आइसक्रीम के लिए सबसे अच्छा आइसक्रीम बनाने की विधि - क्या आप गर्म गर्मियों में की जरूरत है!

समुद्र में दैनिक स्नान के अलावा गर्मियों में अधिक क्या चाहते हैं नहीं कर सके, समुद्र तट पर धूप सेंकने और ताजे फल और सब्जियों खाने? बेशक, आइसक्रीम! कोई चॉकलेट और अन्य मिठाई गर्म धूप के दिनों पर इस ताज़ा जमे हुए इलाज के साथ तुलना नहीं की जा सकती। लेकिन यहाँ रगड़ है: यदि आइसक्रीम और बर्फ lollies से पहले प्राकृतिक थे और असली दूध और बेर या का स्वाद था फल बर्फ वास्तव में ताजा रस को खोजने के लिए आसान था, अब एक "खजाना" नहीं। क्योंकि सही खरीदारी उत्पादों के लिए खोज छोड़ देते हैं, और घर में इस्तेमाल के लिए सबसे अच्छा उपकरण खरीद। और हम आपको सबसे अच्छा चयन में मदद मिलेगी आइसक्रीम व्यंजनों आइसक्रीम के लिए और यह कैसे खाना बनाना सीखना।

शास्त्रीय स्वाद की पूर्णता

सबसे पहले आप, कैसे क्लासिक क्रीम बनाने के लिए सीखने की जरूरत है के रूप में यह अपने आप ही स्वादिष्ट होती है और अन्य प्रकार के और इस विनम्रता के स्वाद के लिए आधार हो सकता है। आइसक्रीम निर्माता में आइसक्रीम तैयार बहुत सरल है। दूध और क्रीम की 300 ग्राम, सामान्य और 2 चम्मच वेनिला चीनी के 100 ग्राम, 4 की जर्दी: इस तरह के अवयवों की जरूरत है। कम गर्मी के ऊपर एक फोड़ा करने के लिए दूधिया मलाईदार मिश्रण। जर्दी, चीनी के साथ पीटा, धीरे एक मलाईदार मास में स्लाइड। मिलाएं और एक साथ फिर से सब कुछ पका रही। कुक, मिश्रण triturating एक सजातीय बड़े पैमाने पर प्राप्त करने के लिए, लेकिन यह फोड़ा करने के लिए लाने के बिना। फिर गर्मी और शांत से हटा दें। साथ आइसक्रीम आधार मिक्स वेनिला चीनी और फ्रीजर लोड।

और आइसक्रीम हो जाता है ... चॉकलेट में!

आइसक्रीम के लिए कई आइसक्रीम व्यंजनों उपरोक्त सुझावों का एक संस्करण पर आधारित है। उदाहरण के लिए, चॉकलेट मिठाई तैयार करने के लिए, बस गर्म मलाईदार दूध के मिश्रण ढहती चॉकलेट (प्रति घोल की 600 ग्राम के बारे में 200 ग्राम) जोड़ सकते हैं और भंग करने के लिए उबाल। तो पहले से ही परिचित पैटर्न का पालन करें। कॉफी प्रेमियों निम्नलिखित नुस्खा मज़ा आएगा।

स्वादिष्ट कॉफी मिठाई

दूध और क्रीम, 2 अंडे, चीनी के 200 ग्राम के एक ही राशि है। मुख्य स्वाद सामग्री: चम्मच कोको पाउडर और एक घुलनशील कॉफी (जैसे, Nescafe), polpachki वेनिला चीनी। मलाईदार डेयरी बड़े पैमाने पर, गर्मी, उसमें कोको और कॉफी, अंडे की जर्दी और चीनी हराया भंग। सभी सामग्री कम्बाइन, अच्छी तरह से मिलाएं और एक डिवाइस के लिए स्थानांतरित करें। आप देख सकते हैं, आइसक्रीम निर्माता में आइसक्रीम की तैयारी सरल की तुलना में यह लग सकता है है।

केले खुशी

आप कुछ असामान्य चाहते हैं, आप फल से मदद मिल सकती है। केले हालांकि हमारे लिए विदेशी नहीं रह गया है, लेकिन यह अपने स्वर्गीय सुगंध और नाजुक स्वाद की वजह से पसंदीदा में से एक था। इसके अलावा, यह उत्कृष्ट दूध के साथ संयुक्त है। केला प्यूरी के आधार पर आइसक्रीम के लिए सबसे लोकप्रिय आइसक्रीम बनाने की विधि। दूध, क्रीम और चीनी के 150 ग्राम ले लो, केले की 300 ग्राम (खुली) और आधा नींबू का रस। वैसे, आप केवल क्रीम का उपयोग करें यदि आप स्वाद के लिए चाहते हैं और अधिक तीव्र था कर सकते हैं। नींबू का रस ब्लेंडर whisk के साथ केले,, वेनिला और सादे चीनी, मिश्रण के पाउच जोड़ने दूध के साथ क्रीम में डालना, whisk फिर से और आइसक्रीम के लिए कटोरी में मिश्रण बदलाव।

और कैसे ठीक से पकाने के लिए?

जो लोग पहले आइसक्रीम तैयार करता है के लिए कुछ सिफारिशें। मशीन (रात में) पहले से बेहतर से बाउल फ्रीजर में ठंडा हो गया। मिठाई का इलाज पाक कला आप कम से कम 40 मिनट की जरूरत है और फिर एक नरम आइसक्रीम है या एक साँचे में ढालना और "domorozit" रेफ्रिजरेटर कक्ष में कुछ घंटों में यह बदलाव। आप इन का उपयोग करें या आइसक्रीम निर्माता के लिए अपने स्वयं आइसक्रीम व्यंजनों कर सकते हैं। नए स्वादों स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी, तरबूज, नींबू का रस के लिए ले लो। यह भी टुकड़ा कुकीज़, चॉकलेट चिप्स, किशमिश और रम बिट (विभिन्न संयोजन), और अन्य पसंदीदा सामग्री जोड़ने के लिए संभव है। तैयार घर पर आइसक्रीम और अपनी ताजगी और प्राकृतिक स्वाद का आनंद लें!