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स्वादिष्ट "kitayschina": व्यंजन Funchoza
यह इतालवी लग शब्द वास्तव में चीन से आता है। "मज़ा-टू-जी" - तो घर पर इस उत्पाद स्टाइल। और हम है, और यूरोप में, नूडल्स हर एक "fencheza", "fuchoza" लेकिन अक्सर "Funchoza" या "कांच नूडल्स" में कहा जाता है। उत्तरार्द्ध परिभाषा आधार है: समाप्त नूडल्स पारदर्शी भूरा रंग है। अपने उत्कृष्ट स्वाद और कम कैलोरी उत्पाद के कारण चीन से है और पड़ोसी देशों में लोकप्रियता हासिल की है, और अब पूरे दक्षिण-पूर्व एशिया की संपत्ति बन गया है। विभिन्न देशों से Funchoza व्यंजन विशेष सॉस के साथ परोसा जाता है। और वास्तव में कहीं न कहीं से बने नूडल्स चावल का आटा, Munga मीठा आलू स्टार्च, आलू या कसावा के योग के साथ बीन्स से - और कहीं न कहीं।
इतिहासकारों का मानना है कि यह Funchoza चीनी सम्राट के दरबार में मार्को पोलो की कोशिश की है कि। लेकिन जैसे-जैसे समय यूरोप में यह आंकड़ा दुर्लभ था, नूडल्स गेहूं के आटे कि विश्व प्रसिद्ध इतालवी पास्ता को जन्म दिया है से किए गए थे। हम सूखे के रूप में इस उत्पाद बेच दिया, या उबला हुआ और सूखे। इस तरह के एक अर्द्ध तैयार उत्पाद 3-5 मिनट के लिए कवर उबलते पानी से भरना और स्टैंड जाने के लिए पर्याप्त है,। लेकिन यहाँ हम कैसे वास्तविक नूडल्स का उपयोग कर Funchoza के व्यंजन बनाने के लिए पर दिखेगा। कच्चे रूप में, यह कोमल गंध नट और पर्याप्त रूप से भंगुर के साथ एक पीले रंग की मैट है। पास्ता तुला, गहरे भूरे रंग है - एक दोषपूर्ण उत्पाद है।
इससे पहले कि आप Funchoza के व्यंजन खाना बनाना, सेंवई पहले उबाल चाहिए। आप पारंपरिक पास्ता के रूप में उत्पाद खरीदा, और खाना बनाना यदि यह एक ही होना चाहिए - नमकीन उबलते पानी में फेंक देते हैं। फर्क सिर्फ इतना है - खाना पकाने के समय आटा की मोटाई पर निर्भर करता है, तो आप तीन से छह मिनट तक उबालें की जरूरत है, या नूडल्स गूदा में बदल जाएगा। कभी-कभी आप एक कसकर लुढ़का छल्ले Funchoza दुकानों में मिल सकता है। फिर ख
अपने आप से, नूडल्स कोई अलग स्वाद है, और इसलिए makeready की जरूरत होती। Funchoza सॉस सोया के आधार पर तैयार किया जा सकता है, लहसुन, जड़ी बूटियों, काली मिर्च, प्याज, टमाटर का पेस्ट, मेयोनेज़ और अन्य उत्पादों के अतिरिक्त मदद का सहारा। कुरूप कांच नूडल मालिक पाक कल्पना की अभिव्यक्ति के लिए एक पैर जमाने प्रदान करता है। लेकिन एक भी आदमी जिंदा नूडल्स, इसलिए, मांस या करने के लिए एक साइड डिश के अलावा सब्जियों के व्यंजन, पास्ता सलाद में इस्तेमाल किया जा सकता।
ककड़ी Funchoza के एक सलाद तैयार करने के लिए प्रयास करें। तीन छोटे गाजर, एक काली मिर्च और एक ककड़ी ठीक स्ट्रिप्स में कटौती। सोया सॉस, चम्मच तिल का तेल, चावल सिरका, एक कुचल लहसुन लौंग और कटी हुई हरी धनिया के एक मुट्ठी भर के तीसरे कप के ड्रेसिंग चम्मच तैयार करें। उबाल लें और शांत Funchoza। एक सलाद कटोरी में सभी अवयवों मिश्रण।
लेकिन "सर्दियों" व्यंजन Funchoza। उबले नूडल्स बारीक कटा हुआ मसालेदार मशरूम और अचार खीरे, वनस्पति तेल के साथ मौसम के साथ गठबंधन, प्याज के छल्ले pritrusit। वोदका या अन्य के साथ ग्रेट नाश्ता आत्माओं।
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