कदम नुस्खा से कदम जौ और गुर्दे के साथ बनाया गया था। पकाने की विधि क्लासिक rassolnik

नुस्खा जौ के साथ बनाया गया था और गुर्दे की कुछ पता है। सब के बाद, हम में से ज्यादातर मांस या मांस हड्डियों के साथ इस व्यंजन बनाने के लिए उपयोग किया जाता है। हालांकि, सूप आंतरिक अंगों से कम पौष्टिक और स्वादिष्ट का उपयोग कर प्राप्त किया जाता है। इसे प्रमाणित करने के लिए, हम इसे खुद करने का प्रस्ताव।

कदम नुस्खा से कदम जौ और गुर्दे के साथ बनाया गया था

अपने आप को "अचार" कर सकता है यहां तक कि सबसे अनुभवहीन परिचारिका कहा जाता है पहला पकवान बनाने के लिए। इस रात के खाने के खाना पकाने के बारे में जटिल कुछ भी नहीं है। ऐसा करने के लिए, बस निम्न उत्पादों पर शेयर की जरूरत है:

• अचार या तेज मसालेदार - के बारे में 3 पीसी;।
• गुर्दे बीफ या पोर्क - ताजा 2 पीसी;।
• ककड़ी नमकीन - के बारे में 100 मिलीलीटर (और जोड़ा नहीं जा सकता);
• मध्यम आकार के आलू - 2 पीसी;।
• रसदार छोटे गाजर - 1 पीसी;।
• सफेद प्याज - 2 पीसी;।
• जौ - 50 ग्राम;
• किसी भी साग - एक छोटे से टहनी के लिए;
• तेज पत्ता, मिर्च काला नमक - स्वाद के लिए उपयोग;
• पिघला मक्खन तेल - लगभग 30 ग्राम;
• औसत वसा मलाई - खाने की मेज के लिए प्रस्तुत करने के लिए।

तैयार हो रहा है भोजन

आप देख सकते हैं, rassolnik नुस्खा जौ और गुर्दे के साथ ही सरल और सस्ती घटकों की आवश्यकता है। और उन सभी अच्छी तरह से एक भोजन से पहले संभाल करने के लिए तैयार होना चाहिए। आरंभ करने के लिए आप जौ कुल्ला और सादे पानी से भरने के लिए चाहते हैं। कुछ ही घंटों वह vzbuhnet के भीतर, और अपने थर्मल उपचार के लिए, आप बहुत कम समय की आवश्यकता होगी। एक छोटी जोखिम मोती जौ जब तक पकाया जाता है नमकीन पानी में उबालने के लिए और अच्छी तरह से धो लिए आवश्यक करने के बाद।

शेष सामग्री के लिए, तो वे भी इलाज किया जाना चाहिए। पोर्क या मांस गुर्दे, धोया जाना चाहिए साफ और मध्यम आकार के टुकड़ों में काट। खीरे सहित सभी सब्जियों, भी काट की जरूरत है।

saute खाद्य पदार्थ

आदेश में जौ और उसे गुर्दे के साथ स्वादिष्ट अचार निकला है, ढंग से सब्जियों को जोड़ने के लिए सुनिश्चित करें। इस प्रयोजन के लिए, गाजर और प्याज एक फ्राइंग पैन में रखा और भूरे रंग सुनहरा और नरम सामग्री जब तक तेल के साथ तले हुए थे। उनके लिए आवश्यक स्वाद काली मिर्च और नमक के अंत में।

चूल्हे पर सूप पाक कला

अचार ककड़ी और जौ चरणों में उबला हुआ होना चाहिए। पानी उबालने के लिए, और फिर गुर्दे में रख और जिसके परिणामस्वरूप फोम हटाने की आवश्यकता शुरू करने के लिए। एक घंटे के लिए उत्पाद उबाल के बाद, यह आलू, अचार और उबला हुआ जौ जई का आटा जोड़ने के लिए आवश्यक है। इसके अलावा, शोरबा काली मिर्च, नमक स्वाद चाहिए, और फिर इसे lavrushku डाल दिया। अगर वांछित, सूप डाला और ककड़ी नमकीन जा सकता है।

एक बार जब सभी अवयवों पकाया जाता है, वे डाल करने के लिए ताजा जड़ी बूटियों और सब्जियों पहले से ढंग से कर रहे जरूरत है। इस रूप में, यह कसकर एक और 7 मिनट उबालने के लिए शोरबा की सिफारिश की है, और फिर और घंटे से अधिक डालने ¼।

कैसे मेज पर एक सूप बनाने के लिए?

