आटिचोक

के बारे में यरूशलेम आटिचोक अपेक्षाकृत हाल ही में जाना जाता है। हालांकि, लोकप्रियता वह बहुत पहले ही जीत लिया। भूख हड़ताल की मुश्किल वर्षों में उन्होंने एक बार इसके पोषण मूल्य यह लगभग पूरी तरह से आलू की जगह ले सकता है, और उनके की सामग्री के लिए पोषक तत्व सामग्री बराबर की वजह से लोगों को बचाया नहीं किया था, चुकंदर। इसके अलावा, यरूशलेम आटिचोक पर एक बहुत ही मूल्यवान संपत्ति है: यह अवशोषित और विषाक्त और हानिकारक पदार्थ स्टोर करने के लिए, प्रदूषित क्षेत्रों में भी सक्षम नहीं है।

यरूशलेम आटिचोक - यरूशलेम आटिचोक, बहुत सरल संयंत्र, नहीं नमी और प्रकाश की मांग की है, लगभग रोगों से, भयभीत नहीं किसी भी कीट ग्रस्त नहीं है। इसलिए, यह उद्यान भूखंडों पर उगाया खुशी, साथ है और अधिक है कि एक ही स्थान पर यह कोई विशेष ध्यान के साथ, तीस चालीस साल तक बढ़ सकता है। छह बार - अपनी उपज में पांच में आटिचोक आलू से अधिक है।

संयंत्र ठंड प्रतिरोधी है, छह डिग्री तक ठंड का सामना। यरूशलेम के कंद अच्छा बर्फ की स्थिति के साथ आटिचोक और तीस डिग्री ठंढ का सामना कर सकते। वैसे, यरूशलेम आटिचोक कंद प्रजनन लेता जगह है कि आप वसंत ऋतु में संयंत्र और गिर सकता है है। छेद आलू के रूप में एक ही आकार खुदाई। इसकी परतों के तल में रेत, राख, खाद डाल दिया। देर से शरद ऋतु में, जब ठंढ प्रकाश, कंद की खुदाई होगी। इस समय, पहले से ही पत्तियों से चीनी बहिर्वाह प्रक्रिया पूरी की और कंद में उपजी है। सर्दियों में वे तहखाने में जमा हो जाती है, और जो इस तरह के एक संभावना नहीं है, तो आप फ्रिज का उपयोग कर सकते, पहले कसकर बंधे में कंद रखने प्लास्टिक की थैली।

आटिचोक कई फायदे हैं। इसके कंद inulin होते हैं, तो वे मधुमेह से पीड़ित लोगों के लिए सिफारिश की है। इसके अलावा, यरूशलेम आटिचोक काफी कमी को प्रभावित रक्त शर्करा के स्तर में, और यह भी दृष्टि बहाल करने में मदद करता है। यह उपयोगी है और बुजुर्ग लोगों, atherosclerosis, और एनीमिया के लिए पहचान की गई है।

inulin की एक अनूठी विशेषता चयापचय को प्रभावित करने की क्षमता है। उन्होंने कहा कि के दौरान अपने प्रवास मानव शरीर पर एक महान सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। एक बार जब जठरांत्र पथ में, inulin हाइड्रोक्लोरिक एसिड और अलग फ्रुक्टोज अणुओं पर एंजाइमों के साथ चिपके रहते है रक्त वाहिकाओं में बाद में घुसना। उत्सर्जित inulin के Unsplit भाग, भारी धातु, रेडिओन्युक्लिआइड, फैटी एसिड, कोलेस्ट्रॉल क्रिस्टल, और विभिन्न विषाक्त रासायनिक यौगिकों की तरह अवांछित पदार्थों अवशोषित किया।

यरूशलेम आटिचोक हृदय और तंत्रिका प्रणाली पर एक लाभदायक प्रभाव पड़ता है। यह भी अतालता, उच्च रक्तचाप, रक्त परिसंचरण से पीड़ित मदद करता है। यह एक उत्कृष्ट रेचक और मूत्रवर्धक है। ऐसे मामलों में यह नाशपाती, जो एक चम्मच की मात्रा में भोजन के बीच दिन में तीन बार सेवन किया जाना चाहिए का रस उपयोग करने के लिए बेहतर है।

बसंत और पतझड़ आटिचोक में, हर व्यक्ति के आहार में प्रवेश करने की सिफारिश की है क्योंकि यह लगभग सभी तत्वों और विटामिन कि जीव के सामान्य विकास के लिए आवश्यक हैं शामिल हैं। वह किसी भी हमला नहीं करेगी जुकाम, शरीर आसानी से वसंत थकान और विटामिन की कमी के रूप में ऐसी बीमारियों से निपटने कर सकते हैं और साथ ही। माना जाता है कि आटिचोक कैंसर के विकास के लिए एक बाधा है।

पौधे के सभी भागों में निहित उपचारात्मक गुणों: कंद, पत्तियों, तनों और फूल। संयोग से, कंद सबसे ताजा खपत होती है और, अधिमानतः, मसाला और नमक के बिना। यह त्वचा से उन्हें हटाने के लिए पर्याप्त ठंडे पानी से कुल्ला आवश्यक नहीं है।

यरूशलेम आटिचोक, कोई अन्य संयंत्र कि मूल्यवान गुण का एक सेट होता है जैसे, एक चिकित्सकीय और आहार पोषण के रूप में एक अद्वितीय औषधीय उत्पाद है। वह ठीक ही वयस्कों के लिए, लेकिन यह भी बच्चों के लिए न केवल नई सदी के उत्पाद कहा जाता है।