चावल सूप

फ्रेंच «soupe» - हमेशा की तरह तरल पकवान जो तरल पदार्थ (आमतौर पर पानी) के कम से कम आधा भी शामिल है। अधिकांश सूप खाना पकाने के द्वारा तैयार की और गर्म परोसा जाता है। रूसी भोजन एक विशेष है सूप, की तरह जो अचार कहा जाता है। यह जरूरी अनाज और अचार और ककड़ी अचार में शामिल है। चावल, जौ या अन्य अनाज के साथ सूप तैयार करें।

पोषक मूल्य और तृप्ति पहले पकवान मांस सामग्री दे। यह meatballs हो सकता है - मछली या कीमा से गेंदों। लेकिन यह भी अक्सर मांस, दुबला पोर्क, या पोल्ट्री प्रयोग किया जाता है।

नुस्खा 1

यह नुस्खा के साथ उत्कृष्ट सूप खाना बनाना होगा meatballs, चावल 4-6 सर्विंग के लिए। सामग्री:

meatballs के लिए:

• कीमा बनाया हुआ मांस की 400 ग्राम;
• कीमा बनाया हुआ सुअर का मांस के 250 ग्राम;
• चम्मच ¼ चम्मच लहसुन पाउडर;
• साढ़े चाय चम्मच प्याज पाउडर;
• चम्मच आधा चम्मच जमीन जीरा;
• 2 पीटा अंडे;
• आधा कप मोत्ज़ारेला पनीर (कसा हुआ),
• ¼ कप गर्म पानी;
• नमक।

भरने के लिए:

• आधा कप कटा हुआ प्याज,
• 2 zubochka लहसुन, एक चाकू के साथ कुचल दिया;
• 1 Scallion, वैकल्पिक काट
• 2 मध्यम टमाटर खुली, कटा;
• ¼ कप कटा हुआ धनिया;
• तेल के 2 चम्मच।

सूप के लिए:

• 10 चश्मा (पतली) पानी;
• चम्मच आधा चम्मच जमीन जीरा;
• आधा कप हरी बीन्स;
• आधा कप मटर;
• आधा कप कटा हुआ गाजर,
• साढ़े चावल के कप;
• 1 गोमांस शोरबा घन;
• सजावट के लिए ताजा धनिया;
• 1 एवोकैडो प्रस्तुति (साफ किया और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ)।

भरने के लिए: मध्य पैन में, मध्यम गर्मी के ऊपर तेल गरम किया। और तले हुए प्याज मिनट 5. शेष तत्व फैला जोड़ा गया है और 10 मिनट ठंडा, कभी कभी सरगर्मी रहे हैं। पानी में डालो, कच्चा शोरबा घन, जीरा, गाजर और आग पर डाल दिया। मिश्रित। फोड़ा करने के लिए ले आओ। मटर, चावल, राजमा डालो। लगभग 15 मिनट के लिए इस समय कुक, कुचला हुआ मांस मिश्रित सभी सामग्री का गठन meatballs हैं, उन्हें सूप में निहित है और प्रत्येक रखा एवोकैडो स्लाइसें लिए 20 मिनट चावल कटोरे के साथ सूप डालो उबाल है, और धनिया सजाने जारी है।

नुस्खा 2

कम कैलोरी और स्वादिष्ट सूप - चावल के साथ अचार। सामग्री:

• कार्बोनेटेड पानी की 2 आधा लीटर;
• दुर्बल मांस, छोटे टुकड़ों में काट की 300 ग्राम;
• 1 बड़ा चम्मच बारीक कटा हुआ डिल भोजन कक्ष;
• 3 मध्यम आकार के आलू, छोटे क्यूब्स में काट;
• 1 बल्ब (मध्यम), बारीक काट
• 1 गाजर (मध्यम), स्लाइस में काट;
• सूरजमुखी तेल का 1 चम्मच,
• 1 कप (faceted) टमाटर का रस,
• ⅔ कप बारीक रेज़ा पिक्लेस;
• ⅓ कप (ठीक) दौर चावल मिल्ड;
• काली मिर्च;
• नमक।

एक फ्राइंग पैन में, मांस भून गाजर, प्याज और उबलते पानी में स्टू 5. फैले मिनट जोड़ सकते हैं और एक ही पैन तली हुई अचार पर इस समय के बारे में 10 मिनट के लिए खाना बनाना, उन्हें मांस के साथ एक बर्तन में आरोप लगा और लगभग 30 मिनट के सभी बर्तन चावल में फेंक दिया के लिए खाना और आलू। कुक जब तक पकाया जाता है, टमाटर का रस डाल दिया और काली मिर्च और नमक के साथ डिल और मौसम जोड़ें। फोड़ा करने के लिए ले आओ और गर्म की सेवा की।

नुस्खा 3

लाइट चावल के साथ चिकन सूप और सब्जियों कि पकाया जाता है और अलग-अलग हिस्सों स्टोर करने के लिए भविष्य में उपयोग के लिए जमे हुए किया जा सकता है। सामग्री:

• जैतून का तेल के 1 चम्मच;
• 1 मध्यम प्याज, बारीक काट
• 2 zubochka लहसुन, एक चाकू के साथ कुचल दिया;
• 2 मध्यम गाजर, 1 सेमी की तिरछे प्लास्टिक काट
• 2 अजवाइन डंठल, लंबाई में कटौती और 1 सेमी की स्लाइस में काट;
• 4 sprigs ताजा अजवायन के फूल;
• 1 तेज पत्ता;
• चिकन स्टॉक (नमक के बिना) के 2 लीटर;
• शुद्ध पानी की 1 कप;
• 1 कप सफेद चावल, लंबे समय से अनाज चावल;
• 1 आधा कप कटा चिकन (पकाया चिकन स्तन);
• कोषेर नमक ;
• काली मिर्च।

पॉट सूप आग पर रख दिया और तेल जोड़ें। भुना हुआ प्याज, लहसुन, गाजर, अजवाइन, अजवायन के फूल और तेज पत्ते। 6 मिनट, धीमी आंच पर पकाया नरम और ढंग से सब्जियों तक। , चिकन शोरबा और पानी डालो उबालने के लिए अनुमति देते हैं। चावल और चिकन, नमक और काली मिर्च के साथ अनुभवी जोड़ें। मुलायम चावल जब तक एक औसत या कम आंच पर तैयार किया गया, लगभग 30 मिनट गर्म के रूप में चावल के साथ सूप परोसें।