खाद्य और पेय पदार्थव्यंजनों

पाक कला गोभी और मांस के साथ चॉप: सबसे मोहक व्यंजनों

आप हमेशा की तरह बर्गर के साथ बोर हो गए हैं, तो आप वास्तव में, उनके स्वाद में विविधता लाने के कर सकते हैं किसी भी सब्जी के मांस को जोड़ने। सबसे सफल गोभी और मांस के साथ कटलेट प्राप्त कर रहे हैं। इस तरह के एक अप्रत्याशित अलावा के कारण, वे एक आश्चर्यजनक रूप से नरम और कोमल प्राप्त की।

रसदार बर्गर

वहाँ उन्हें पकाने के लिए कई तरीके हैं। लेकिन सबसे स्वादिष्ट, विशेषज्ञों की राय में, गोभी और कीमा, कदम नुस्खा से एक कदम है कि हम यहाँ का प्रस्ताव के साथ कटलेट जाना।

  1. किलोग्राम में सिर गोभी वजन के रूप में पतले संभव चूरे, prisalivaem और झुर्रियों वाली हाथ के रूप में। जिसके परिणामस्वरूप रस बहा दिया जाता है।
  2. बारीक कटी हुई प्याज की एक जोड़ी और गोभी के साथ मिश्रण।
  3. किलोग्राम कीमा जोड़ा गया; बड़े पैमाने पर गूंथी है, यह वांछनीय हाथ है।
  4. दो अंडे, नमक, मसाले, मिर्च, और कीमा फिर से गूंथी परिचय देता है।
  5. ढाला कटलेट, आटा और पारंपरिक रूप से भुना हुआ साथ पनीर।

सब कुछ! गोभी और मांस के साथ परिवार कटलेट पर कॉल, लेकिन यह कहना नहीं है क्या रहस्य। क्यों वे इतने स्वादिष्ट और निविदा कोई भी लगता है कि होगा।

मांस कटलेट गोभी के साथ

यह नुस्खा के लिए, कटा गोभी (सभी एक ही गोभी) की 200 ग्राम जला हुआ और एक घंटे के एक चौथाई के माध्यम से निचोड़ा जाता है। गोभी के साथ महान मांस कटलेट प्राप्त करने के लिए, मांस के एक पाउंड (चरम मामलों में - युवा गोमांस) जड़ से एक मांस ग्राइंडर, गोभी, अंडे और कटा हुआ अजमोद का एक बड़ा चमचा के साथ मिश्रित के माध्यम से गुजरती हैं। और peppered podsalivaniya गूंथी बड़े पैमाने पर करने के बाद, फार्म patties उधर, greased प्रपत्र पर प्रदर्शित और एक ओवन 160 डिग्री के लिए समायोजित में डाल रहे हैं। दस मिनट बाद, वे करें और उन पर लौटने के लिए होगा। बाद में उसी अवधि उन्हें हटाया जा सकता। सलाद के साथ, उदाहरण के लिए, लेकिन यह भी साधारण मसला उन्हें खराब नहीं होगा - गोभी और मांस के साथ इन meatballs बहुत एक समग्र साइड डिश के साथ धुन में हैं।

चिकन विकल्प

वे से बहुत अलग नहीं हैं, और उत्पादों सूअर का मांस या मांस से बने - कम से कम तैयारी के संदर्भ में। एक निर्माण करने के लिए कीमा की चिकन patties और गोभी, चिकन मांस के एक पाउंड, जमीन है बारीक कटा हुआ प्याज और भुना हुआ भरने, और पूरे जन कटा हुआ, नमकीन गोभी के साथ संयुक्त और (भी आधा किलोग्राम) बाहर wrung है। आटा पनीर में छोटे कटलेट Naleplennye। वांछनीय ब्रेडेड - अधिक किसी न किसी तरह प्राप्त होगा, लेकिन अलग कम गिर सकता है। नहीं tushuytes। स्टफिंग हलका नम बदल सकते हैं - यह चिकन के लिए अजीब है। आप समय कीमा और गोभी की patties फ्लिप करने, ठोस चिकनी और सुंदर हो जाएगा नहीं लेते हैं।

इसके बजाय सफेद - रंग

यह एक पारंपरिक एक से थोड़ा अलग तरीके से कार्य करने के लिए होगा के बाद से। की 300 ग्राम फूलगोभी प्याज और एक ब्लेंडर pyurirovat में दो लहसुन लौंग के साथ अलग kochanchiki में ध्वस्त किया जाना चाहिए, और एक साथ। कीमा बनाया हुआ या 150 ग्राम लेने के लिए तैयार में मांस कर दें। मांस किस तरह का लेने के लिए - निर्णय आपका है। यह अंडे में संचालित है, काली मिर्च और नमक - फिर से, अपने विवेक से। फेंटना जोड़ा बाद एक कॉफी ग्राइंडर जई के गुच्छे में मिल्ड (एक स्लाइड के साथ 2 बड़े चम्मच) या पारंपरिक सूजी। ऐसे additives के कारण गोभी और मांस के साथ कटलेट अधिक सघन हो जाएगा और अलग गिर नहीं होंगे। उदाहरण के लिए, तुलसी और सोआ - वे स्वाद और मसाले जड़ी बूटियों के लिए जोड़ा जा सकता है। ताकि वे अधिक शराबी और निविदा रहे हैं - यह उल्लेखनीय है कि ढक्कन के नीचे इस तरह के कटलेट बेहतर तलना है। इसके बजाय टोस्टिंग के एक डबल बायलर में उन्हें खाना बना सकते हैं, लेकिन फिर सुनहरा भूरा होने की उम्मीद नहीं है।

यह नुस्खा के अनुसार, और इतने गोभी और मांस के साथ एक महान चॉप मिलता लेकिन फिर भी स्वादिष्ट वे ताजा डिल, नमक और पसंदीदा मसालों का मीठा प्राकृतिक टमाटर का गूदा के दो बड़े चम्मच से बने सॉस के साथ कर रहे हैं।

अतिरिक्त युक्तियाँ

कीमा और गोभी जल्दी से एक पैन में भून कर सकते हैं के केक के लिए इन व्यंजनों में से किसी पर बनाया गया है, और पहले से ही "मन में लाना" उन्हें ओवन में, टमाटर या क्रीम सॉस में पानी। यह बस कुछ ही मिनट लगेंगे।

कई रसोइयों का तर्क है कि बर्गर बहुत स्वादिष्ट और juicier अगर आधे प्याज वनस्पति तेल में भरने नम और आधा पूर्व तलना में डाल रहे हैं।

, चिकन बीफ या पोर्क के साथ उदाहरण के लिए - इसके अलावा, रसोइयों की एक बड़ी संख्या अलग मांस कटलेट गठबंधन करने के लिए सलाह दी जाती है। चिकन टर्की लिए प्रतिस्थापित किया जा सकता है, लेकिन मुख्य बात यह है कि चार पैरों वाला और आधा आधा मांस था - पक्षी। यह कोशिश करो और तय करें कि आप सबसे ज्यादा पसंद।

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 hi.birmiss.com. Theme powered by WordPress.