले जोर दिया जाना चाहिए। कम से कम 20 मिनट।

मार्चिंग संस्करण

आप क्षेत्र में एक स्वादिष्ट भेड़ का बच्चा (बिना गंध) खाना बनाना नहीं जानते? हम तुम एक महान नुस्खा प्रदान करते हैं।

उत्पादों की सूची:

• लाल मिर्च काली मिर्च - 1 टुकड़ा;
• साग;
• 2 किलो भेड़ का बच्चा;
• तोरी - 3-5 टुकड़े;
• प्याज के 1.5 किलो;
• 5-6 लहसुन लौंग;
• जीरा;
• बैंगन - 3-5 टुकड़े;
• गाजर का 1.5 किलो;
• वनस्पति तेल;
• मांस व्यंजन के लिए मसाले।

एक कड़ाही निम्न विधि का प्रयोग करने में कुक भेड़ का बच्चा:

1. साफ धनुष और पानी के साथ धोने। मांस आधा छल्ले में काटा जाता है।

2. कड़ाही, 8-12 लीटर के लिए बनाया गया है। तेल डालो। सुनहरा भूरा होने तक प्याज भून। यह प्रक्रिया 15-20 मिनट लगते हैं।

3. गाजर के प्रसंस्करण के लिए हो रही है। हम धोने यह, शुद्ध और क्यूब्स में काट लें। प्याज में जोड़े। 15-20 मिनट के लिए उबाल। आग मध्यम होना चाहिए।

4. अब मांस तैयार: अतिरिक्त चर्बी हटाने, क्यूब्स में काट लें और एक कड़ाही में डाल दिया। जब भेड़ का बच्चा एक छोटे से पकड़, यह नमक जोड़ने के लिए संभव है। 10 मिनट के बाद, मसाले जोड़ें। एक और 10-15 मिनट उबाल।

5. अगले घटक - तोरी। हम धोने उन्हें, शुद्ध और मिल्ड (अधिमानतः क्यूब्स)। भेड़ का बच्चा, नमक को जोड़ना और मिश्रण अच्छी तरह से। 15 मिनट अवधि समाप्त हुई।

6. अब हम aubergines धोने और क्यूब्स में काट की जरूरत है। 15 मिनट के लिए केतली करने के लिए उन्हें भेजने से पहले, नमक पानी में भिगो, और फिर कोलंडर leans। हम कड़ाही में फैल और हड़कंप मच गया। यह 20 मिनट के लिए सभी सामग्री बाहर डाल करने के लिए बनी हुई है। पर अंत आप जरूरत के लिए ऐड खुली लहसुन लौंग, कटा हुआ जड़ी बूटियों और मसालों (सहित जीरा)।

Multivarki के लिए पकाने की विधि

आप एक स्वादिष्ट और स्वादिष्ट खाना बनाना चाहते है , भेड़ का बच्चा के पुलाव समय और उत्पादों की एक न्यूनतम राशि खर्च करने के? तो फिर तुम यह नुस्खा सही।

सामग्री:

• चावल (लंबी अनाज) के 1.5 कप;
• दो गाजर;
• 1 चम्मच। एल। दारुहल्दी जामुन;
• 600-700 ग्राम भेड़ का बच्चा;
• दो बल्ब;
• लहसुन - 1 सिर;
• मसाले (जीरा और जीरा सहित);
• वनस्पति तेल।

multivarka में त्वरित और स्वादिष्ट भेड़ का बच्चा पकाने के लिए:

1. वसा के साथ रेखादार मांस का एक टुकड़ा ले लो। इसके बारे में कट टुकड़े (लगभग 25-30 ग्राम)।

2. बारी multivarku। एक छोटे से तेल डालो। मांस के टुकड़े डाल दिया। "भूनना" चलाने मोड। हम ढक्कन बंद नहीं करते।

3. धो और स्पष्ट गाजर, तो स्ट्रिप्स में कटौती। मटन का कटोरा में जोड़े।

4. प्याज के प्रसंस्करण के लिए आगे बढ़ें। यह साफ किया जाना चाहिए, स्ट्रिप्स में कटौती और अन्य सामग्री को भेजें।

