खाद्य और पेय पदार्थव्यंजनों

कैटफ़िश की सीख। व्यंजनों

मछली ही बहुत उपयोगी है। भोजन मछली बस कुछ ही बार एक हफ्ते, आप आवश्यक विटामिन, खनिज, अमीनो एसिड और बहुअसंतृप्त वसा की आपूर्ति के लिए कर सकते हैं।

सीख कैटफ़िश: पहले संस्करण का

आपको:

  • कैटफ़िश fillets किलोग्राम;
  • सूखी सफेद शराब गिलास;
  • वनस्पति तेल;
  • चार बड़े बल्ब;
  • चार मिठाई मिर्च;
  • टमाटर के कुछ टुकड़ों;
  • मशरूम के कुछ टुकड़ों;
  • मसालों।

प्याज साफ, ठंडे पानी और काट अर्धवृत्त से धो लिया जाए। शराब और तेल की एक गिलास के साथ मिक्स। अचार मसाला जोड़ें। कुछ ही घंटों पट्टिका के लिए इस मिश्रण में भिगो। फिर, मछली छोटे टुकड़ों के बारे में तीन सेंटीमीटर के आकार चुकता में कटौती की जानी चाहिए। मोटे तौर पर एक ही कटा हुआ मिर्च और टमाटर। टमाटर, मशरूम और मिर्च किया (पन्द्रह मिनट), जब तक एक खुली आग पर लकड़ी सीख, भुना पर मछली पर डाल के साथ मिश्रित। साथ परोसें मसालेदार प्याज और सब्जियों।

सीख कैटफ़िश: दूसरा अवतार

आपको:

  • युवा और कम वसा वाले कैटफ़िश की दो किलोग्राम;
  • मिश्रण मिर्च;
  • एक नींबू;
  • जैतून का तेल और नमक।

मछली eviscerated और धोया जाता है। शुष्क पोंछते। सिर, पूंछ, पंख काट दिया। fillets पार्स। तैयार fillets छोटे क्यूब्स में काट लें। साथ मिर्च मिक्स नींबू मक्खन। मछली प्राप्त मिश्रण रगड़ और फ्रिज में एक घंटे के लिए खटाई में डालना छोड़ दें। जब तक पकाया हम ग्रिल और तलना पर फैल गया। सब्जी या चावल के साथ परोसें।

सीख कैटफ़िश: तीसरे अवतार

आपको:

  • कैटफ़िश की दो किलोग्राम;
  • दो बल्ब;
  • दो नींबू;
  • तेल;
  • नमक;
  • तीव्र गर्म मिर्च;
  • अनार और टमाटर सूखे।

वांछित टुकड़ों में मछली, पेट और कटौती धो लें। मसाले, एक छोटे से कटा हुआ प्याज, मक्खन और दो नींबू का रस जोड़ें। आधे घंटे के लिए अचार। शेष प्याज पानी के साथ सीमा को भरने और स्वाद के लिए सिरका जोड़ें। हम अचार मछली, सीख और ओवन में या एक खुली आग पर भुना पर अनुभूत से बाहर निकलना। प्याज, पहले से मसालेदार और हरा प्याज सलाद, अजमोद, खीरे, टमाटर और अन्य घटकों के साथ परोसें।

कैटफ़िश की सीख: चौथा विकल्प

आपको:

  • आधा किलोग्राम पट्टिका;
  • तीन बल्ब;
  • सिरका के दो चम्मच;
  • तेल के दो बड़े चम्मच;
  • मसालों।

Fillets बारे में तीस ग्राम वजन टुकड़ों में काट। तो फिर शेष मसाला अचार कटा हुआ प्याज के छल्ले के सिवा जोड़ने के लिए, और। तब सीख तलना पर तैयार कबाब पकाया जब तक। विभिन्न जड़ी बूटियों, प्याज और अचार में कार्य करता है।

और जब आप प्रकृति और बारबेक्यू से बाहर अच्छी तरह से नहीं मिल सकता है क्या करते हैं, बहुत ज्यादा चाहते हैं? फिर हम कबाब घर तैयार करते हैं। यह कैसे करना है? एक बहुत ही आसान और सरल। वहाँ के लिए व्यंजनों के बहुत सारे हैं पैन में कबाब, लेकिन इस विधि आम हो रहा है, तो वह इस मामले में वहाँ खाना पकाने के एक आश्चर्यजनक संस्करण है घर पर कबाब ओवन में।

ओवन में तलना के रूप में

भून के लिए ओवन में सीख, आप पहली बार सामग्री तैयार करने के लिए की जरूरत है। तो यह एक अचार तैयार करने के लिए आवश्यक है। मछली एक रेफ्रिजरेटर में अचार में समय की निश्चित राशि लथपथ। तब उसे अकेला या सब्जियों के साथ मिश्रित, आप छोटे लकड़ी लाठी पर स्ट्रिंग करने की जरूरत है - सीख। वे घर के सामान के विभाग में किसी भी दुकान में खरीदा जा सकता है। और अब सबसे दिलचस्प। अधिकतम तापमान के लिए पहले से गरम ओवन। सभी ओवन पर विशेष नौच, जो झंझरी या बेकिंग ट्रे डाला है। यही कारण है कि यह इस खुदाई हम अपने सीख और जगह के लिए है। आदेश ओवन नीचे दाग के लिए नहीं में - पैन डाल दिया। यह रस ड्रिप जाएगा। समय-समय पर यह रस कबाब डालना आवश्यक है। देखा! घर पर स्वादिष्ट पकवान तैयार है! किसी विशेष प्रयास किए बिना हम कुछ घंटे एक भोजन है कि एक रेस्तरां उपज नहीं है कर सकते हैं के लिए कर रहे हैं। बेशक, यह के रूप में सुगंधित मानो कि यह एक खुली आग पर पकाया गया था नहीं होगा, लेकिन अभी भी एक ही स्वादिष्ट और रसदार हो जाएगा।

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