इस मैक्सिकन chimichanga: नुस्खा

हर कोई जो कभी फिल्म "पर्यटक उछाल से मिलो" देखा है उस दिन बहुत ज्यादा चाहते थे chimichanga के नायकों में से एक याद किया जाना निश्चित है। उन्होंने कहा कि इसके बारे में कभी नहीं रोया। और बहुत से दर्शकों ने भी तुरंत विदेशी इस असामान्य पकवान की कोशिश करना चाहता था। केवल जहां इसे ले? हम अभी भी लैटिन अमेरिका में नहीं हैं ...

बेशक, विदेशी शब्द है जो बचपन से ही परिचित के समान है, "चुंग चांग," आसानी से किसी को भी भटका सकता है। और यह इसे से बेरोज़गार विस्तार, मसालेदार सॉस, अविश्वसनीय मसाले कि हम भी कभी नहीं नहीं दिख रहा है उत्पन्न। लेकिन वास्तव में एक chimichanga खाना बनाना और खुद को हो सकता है। नहीं तो यह मुश्किल है, और आवश्यक उत्पादों को प्राप्त - कोई बात नहीं। तो, आज ध्यान का ध्यान केंद्रित - chimichanga नुस्खा धूप मेक्सिको से हमारे पास आए हैं।

गिर बरिटोस और अनकहा अभिशाप बारे में

chimichanga अपनी ही कथा है पर विश्व प्रसिद्ध व्यंजनों के कई के साथ के रूप में। और कथा का कहना है कि 1920 में, रेस्तरां El Charro के महाराज गलती से चूक गए ताजा बरिटोस बनाया है। उन्होंने उबलते तेल, उसके चारों ओर छिड़काव के साथ फ्राइंग पैन में सही दुर्घटनाग्रस्त हो गया। भयभीत, औरत लगभग उन स्थानों में लोकप्रिय के दिलों में रोया एक अभिशाप: «एय, chingado!», लेकिन इस समय उसकी छोटी भतीजी के बगल में बैठ गया। नहीं एक बच्चे सब गंदगी को पढ़ाने के लिए, वह समय में बंद तोड़ दिया और कुछ ऐसा कहना करने में कामयाब रहे: «एय, ची ... michanga!»। जब वह तेल बरिटो से पकड़ने के लिए सक्षम था, यह पाया गया कि भूनने उसे नुकसान नहीं किया जाता है। "Chimichanga" - और एक नया शब्द अपने रेस्तरां के मेनू में एक ही दिन में दिखाई दिया। बहुत तेज गति के साथ इस व्यंजन बनाने की विधि लैटिन अमेरिका में फैल गया है।

खाना पकाने के लिए उत्पाद

डर सब कुछ आप की जरूरत है पाने के लिए सक्षम नहीं होगा कि? व्यर्थ में! अधिकांश उत्पादों की निश्चित रूप से आपके फ्रिज में है और स्थानीय सुपरमार्केट में बेचा लापता।

इस व्यंजन के लिए हम इन अवयवों की जरूरत है:

• गेहूं टॉर्टिला - 6 टुकड़े;
• मोटी क्रीम - 100 मिलीलीटर;
• छेददार चीज़ - 150 ग्राम;
• प्याज, बेहतर लाल - 1 टुकड़ा;
• लहसुन - 1 लौंग;
• मांस स्टफिंग - 150 ग्राम;
• हरी मिर्च काली मिर्च और "halepeno" - 0.5 इकाइयों;
• काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• आलू (उबला हुआ) - 1 पीसी।

इन सरल उत्पादों और तैयार करने chimichanga से। नुस्खा अपने स्वाद के अनुसार भिन्न हो सकते हैं। उदाहरण के लिए, एक सा भरने guacamole सॉस या साल्सा जोड़ने।

तैयारी की प्रक्रिया

सामग्री काटना और तेल में तला हुआ। एक पिसाई यंत्र पर पनीर रगड़। एक टॉर्टिला टॉपिंग पर फैले,, पनीर के साथ छिड़के लिफाफा बंद कर देते हैं और सीख जकड़ना। इस प्रकार तैयार workpiece आधे घंटे के लिए ठण्डा निकालने के लिए, और फिर गर्म तेल में तली हुई। आप देख सकते हैं, कुछ भी नहीं जटिल। और घर मैक्सिकन chimichanga तैयारी। तस्वीर के साथ पकाने की विधि स्पष्ट रूप से पता चलता है बस डर की कोई बात नहीं है कि वहाँ।

असामान्य स्वाद

स्वाद भरने और कुरकुरा पत्ते कोई भी उदासीन का संयोजन। और जब इस व्यंजन अपने गुल्लक में अपनी सही जगह ले जाएगा, यह नई जायके के साथ प्रयोग करने के लिए संभव नहीं होगा। उदाहरण के लिए, आप chimichanga नुस्खा जो भुना हुआ और स्मोक्ड मांस, ताजा सब्जियों, घर का बना पनीर, मशरूम शामिल नहीं है पसंद कर सकते हैं। एक डिश पसंदीदा भोजन को जोड़ने के लिए प्रयास करें - परिणाम को खुश करने के लिए सुनिश्चित कर रहे हैं।

परोसें

डिश chimichanga नुस्खा है कि लैटिन अमेरिका, मसालेदार सॉस के साथ सबसे अच्छा सामंजस्य से हमारे पास आए। टमाटर साल्सा या उससे तैयार मैक्सिकन सॉस एवोकैडो और मिर्च। ताजा सब्जियों और जड़ी बूटियों मत भूलना।

किसी भी nachos के लिए डुबकी, जो स्वतंत्र रूप से हो सकता है और तैयार कर सकते हैं, और chimichanga के लिए, खरीदने के लिए तैयार भी एकदम सही है। यह बहुत सुविधाजनक है जब कई सॉस फ्लैट sousnyh कटोरे में मेज पर परोसा जाता है।

जब मेज की सेवा इस व्यंजन अक्सर विकर्ण पर आधे में कटा हुआ परोसा जाता है। यह लेने के लिए और कटलरी और सिर्फ हाथों का उपयोग कर सकते हैं।