पार्श्व से पोर्क रोल। आप की कोशिश की?

किसी भी भोजन में आप मांस व्यंजन देख सकते हैं। कुछ बहुत ही फैटी, जबकि अन्य - बहुत शुष्क। हम के रूप में एक अद्भुत पकवान पकाने के लिए तुम्हें सिखाने होगा सूअर का मांस रोल दिशा से, और मेज और आश्चर्य मेहमानों के लिए यह काम करते हैं। यह रोल इस सूअर का मांस के रूप में एक छोटे से zhirnovat होगा, लेकिन इस तथ्य को 'हॉट केक की तरह "दूर रोल्स नहीं रोकता है। आप किसी भी अन्य मांस चुन सकते हैं।

तली हुई मांस बंडल

6 सर्विंग्स आप लेने की जरूरत:

• कमर - एक किलो और एक आधा;
• लहसुन - 5 लौंग;
• लॉरेल - 2-3 पत्ती;
• मसाले - स्वाद के लिए;
• सूरजमुखी तेल।

खाना पकाने

पार्श्व से सूअर का मांस रोल पकाने के लिए, यह ताजा होना चाहिए (ध्यान से बाजार पर उत्पाद चुनें), तो रोल अपनी नाजुक स्वाद प्रसन्न करेगा।

1. मांस कुल्ला, एक तेज चाकू के साथ एक हाथ पर कटौती करने के।
2. लहसुन, हलकों में कटौती छील।
3. लॉरेल हाथ तोड़ने के लिए और कटौती में लहसुन के साथ पेस्ट छोड़ देता है।
4. नमक और काली मिर्च।
5. रोल में पार्श्व संक्षिप्त करें और तंग पट्टी खाना पकाने या नियमित रूप से धागा।
6. तेल पकाना, यह मांस में डाल दिया।
7. आधे घंटे के लिए ओवन में पार्श्व से सूअर का मांस रोल भेजें।

पाक कला युक्तियाँ

1. गरम मांस की जरूरत कम से कम एक घंटा, खाना पकाने के समय जिसके परिणामस्वरूप घुमाव की मोटाई पर निर्भर करता है।
2. यदि आप एक छोटे पैन है, तो आप को दो भागों में रोल में कटौती कर सकते हैं।
3. खाना पकाने के बाद, धागा निकालने का ध्यान रखें और खूबसूरती से कटौती हो।
4. मांस पाक आस्तीन या पन्नी में रसदार, सेंकना निकला। इस मामले में, खाना पकाने के रोल के अंत से पहले 20 मिनट आप इसे zapoksya का विस्तार।
5. ऐसे मिठाई की शेल्फ जीवन - तीन दिन तक।
6. में गार्निश के साथ परोसें एक दलिया या मैश।

कैसे अलग fillings के साथ पोर्क रोल खाना बनाना

गुना की सामग्री लगभग हर कोई हो सकता है। जो लोग हमेशा की तरह मशरूम या सब्जी भरने से थक गए हैं के लिए, हम एक बहुत ही मूल की पेशकश स्वीट रोल के नुस्खा। क्या आपको लगता है कि यह एक मजाक है? और यहाँ और वहाँ, यह नुस्खा आप दूसरों की तुलना में अधिक खुश करने के लिए गारंटी है।

आप लेने की जरूरत:

• पार्श्व - 1 किलो;
• चिकन fillets - 1 पीसी;।
• स्मोक्ड बेकन - 100 ग्राम;
• चेरी - एक मुट्ठी (आप हमेशा की तरह जमे हुए ले जा सकते हैं);
• मसाले: लहसुन, सूखे जड़ी बूटी (अजवायन की पत्ती), नमक और काली मिर्च;
• पन्नी आस्तीन या खाना पकाने।

खाना पकाने:

1. पार्श्व धो अच्छी तरह से अतिरिक्त चर्बी और इतने पर निकालें। डी
2. विघटित, एक तेज चाकू के साथ दोनों पक्षों पर कटौती करने के। सबसे महत्वपूर्ण बात - मांस बेध नहीं है। इसके बाद, धीरे बंद हराया।
3. मांस सभी सूचीबद्ध मसाले, खुली और कटा हुआ लहसुन सहित रगड़ें और यह आधे घंटे के लिए छोड़ दें।
4. वास्तव में छमाही में दो भागों में काट लें। हम आपको बताएंगे कि कैसे दो प्रकार के पार्श्व से सूअर का मांस रोल करने को कहेंगे।
5. पहले भाग में डाल चेरी पहले thawed खड़ा। दूसरा स्तन प्लेट और स्मोक्ड बेकन काट दिया।
6. मांस रोल अप एक तंग रोल में।
7. तंग धागा चारों ओर रोल नहीं करने के लिए पट्टी। सुझाव: toothpicks का उपयोग न करें - वे आस्तीन आंसू और काफी भ्रमित हो जाएगा।
8. 210 डिग्री तक ओवन गरम करें।
9. मक्खन पैन तेल, में रोल डाल करने के लिए पाक के लिए आस्तीन और पेस्ट्री के लिए भेज देते हैं। पाक कला समय - आधे घंटे। खाना पकाने के अंत से पहले, या पन्नी प्रकट और मांस browned पपड़ी प्राप्त करने के लिए अनुमति देने के लिए आस्तीन में कटौती के लिए। पानी स्वाद को बढ़ाने के लिए अपने स्वयं के रस रोल कर सकते हैं।

अंतिम भाग

रोस्ट सुअर का मांस रोल उसके स्वाद और एक सुखद दृश्य के लिए अच्छा है। इस तरह के कोर्स की थर्मल सामग्री के रूप में उच्च के रूप में ऐसा लगता है नहीं है। मशरूम, सब्जियां, फल: यदि आप अपने वजन को देखने के हैं, जैसे, एक आसान भरने चुनें। के रूप में वे अच्छी तरह से शराब के लिए नाश्ते के रूप में उपयुक्त हैं छुट्टी तालिका के लिए, आदर्श और अधिक वसा विकल्प हैं। यह करने के लिए एक महान इसके अलावा एक गैर चिकना क्रीम स्र्लाडा, टैटार और सरसों आधारित सॉस हो जाएगा। खुद बेहतर सरसों की फलियों में लेने के लिए। यह भोजन स्वाद अधिक मसालेदार और सरस कर देगा।

हम आपको अपने पाक के अनुभव को समृद्ध करने और अपने सहज ज्ञान पर विश्वास करना चाहते।