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ओवन सिर्फ मांस में बेक

सबसे आसान तरीका पूरी तरह से ओवन में गोमांस भुना। आप निजी बहुत समय की जरूरत नहीं है, और परिणाम एक आदर्श पकवान है। आप मसाले और जड़ी बूटियों का एक सा जोड़ दें, तो पकवान अधिक सुगंधित हो जाएगा। कुछ देर तक खाना पकाने के लिए की जरूरत की वजह से मांस के इस प्रकार पसंद नहीं है। लेकिन अगर आप कुछ गुर जानते हैं, तो इस समस्या को हल किया जा सकता। गरम ओवन में गोमांस आसान।

करने के लिए एक आसान तरीका

यह नुस्खा के लिए, आप केवल दो अवयवों की जरूरत है: मांस और नमक। ऐसा लगता है कि के लिए एक अच्छा परिणाम प्राप्त करने के लिए यह सही मांस का चयन करने के लिए आवश्यक है। बीफ ताजा और वांछनीय होना चाहिए - युवा। बीफ, पके हुए ओवन में टुकड़ा, इस प्रकार तैयार किया जाता है। मांस का एक किलोग्राम, बेहतर कमर क्षेत्र, क्लिपिंग या दुम, और नमक के बारे में 2 किलोग्राम है। खाना पकाने के दौरान मांस के रूप में ज्यादा के रूप में की जरूरत नमक लेता है। मांस फिल्मों और नसों की यह मुक्त तैयार। फिर धोया और सूखे। पाक पर समान रूप से नमक डालना। ओवन 180 डिग्री के गरम किया जाता है। नमक मांस का एक टुकड़ा डाल दिया और सो अपने शीर्ष शेष नमक गिरावट। यह मांस पूरी तरह से कवर करना चाहिए। अब हम ओवन में पैन की स्थापना की। गोमांस के लिए ओवन में बेक 45 मिनट की जरूरत है। तापमान 200 डिग्री के लिए वृद्धि हुई है। इस प्रक्रिया में परत का रस और नमक से गठन किया था। हम खोल विभाजित है और गोमांस खींच लिया। नमक के अवशेष दूर साफ़ करता है और मांस परतों में कटौती। आप रस को सोखने के लिए समय का एक सा इंतजार कर सकते हैं।

मसालों और मांस

मसाला मांस एक असामान्य स्वाद और सुगंध दे। यदि आप किसी पाक के लिए नली, गोमांस अधिक रसीले और निविदा हो जाएगा। ताजा मांस के 1 किलो, मक्खन की 50 ग्राम, 1 लीटर लो मांस, का शोरबा कई मटर काली मिर्च, 200 मिलीलीटर शराब की (लाल, सूखी), एक बल्ब, तीन स्टड 100 ग्राम ख Ekon, अजवायन के फूल, नमक और रोटी के टुकड़ों के कुछ sprigs। अब मांस का एक टुकड़ा, धोया और अच्छी तरह से सूखे ले। हम आस्तीन में यह फैल, और 45 मिनट के लिए ओवन में बेक। पाक कला तापमान 220 डिग्री है। यह एक पैकेज छोटे चीरों या छेद में किया जाना चाहिए ताकि भाप स्वतंत्र रूप से छोड़ सकते हैं।

ओवन में बेक यह जब तक पकाया मांस के लिए आवश्यक है, लेकिन कटौती पैकेज के अंत से पहले पांच मिनट और मांस browned दे। सॉस के शेष सामग्री की। प्याज और बेकन बहुत पतले काट और एक पैन में तलना, ब्रेडक्रंब जोड़। पान मक्खन को चिकना। जब वे सुनहरे रंग हो जाते हैं, शोरबा और शराब, sypem नमक और सारे मसाले में डालना। आग मध्यम कर रही है, और 15 मिनट के बाद सॉस बंद कर देते हैं। हम जाली के माध्यम से यह फ़िल्टर करें।

समय बचाने के लिए, आप सभी कार्यों और गोमांस सेंकना ओवन में एक ही समय में सॉस तैयार जोड़ सकते हैं। मांस के टुकड़ों में काटा और एक डिश पर फैल गया। पकाया मसालेदार चटनी के शीर्ष पर डालो। ओवन में भुना हुआ मांस - यहाँ एक वह है। इस व्यंजन की तस्वीरें पाक प्रसन्न की गैलरी में अपनी सही जगह ले जाएगा, लेकिन स्वाद कम अद्भुत और उत्तम नहीं था। खुशी के साथ कुक, उसकी कल्पना, रचनात्मकता और प्यार के हर नुस्खा बना रही है।

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