स्वादिष्ट और संतोषजनक पकवान - meatballs (ओवन में) के साथ आलू

आज के साथ हमारे मेनू आलू ओवन में meatballs। एक परिवार के लंच या डिनर आप नहीं मिलेगा लिए सबसे अच्छा विकल्प। लेख व्यंजनों की दो व्यंजनों प्रस्तुत करता है। रसोई घर में गुड लक!

ओवन में meatballs के साथ आलू

आवश्यक सामग्री:

• 2 बड़े चम्मच। एल। आटा और मलाई औसत वसा की मात्रा;
• सुअर जमीन मांस के 0.4 किलो;
• मध्यम आलू - 10 पीसी;।
• पाव रोटी - टुकड़े की एक जोड़ी;
• एक बल्ब प्याज;
• टमाटर का पेस्ट - 1 चम्मच। एल।
• किसी भी वसा की मात्रा का दूध - आधा कप;
• एक अंडा;
• पसंदीदा मसाले।

व्यावहारिक हिस्सा

1. के कीमा की तैयारी के साथ शुरू करते हैं। रोटी के स्लाइस के दूध में पूर्व सोख की जरूरत है। उन्हें निचोड़। हम एक मांस मिक्सी में भेजने के लिए, प्याज, बीफ और पोर्क के टुकड़े के साथ। जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर अंडा तोड़ने। नमक के साथ सीजन। अपने पसंदीदा मसाले छिड़क। हलचल।
2. से पकाने की विधि रसदार कटलेट सरल कीमा बनाया हुआ। यह तीन नियमों को पूरा करने के लिए आवश्यक है। सबसे पहले, (इस मामले सूअर का मांस + गोमांस में) मांस के कई प्रकार का उपयोग करें। दूसरा, कीमा बनाया हुआ प्याज अब और कम रोटी में जोड़ें। और क्या? जरूरी कीमा से लड़ने और यह हलचल करने के लिए है। तुम भी मक्खन patties के एक टुकड़े के अंदर डाल सकते हैं। तो, कीमा छोटी-छोटी गोलियां बना। उनमें से प्रत्येक आटे में लुढ़का हुआ है।
3. एक दौर पाक पकवान ले लो। इसके नीचे और किनारों तेल के साथ लेपित। हम अपने अद्भुत बर्गर पर वापस जाएँ। हम उन्हें ढालना के किनारों पर डाल दिया, चक्र को बंद करने। में बीच स्थित होना चाहिए खुली आलू (पूरे)।
4. सॉस बनाना। ऐसा करने के लिए, कटोरा मलाई और पानी के साथ टमाटर का पेस्ट मिलाएं। नमक के साथ सीजन। मसालों के साथ छिड़क। जिसके परिणामस्वरूप सॉस कटलेट के साथ आलू डालना।
5. पहले से गरम ओवन (200 डिग्री सेल्सियस)। हम यह सामग्री के रूप में डाल दिया। कितने ओवन में meatballs के साथ आलू तैयार हो जाएगा? के बारे में 20-25 मिनट। पकवान तालिका गर्म करने के लिए तंग आ गया है। हम इसे कटोरे में वितरित करने और अजमोद या धनिया की टहनियों से गार्निश। हम आप सभी बोन एपीटिट कामना करते हैं!

ओवन में आलू के साथ कटलेट: टमाटर सॉस के साथ एक नुस्खा

उत्पादों की सूची:

• 3 टुकड़े। प्याज और बल्गेरियाई (लाल) काली मिर्च;
• पका हुआ टमाटर - 2 पीसी;।
• 4 मध्यम आकार के आलू;
• साढ़े सेंट। एल। टमाटर ध्यान।

बर्गर पर:

• 1 घंटे के लिए। एल जीरा मसाला और एक हथौड़ा के रूप में काली मिर्च;
• लहसुन - लौंग के एक जोड़े;
• कीमा बनाया हुआ मांस के 450 ग्राम तैयार कर लिया;
• एक बल्ब प्याज;
• पटाखे, जमीन - केवल दो मुट्ठी;
• नमक - कोई आधा चम्मच की तुलना में अधिक ..

तैयारी की प्रक्रिया

चरण संख्या 1. कटोरी में सही मात्रा में ग्राउंड बीफ बाहर रखना। रोटी के टुकड़ों और मसालों के साथ छिड़क। लहसुन और कटा हुआ प्याज बड़े जोड़ें। नमक के साथ सीजन। कीमा साफ हाथों से गूंथ। हम छोटी एक गोल आकार होने patties बनाते हैं। दोनों पक्षों पर उन्हें समतल।

चरण № 2. धोया और आलू कंद की स्लाइस में काट लें (इष्टतम मोटाई - 1.2 सेमी) शुद्ध। प्याज पतली छल्ले में टुकड़ा। काली मिर्च के साथ क्या करें? हम उन्हें बहते पानी के नीचे धोने। अगर फल मांसल है, तो उन्हें बीज से हटा सकते हैं और लंबाई स्लाइस में काट लें।

चरण № 3. पाक के लिए ग्लास (परिपत्र) आकार ले लो। स्टेक, आलू चक्र, प्याज के छल्ले: हम यह सामग्री में डाल दिया। भोजन से बाहर चलाने के लिए नहीं इतनी के रूप में उन्हें बारी। अंतराल पर लहसुन (पूरे) की एक लौंग डाल दिया। आप मसालेदार भोजन के प्रशंसक नहीं हैं, तो यह करने के लिए संभव है।

चरण № 4. टमाटर ध्यान सादे पानी से पतला किया गया था। इस मिश्रण सामग्री के रूप में किया जा रहा डालो।

चरण № 5. पहले से गरम ओवन (200 डिग्री सेल्सियस)। पकवान के भविष्य, पन्नी के साथ कवर करने के लिए भेजें। 30 मिनट अवधि समाप्त हुई। यही नहीं। पन्नी निकालें। और हैम्बर्गर और आलू प्रसार तिमाहियों मिर्च और टमाटर के स्लाइस की चोटी पर। एक और आधे घंटे के लिए बेक।

अंत में

ओवन में meatballs के साथ आलू एक अलग पकवान माना जाता है। लेकिन यह ताजा मकई tortillas, मिश्रित अचार सब्जियां या एक प्रकाश सलाद के साथ परोसा जा सकता है।