स्वादिष्ट भाप कटलेट। मांस, मछली और मुर्गी की पकाने की विधि

हाल के वर्षों में, भोजन उबले हुए है, विशेष रूप से लोकप्रिय हो गया। इसे और अधिक उपयोगी है, और कार्सिनोजन कि, मौजूद हैं, उदाहरण के लिए, तला हुआ कटलेट शामिल नहीं है। मांस के किसी भी प्रकार की, मछली या मुर्गी भाप के साथ पकाया जा सकता है कटलेट। नुस्खा कुछ सामग्री या मसाले की मौजूदगी से भिन्न हो सकती है।

का प्रयोग करें क्या की उपस्थिति में है: सुअर का मांस, वील या मांस। हम किसी भी मांस के आधा किलोग्राम के बारे में की आवश्यकता होगी। हम एक मांस ग्राइंडर का उपयोग कर कीमा बनाया हुआ है। अब अगर वांछित नमक और किसी भी मसाले जोड़ें। आप पतले प्याज काट, और यह भी बर्गर में जोड़ सकते हैं। इसके बाद, एक डबल बायलर में कटलेट बाहर करना और तैयार करने के लिए निर्धारित किया है। आप एक डबल बायलर की जरूरत नहीं है, तो आप एक सॉस पैन का उपयोग कर सकते हैं। का गठन patties के तल पर फैल गया। मक्खन का एक छोटा सा टुकड़ा 100 अच्छी गुणवत्ता मदिरा के ग्राम, नींबू का रस, शोरबा के 100 मिलीलीटर, और के बारे में पैन जोड़ना। ऐसा नहीं है कि तरल आधा बर्गर को शामिल किया गया आवश्यक है। हम आग पर रख दिया और जब पानी फोड़े, यह कम से कम कम है, लेकिन यह तरल उबला हुआ। मसले आलू, सलाद या ताजा सब्जियों के साथ परोसें।

छोटे बच्चों के लिए बहुत उपयोगी भाप कटलेट माना जाता है। पकाने की विधि आसान और त्वरित पूरे परिवार के लिए रात का खाना पकाने के लिए। आप एक मुख्य घटक के रूप मछली ले जा सकते हैं। यह लगभग 800 ग्राम की जरूरत है। सबसे पहले आप इसे काट और हड्डियों को अलग करने की जरूरत है। त्वचा भी नहीं किया जा सकता। हम एक मांस मिक्सी में मछली पीसने, और भी आप दूध में भिगो दें करना चाहते हैं रोटी के 100 ग्राम के साथ आपूर्ति की है। अब, मछली कीमा किसी भी मसाले और नमक जोड़ें। इसके बाद आप दो चिकन अंडे हो और मिश्रण अच्छी तरह से करने के लिए, और यहां तक कि एक छोटे से हरा ड्राइव की जरूरत है। अब हम कटलेट के गठन के लिए आगे बढ़ें। एक डबल बायलर और उसके चॉप पर तेल प्रसार में घिस। स्टीमर बंद कर दें और हमारे भोजन पकाना। स्टीम एक डबल बायलर में कटलेट बहुत परेशानी के बिना पका सकते हैं। लेकिन इसके अभाव में, उपरोक्त विधि का उपयोग करें।

यहाँ चिकन कटलेट भाप खाना बनाना है। पकवान बनाने की विधि तेजी से और आहार बदल जाता है। लो कीमा बनाया हुआ चिकन। पूरे चिकन, तो हड्डियों से मांस अलग और मिक्सी के साथ यह मोड़। इसके बाद, दूध में भिगो सफेद रोटी का एक सा कीमा बनाया हुआ में जोड़ें और फिर कीमा। फिर नमक और किसी भी मसाले sypem। आप रोचकता के लिए मेयोनेज़ के चम्मच के बारे में थोड़ा जोड़ सकते हैं। इसके अलावा मक्खन का एक टुकड़ा भरने के लिए klademm। सभी सामग्री अच्छी तरह से मिश्रित कर रहे हैं। अब आप केक देना करने की जरूरत है। स्टफिंग हाथ से चिपके हैं, तो फिर उन्हें ठंडे पानी में भिगो दें। एक स्टीमर में चॉप रखो और पकाना। पोस्ट एक साइड डिश या ताजा सब्जियों हो सकता है। अगर वहाँ एक डबल बायलर है, तो आप गुस्से का पुराना तरीका कर सकते हैं। एक कोलंडर ले लो और उबलते पानी की एक पॉट पर डाल दिया। एक ढक्कन के साथ कवर। आग थोड़ा है, लेकिन देखना यह है कि पानी उबला हुआ है। जब तक पकाया उबले हुए patties रखें।

आहार टर्की मांस भी अच्छी तरह से इस व्यंजन की तैयारी के लिए उपयुक्त है। ऐसा करने के लिए, टर्की का मांस ले (आप स्तन ले जा सकते हैं) और प्याज की एक छोटी राशि के साथ एक साथ कीमा। इसके अलावा पतले साग (किसी भी, स्वाद के लिए) और भरने के लिए जोड़ काटना। नमक और किसी भी मसाले वैकल्पिक sypem। तो फिर तुम patties फार्म और उन्हें स्टीमर में डाल की जरूरत है। इतना है कि यह उन दोनों के बीच कुछ जगह मत करो। स्टीम टर्की के कटलेट 20-30 मिनट तैयार किया। एक गार्निश सब्जी या हरी बीन्स के रूप में परोसें। उन्होंने यह भी एक डबल बायलर में खाना बना सकते हैं, ऊपरी स्तर पर बिछाने।

खाद्य,, उबले हुए बहुत उपयोगी, खासकर छोटे बच्चों के लिए। उन्हें एक रुचिकर भाप तैयार कटलेट। नुस्खा किसी भी लेने के लिए और एक साइड डिश या सलाद के साथ यह पूरक कर सकते हैं। इसके अलावा, अगर वांछित, कीमा सूक्ष्मता कटा हुआ प्याज और जड़ी बूटियों में जोड़ें।