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सामन और अन्य स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ पैनकेक केक
सामन, कोई संदेह नहीं है - जो भी उपयोगी गुण द्रव्यमान है मछली का सबसे स्वादिष्ट प्रकार, में से एक। सामन मांस शरीर साधारण मांस से दो गुना अधिक कैलोरी देता है सफेद मछली, इसे पचा और "आपूर्ति" हमें प्रोटीन और फास्फोरस, कैल्शियम और आयोडीन, सोडियम, मैग्नीशियम और अन्य लोगों के लिए आसान है। पोषक तत्वों। इस उत्पाद के नियमित खपत रोगों का एक बहुत रोकने के लिए और भी मूड में सुधार में मदद करता है। चलो क्या आप सामन खाना बनाना कर सकते हैं।
सामन के साथ पैनकेक केक (नुस्खा № 1)
शुरू करने के लिए, के सामन के साथ एक पैनकेक केक के रूप में एक स्वादिष्ट और असामान्य पकवान पकाने के लिए कोशिश करते हैं। फ्राई पेनकेक्स सबसे आम नुस्खा पर एक ही आकार के टुकड़े 8 (केवल चीनी का दुरुपयोग करने के लिए नहीं की कोशिश)। मछली (इसके आकार पेनकेक्स के आकार पर निर्भर करता है) का एक टुकड़ा पतली स्लाइस में काट लें, और कटा हुआ सलाद। मछली के शीर्ष पर एक थाली पर 1 पैनकेक रखें, पनीर प्रकार "वियोला", उसे अभिषेक और सलाद के ऊपर छिड़क। इसके बाद, एक और पैनकेक रख दिया और प्रक्रिया दोहराएं। इस प्रकार, आप एक केक कुछ घंटों बात पर जोर दिया जाना चाहिए मिलता है, और फिर आप खा सकते हैं।
सामन के साथ पैनकेक केक (नुस्खा № 2)
आप पसंद करते हैं पैनकेक केक सामन के साथ, आप यह नुस्खा में कुछ भिन्न हो सकते हैं। इस केक के लिए आप 10 पेनकेक्स और सामन की 300 ग्राम की आवश्यकता होगी (अधिमानतः नमकीन)। में के रूप में पैनकेक के लिए पिछले नुस्खा मछली की बारीकी कटौती टुकड़े फैल, और फिर क्रीम सॉस डालना। जब सभी crepes जोड़ रहे हैं, पक्ष कवर क्रीम के साथ लेपित और मछली और जड़ी बूटियों के स्लाइस के शीर्ष सजाने।
मक्खन और पनीर किरण 1 बारीक कटा हुआ डिल के 300 ग्राम के साथ मोटी क्रीम मिश्रण के एक पाउंड: चटनी के रूप में निम्नानुसार तैयार किया जाता है।
सामन के साथ पाई
इस पौष्टिक और स्वादिष्ट पकवान बनाने की विधि तथापि, यह कोशिश करने के लिए लायक है, और आप एक बहुत स्वादिष्ट दोपहर का भोजन मिलता है, इतना आसान नहीं है। सबसे पहले, स्टफिंग तैयार करते हैं। इस प्रयोजन के लिए सामन पट्टिका prisalivaem के 700 ग्राम और उबलते पानी से भरना, और फिर आग लगा दी और एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए। कूल मछली और हाथ के अलावा लेने के लिए बड़े टुकड़ों में, सभी हड्डियों को हटाने। नोट: मछली खाना बनाना नहीं है, लेकिन केवल मुश्किल से उबाल, तुरंत गर्मी से हटा दें। 4 अंडे पतले काट, 0.5 फोड़ा चावल कप (नमक पानी के लिए मत, या यह बेस्वाद हो जाएगा) और ध्यान से ठंडे पानी से धो लिया जाए। डिल का गुच्छा पतले shinkuem। हम यह सब मिश्रण, एक छोटे से मलाई (1 स्कूप) और मछली जोड़ सकते हैं और, ज़ाहिर है, नमक और काली मिर्च की।
आटा तैयार है, हम ले लेंगे - 2 पैकेज। रोल बाहर का एक हिस्सा और फार्म के तल पर डाल दिया, और इसलिए यह थोड़ा अधिक आकार था। स्टार्च की एक छोटी राशि के साथ छिड़क और स्टफिंग डाल दिया। परीक्षण का दूसरा भाग भी शुरू और शीर्ष पर डाल दिया है। परीक्षण के निचले और ऊपरी परत के किनारों zaschipnut की जरूरत है। शीर्ष पाई धब्बा अंडे की जर्दी कि ओवन में लाल और सुंदर, और सेंकना कर दिया।
पकाने की विधि सामन के साथ रोल
यह जो लोग प्यार के लिए एक नुस्खा है गर्म रोल। 200 ग्राम चावल पकाने शुरू करने के लिए। यह nerassypchatym कर दिया करने के लिए, पानी का एकमात्र 250 मिलीलीटर लेने के लिए और 15 मिनट के लिए बहुत कम गर्मी के ऊपर उबाल लें उबाल, तो यह एक और 15 मिनट के लिए बंद फार्म डालने के लिए अनुमति देते हैं। मिक्स 7 चम्मच चीनी 1 चावल के बड़े चम्मच सिरका और समुद्री नमक के 2 चम्मच (सफेद शराब के लिए प्रतिस्थापित किया जा सकता है)। जब तक कि चीनी को भंग कर दिया गया है रुको, और चावल के इस मिश्रण डालना। यह हलचल करने के लिए, तो के रूप में प्रपत्र को खोना नहीं की कोशिश न करें। आधा पत्ती नोरी शैवाल तालिका एक चिकनी हिस्सा नीचे पर डाल दिया। इस पर समान रूप से फैला चावल (मोटाई - कम से कम 1 सेमी), का एक छोटा "Almette" पनीर (पनीर या अन्य), और चादर की ऊंचाई के साथ 1.5 सेमी ऊपर एक चौड़ाई में खाली से एक किनारे छोड़ने बेकन और ककड़ी की पतली स्लाइस रखना। (या kabonada)। फिर एक पारंपरिक रोल के रूप में रोल चादर गुना, और शुरू करेगी। क्या तुम सच में सामन की तरह है, तो आप शीर्ष चादर समुद्री शैवाल स्मोक्ड मछली की अपनी पतली परत लपेट कर सकते हैं।
एक कंटेनर पाक के लिए लक्षित में 8 टुकड़ों में रोल और जगह काटें। प्रत्येक रोल छिड़क पहना कच्चे (ठोस) और ग्रिल पर खाना बनाना (माइक्रोवेव में) 7 मिनट।
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