एक स्वादिष्ट एक प्रकार की वनस्पति सूप पकाने के लिए कैसे

सूप और एक प्रकार की वनस्पति के साथ बोर्स्ट मौसमी, करने के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता वसंत और गर्मियों रसोई। हालांकि, अगर आप ताजा जड़ी बूटी फ्रीज, यह खाना बनाना और शायद सर्दियों के बीच में। कौन एक प्रकाश अम्लता के साथ सूप का एक अच्छा zelonenky रंग और स्वाद की सराहना करते नहीं है! ये तैयार है और आप के लिए प्रस्तुत व्यंजन हैं।

एक प्रकार की वनस्पति का सूप

एक प्रकार की वनस्पति सूप बीफ या पोर्क, लेकिन बहुत चिकना नहीं - अगर तरल के साथ हड्डी मजबूत मांस शोरबा लेने के लिए संचार किया जाता है, पौष्टिक और संतोषजनक है। मांस उत्पादों के एक पाउंड से कम यह 400 से 450 ग्राम के लिए एक प्रकार की वनस्पति की आवश्यकता है, और प्याज अजवाइन जड़ें, अजमोद - 200-250 ग्राम के रूप में। Passirovki तेल और आटा - 2-3 बड़े चम्मच। आप एक प्रकार की वनस्पति खाना बनाना चाहते हैं अंडे के साथ सूप, कठिन, उनमें से बहुत से उबला हुआ फोड़ा ताकि प्रत्येक थाली आधा या तिमाहियों पर रखा जा सकता है।

हम के लिए आगे बढ़ना तैयारी। तैयार करें खाना पकाने के पानी के दौरान मांस को हटाने के पैमाने पर और नमक, शोरबा। फिर हड्डी को हटा दें। प्याज (यदि वहाँ न केवल सिर लेकिन यह भी पंख है, उन्हें भी लेने के लिए) और जड़ों तेल में बारीक और तलना काटना। हालांकि, वे बस उबाल, शोरबा में फेंक दिया जा सकता है। लेकिन जब भूनने घटकों एक प्रकार की वनस्पति सूप स्वादिष्ट पता चला है। पैन में थोड़ा और आटा और तलें में डालो। एक प्रकार की वनस्पति धोने और पानी की एक छोटी राशि में अलग से स्टू। यह नरम से बना है जब, एक कोलंडर में गुना और छलनी से छान लें रगड़ना। जड़ तक वजन जोड़ें, मिश्रण और सभी शोरबा बाहर रखना। नमक के साथ सीजन,, लाल शिमला मिर्च में छिड़क हलचल और 20-25 मिनट के लिए खाना बनाना। जब एक प्रकार की वनस्पति सूप तैयार है, यह, प्लेटों पर डाल दिया जाता है उन्हें अंडा और साग में डाल दिया। क्रीम भरने के लिए प्रदान करते हैं। पकवान सभी मामलों में महान निकला!

सूप स्टू

किसी भी क्लासिक नुस्खा खाना पकाने वहाँ कई विकल्प हैं। यह लोकप्रिय व्यंजन, पसंदीदा, कई प्रशंसक के साथ की विशेष रूप से सच है। उदाहरण के लिए, अक्सर गोमांस के साथ एक प्रकार की वनस्पति सूप पकाया जाता है, और यह पता चला है कि यह मांस में से भी बदतर नहीं है। यह खाना बनाना करने के लिए, आप की आवश्यकता होगी:

- डिब्बाबंद मांस - एक थाली पर 2 चम्मच की दर;

- एक प्रकार की वनस्पति का एक समूह;

- 4-5 kartoshinu;

- 2 गाजर;

- प्याज;

- मसालों और मसाले;

- एक छोटे से साइट्रिक एसिड या खट्टा सेब जोड़ी।

सब्जी में तेल प्याज और कटा हुआ एक प्रकार की वनस्पति ढंग से। गाजर - पैन में गर्म पानी कटा हुआ आलू और हलकों डाल करने के लिए। जब वे लगभग तैयार कर रहे हैं,,, एक प्रकार की वनस्पति के साथ प्याज नमक मसाले, काली मिर्च, थोड़ा अम्लीय जोड़ें। समाप्त कर दिया स्टू पर, अंडकोष की एक जोड़ी ड्राइव करने के लिए - और फोड़े करते हैं। गर्मी से तैयार एक प्रकार की वनस्पति सूप और आड़ में डालने के लिए छोड़ दें। बहुत बढ़िया उसे उपयुक्त काले रोटी और मलाई।

यह सूप एक गर्म और ठंडे के रूप में परोसा जाता है। यह प्यास बुझाने और गर्मी में ठंडा करने के लिए बहुत अच्छा है। और मांस के अलावा करने के लिए धन्यवाद अच्छी तरह से संतृप्त है। एक विशेष आकर्षण पकवान पहले शिमला मिर्च और देता है अजवाइन, सोआ। क्योंकि कोई नुकसान नहीं एक प्रकार की वनस्पति मिर्च, लाल बेहतर के साथ सूप में डाल दिया जाएगा, यह तिमाहियों या स्ट्रिप्स में कटौती। जड़ें पूर्व तली हुई या अन्य घटकों के साथ उबला हुआ जा सकता है। के लिए यह सूप में अधिक से अधिक समृद्धि चावल को भरने के लिए सिफारिश की है, युवा मटर (डिब्बा बंद) हरी बीन्स। प्लेटों पर बिखेर, प्रत्येक एक छोटे से कटा हुआ डिल डालना। अक्सर यह अम्लीय पकवान नहीं साइट्रिक एसिड, और खट्टा दूध से सीरम है हो जाता है। यह पकवान के देहाती संस्करण तथाकथित।