5. कवर बंद कर दें। 3-5 मिनट के लिए मांस के साथ फ्राई सब्जियों। इसके बाद, नमक, मसाले और दारुहल्दी जोड़ें। एक अच्छा मिश्रण।

6. चावल Multivarki की एक कटोरी में सो जाते हैं। घनघोर पानी इतनी के रूप में zirvak ऊपर 2 सेमी होना चाहिए। लहसुन की एक पूरी सिर के मध्य में। ढक्कन फिर से बंद कर दें। "चित्रा" मोड में उपकरणों स्विचिंग। आधे घंटे बाद, आप ढक्कन खोलने के लिए और पुलाव की कोशिश, तत्परता की अपनी डिग्री को परिभाषित कर सकते हैं। विशेष फावड़ा जांच अवकाश। जब सभी तरल चावल में समाहित कर दिया गया है, तो तुरंत multivarku अक्षम करें। इस मामले में, चयनित कार्यक्रम के अंत के लिए प्रतीक्षा करने की कोई जरूरत नहीं।

पॉट रोस्ट

(3-4 सर्विंग की दर से) उत्पादों की सूची:

• छोटे आकार छुटकारा पाने;
• कुटू का 200 ग्राम;
• दो गाजर;
• 300 ग्राम भेड़ का बच्चा;
• साढ़े एच। एल नमक;
• दो बल्ब;
• जैतून का तेल के 100 मिलीलीटर।

प्रैक्टिकल हिस्सा:

चरण संख्या 1 - एक गाजर, तोरी और प्याज खुली। अब, उन्हें टुकड़ा। क्यूब्स और प्याज - - semirings गाजर में अंगूठी, तोरी काटा। पॉट पर सब्जियों फैले, समान रूप से वितरण।

चरण संख्या 2 - मटन धोया, क्यूब्स में काट लें और सब्जियों में जोड़ें। प्रत्येक मिट्टी के बर्तन में 2-3 चम्मच जोड़ा जाता है। एल। धोया कुटू। उबलते पानी की सामग्री को भरें। पानी पूरी तरह से मांस और सब्जियों को शामिल करना चाहिए। नमक और काली मिर्च।

चरण 3 № - बर्तन पन्नी या टोपी की एक परत के साथ कवर किया। हम उन्हें एक पूर्व गर्म ओवन में डाल दिया। 60 मिनट Zasekal। यही कारण है कि कितना समय एक पूर्ण तलना खाना पकाने के लिए आवश्यक है है।

चरण संख्या 4 - एक डिश बर्तन में सीधे मेज पर कार्य किया। उनमें से प्रत्येक में एक छोटे से जैतून का तेल जोड़ें। आप गर्म डिल को सजाने कर सकते हैं।

क्या भोजन भेड़ का बच्चा की सेवा

अपने घर के स्वादिष्ट लंच या डिनर चौंकाना चाहते हैं? तो फिर उनके लिए भेड़ के बच्चे के बारे में कुछ तैयार करते हैं। यह एक हार्दिक चावल, सुगंधित सूप या पकौड़ी हो सकता है। भेड़ का बच्चा मसालेदार और खट्टा सॉस के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। ताजा सब्जियों, कुटू सेम, मसले हुए आलू, पकाया पास्ता और सब्जी स्टू: एक साइड डिश के रूप में सूट में।

पेय से सबसे अच्छा शराब है। जरूरी नहीं कि इसकी खरीद के लिए बहुत सारा पैसा खर्च करते हैं। किसी भी रेड वाइन भेड़ का बच्चा मांस से अतुलनीय स्वाद और व्यंजनों की खुशबू पर जोर कर सकते हैं।

अंतभाषण

अब आप एक स्वादिष्ट भेड़ का बच्चा बिना गंध का उपयोग कर multivarku, केतली और हमेशा की तरह पैन खाना बनाना। अनुच्छेद व्यंजनों में शामिल होते हैं अनुभवी गृहिणियों के लिए और जो लोग सिर्फ पाक कला को समझने के लिए शुरुआत कर रहे हैं के लिए आदर्श हैं। सभी उत्पादों को किसी भी सुपरमार्केट में सस्ती और उपलब्ध हैं।