अब आप जानते हैं नुस्खा जौ और गुर्दे के साथ बनाया गया था। सूप के बाद तैयार हो सकता है और ढक्कन के नीचे खुद को कॉन्फ़िगर जाएगा, यह प्लेटों पर व्यवस्था करने के लिए और तुरंत एक घर पेश आवश्यक है। इस रात के खाने के अलावा यह सफेद रोटी और ताजा क्रीम का एक टुकड़ा लागू करने के लिए सिफारिश की है। अपने भोजन का आनंद लें!

क्लासिक अचार: कदम नुस्खा से एक कदम

आप सूप, आंतरिक अंगों को पसंद नहीं करते हैं, तो पहला भोजन शास्त्रीय तरीका हो सकता है कि कर रहे हैं। इसके लिए हमें जरूरत है:

• अचार या तेज मसालेदार - के बारे में 3 पीसी;।
• हड्डी पर बीफ मांस - के बारे में 500 ग्राम;
• मध्यम आकार के आलू - 2 पीसी;।
• रसदार छोटे गाजर - 1 पीसी;।
• सफेद प्याज - 2 पीसी;।
• जौ - 50 ग्राम;
• किसी भी साग - एक छोटे से टहनी के लिए;
• तेज पत्ता, काली मिर्च, नमक - स्वाद के लिए उपयोग।

तैयार हो रहा है भोजन

क्लासिक एक है कि उपोत्पाद और giblets की एक किस्म का उपयोग किया जाता है की तुलना में अधिक आसानी से तैयार rossolnik। यह अपने आप को तैयार करने के लिए, आप शाम मोती जौ व्यवहार करना चाहिए। यह अच्छी तरह से साफ करने की जरूरत है और फिर ठंडे पानी में भिगो और रात भर इस हालत में छोड़ दें। सुबह अनाज, पानी का खूब में उबाल अच्छी तरह कुल्ला और दृढ़ता से हिला की सिफारिश की है।

यह भी अलग से मांस हड्डी, काट प्याज, आलू धोया और गाजर घिस जाना चाहिए। इसके अलावा, मसालेदार खीरे के घनों में कटौती की जरूरत है।

कुक पकवान

अनाज, साथ ही अन्य सामग्री प्रसंस्करण के बाद, पानी के साथ पैन को भरने, और फोड़ा करने के लिए इसे लाना चाहिए। इसके अलावा, बर्तन कम मांस हड्डी की आवश्यकता है और एक घंटे के लिए यह खाना बनाना (नमक के साथ)। इस समय के दौरान, मांस पूरी तरह से तैयार किया जाना चाहिए। यह दूर करने के लिए शांत और मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लिए आवश्यक है।

सूप का सवाल है, तो यह कम जौ, आलू, गाजर, खीरे, और प्याज lavrushku की आवश्यकता है। सामग्री को मिला है, वे 25 मिनट के लिए उबला हुआ होना चाहिए। कहा समय की चूक के बाद, शोरबा ताजा जड़ी बूटियों और काली मिर्च और उबला हुआ मांस डालना आवश्यक है। उसके बाद आप गर्मी से सूप को हटाने और ¼ घंटे पर ढक्कन छोड़ना चाहते हैं।

मेज पर पहले पकवान की सेवा

आप देख सकते हैं, क्लासिक अचार एक काफी जल्दी और आसानी से तैयार कर रहा है। सूप ढक्कन के नीचे कुछ समय के लिए खुद को कॉन्फ़िगर करने के बाद, यह कटोरे और रात के खाने के लिए गर्म लॉज में डालना आवश्यक है। ज़रूरत पड़ने पर, इस तरह के एक पकवान आगे स्वाद काली मिर्च, जड़ी बूटी, और मलाई या मेयोनेज़ हो सकता है। मेज पर उसे पेश करने के लिए, यह एक काले या भूरे रोटी के साथ एक साथ वांछनीय है। अपने भोजन का आनंद लें!