यरूशलेम आटिचोक (आटिचोक), या आटिचोक खाना बनाना

ये पेट वाले जड़ों अभी भी किसी भी तरह एक नाशपाती जैसे लगते हैं, मैदान के बाहर खोदा, लेकिन नाम "यरूशलेम आटिचोक" सामान्य रूप में स्पष्ट नहीं है: पर फूल burdock अच्छी तरह से एक संयंत्र है, यह प्रतीत नहीं होता है। लेकिन, जो कुछ भी जटिल नाम है और न ही मैं पहना था , जड़ यह उपयोगी पदार्थों निहित के लिए इसे सुरक्षित रूप से जिनसेंग साथ तुलना की जा सकती है। यह मैग्नीशियम, जिंक, सेलेनियम से अधिक है, यह, चीनी और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद एक स्पष्ट विरोधी कैंसर गुण है है। यह लवण, gastritis, एनीमिया, स्नायु संबंधी विकारों के बयान के साथ और उन्मुक्ति के मजबूत बनाने के लिए मधुमेह, कोर के लिए निर्धारित किया जा रहा है। उसकी जड़ की मिठाई, अखरोट के स्वाद के लिए धन्यवाद मेन कोर्स, और मिठाई के रूप में प्रयोग किया जाता है। चलो देखते हैं क्या यरूशलेम आटिचोक से तैयार किया जा सकता है।

सलाद

यह जड़ कच्चे इस्तेमाल किया जा सकता है, हल्के से पकाया जाता है या अचार। एक ज्ञात कोरियाई पकवान किमची (किमची) मसालेदार सब्जियों, आटिचोक जोड़े बिना अकल्पनीय की एक तेज नाश्ता का प्रतिनिधित्व। निर्धारित आटिचोक खाना बनाना, जब तक आप अच्छी तरह से धोया है और यहां तक कि खरोंच भूमि के अवशेष निकालने के लिए ब्रश। तो फिर यह ऊपरी और निचले छोर है, और क्षतिग्रस्त क्षेत्रों और "बाल" में कटौती करने के लिए आवश्यक है।

सलाद № 1. पी गाजर जड़ और यरूशलेम आटिचोक, नमक, जैतून का तेल भरने मिटा सकते हैं।

नाश्ते 2 №। उबाल लें जड़ नमकीन पानी में 5 मिनट। केकड़ा लाठी, चीनी गोभी, खीरा, अंडे और लीक के साथ छोटे क्यूब्स में काट लें। डिब्बाबंद मकई और मेयोनेज़ जोड़ें।

शीर्ष पर आटिचोक पकाने के लिए कैसे

, एक पैन में कटा हुआ प्याज मक्खन में तली हुई कटा हुआ कच्चे जोड़ने यरूशलेम आटिचोक, 20 मिनट के लिए उबाल। पानी और दूध के बराबर मात्रा डालो। हम आलू फेंक देते हैं। कम आंच पर एक और आधे के लिए एक घंटे उबाल जारी है। छलनी से छान लें मोटी साफ कर लें, सूप पर वापस जाएँ। एक बार फिर एक फोड़ा करने के लिए आता है, क्रीम के आधा कप जोड़ें। हरी प्याज और भुना हुआ पागल के साथ सेवा की।

दूसरे के लिए आटिचोक पकाने के लिए कैसे

आप कई रूट सब्जियों है, तो उन्हें मशरूम (Champignons, मशरूम, वन) के साथ खाना बनाना। कच्चे आटिचोक क्यूब्स में काट लें। प्याज और मशरूम और टुकड़ा। हम एक सॉस पैन में सब कुछ डाल दिया। ,, मसाले और नमक के साथ स्वाद अजमोद और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के मलाई डालना और ओवन में स्टू करने के लिए जब तक पकाया जाता है इसे भेजने के लिए फिर से भरना।

आटिचोक से कटलेट

इस व्यंजन के लिए आटिचोक ठीक एक कश पर मला जाना चाहिए। इस तरह से आप अभी भी पीसने और अन्य सब्जियों कर सकते हैं। बहुत यरूशलेम आटिचोक तोरी, अजवाइन, कद्दू और गाजर के साथ धुन में। जन में 1-2 अंडे, एक स्लाइड के साथ आटे की एक चम्मच जोड़ें। वनस्पति तेल और मक्खन के मिश्रण पर नमक, काली मिर्च और तलना स्वादिष्ट बर्गर के साथ सीजन।

मिठाई के लिए आटिचोक पकाने के लिए कैसे

यरूशलेम आटिचोक की अच्छी बिस्कुट मिलता है। रब कंद (एक पाउंड), 2 अंडे, चम्मच आधा सोडा और नमक, मक्खन और चीनी की 100 ग्राम जोड़ें। आटा sypem कितना इच्छा आटा गूंथ के लिए भी खड़ी नहीं है। नकली मक्खन पाक रगड़ें। एक चम्मच के साथ आटा फैलाओ और एक ओवन के लिए तैयार है जब तक 200 ^{डिग्री सेल्सियस} पर छोड़ देते में पकाया।