कैसे एक फ्राइंग पैन में एक अंडा भून के लिए? कैसे दूध के साथ अंडे भून के लिए?

लोग अंडे अपनी सरल तैयारी की वजह से "विशुद्ध रूप से स्नातक पकवान" कहा जाता तले। हमेशा की तरह तलना में एक फ्राइंग पैन में एक अंडा भी कर सकते हैं लोग हैं, जो खाना पकाने में कोई कौशल है, लेकिन आदेश में अन्य तरीकों से सही ऑमलेट तैयार करने के लिए, आप एक छोटे से अभ्यास की आवश्यकता है। इस व्यंजन की तैयारी की सादगी के बावजूद, यह रेस्तरां या भोजनालयों में मांग में है।

सही भोजन खाना पकाने का राज

बहुत से लोग आश्चर्य एक फ्राइंग पैन में एक अंडा भून के लिए कैसे सही पकवान पाने के लिए। अंडे एक बहुत खाना पकाने का राज और अनुभवी रसोइयों उनमें से कुछ साझा करने के लिए:

1. करने के लिए पकवान उज्ज्वल और सुंदर था, यह एक घर का बना अंडे का उपयोग करने के लिए आवश्यक है, क्योंकि वे नारंगी की जर्दी, और दुकान में - पीला।
2. आप एक आहार पकवान प्राप्त करना चाहते हैं, अंडे बटेर बदला जाना चाहिए।
3. शास्त्रीय अंडे मक्खन में तली हुई। तो पकवान और अधिक निविदा पता चला है। अंडा additives साथ तली हुई है, तो या तो सूरजमुखी या जैतून का तेल प्रयोग किया जाता है।
4. सही पकवान पाने के लिए, यह मध्यम आवश्यक गर्मी के ऊपर पकाना। अंडे उच्च गर्मी, तो अंडे जोरदार overdried रहे हैं किनारे पर तला हुआ होगा, कि स्वाद खराब है, और एक कम आंच पर अगर - यह बहुत ज्यादा समय लगेगा।

कैसे अंडे भून करने के लिए के रहस्यों को जानने के बाद, आप एक व्यक्ति के लिए और पूरे परिवार के लिए एकदम सही भोजन पका सकते हैं।

कैलोरी व्यंजन

अंडे पहले से ही पारंपरिक भोजन बन गए हैं। वे लगभग हर जगह उपयोग किया जाता है। तले हुए अंडे - नाश्ते के लिए एक बढ़िया विकल्प है, क्योंकि यह पोषक तत्वों का एक बहुत कुछ शामिल है। इस व्यंजन की थर्मल सामग्री जैसे कारकों पर निर्भर करता है:

• भुना हुआ या इसके बिना तेल में तला हुआ;
• जो उत्पादों या मसाले जोड़ रहे हैं (सॉसेज, बेकन, मशरूम, सब्जियों और की तरह। डी।)

आदेश कैलोरी की गणना करने के अलावा, आप बर्तन के सभी घटकों के कैलोरी गणना करनी है। तले हुए अंडे दो अंडे की औसत मक्खन में तली हुई, 182 किलो कैलोरी की एक थर्मल घनत्व है।

चिकन अंडे कैलोरी में बहुत अधिक नहीं हैं - 100 ग्राम प्रति केवल 157 किलो कैलोरी अंडे की कम कार्बोहाइड्रेट सामग्री के कारण कम कार्बोहाइड्रेट आहार का पालन कर लोगों के बीच लोकप्रिय है, वजन कम करने के लिए इच्छुक। इसके अलावा, अंडे अक्सर चिकित्सकीय आहार में शामिल हैं।

पकाने की विधि क्लासिक अंडे

एक आसान और त्वरित नाश्ता तैयार करने के लिए, यह 10 मिनट से अधिक नहीं ले जाएगा। यही कारण है कि तले हुए अंडे की तैयारी की गति यह उन लोगों को जो बहुत समय खर्च करने के लिए एक भोजन बनाने के लिए पसंद नहीं है के बीच लोकप्रिय बना दिया है।

इससे पहले कि आप तलना एक अंडा, आप की जरूरत करने के लिए तैयार इस तरह के सामग्री:

1. तेल - राशि पैन पर निर्भर करता है। यह पैन, जो नॉन-स्टिक कोटिंग करने के लिए काफ़ी की आवश्यकता होगी।
2. अंडे - सेवारत एक दो अंडे की आवश्यकता होगी।
3. मसाले (नमक, काली मिर्च) स्वाद के लिए उपयोग किया जाता है। वे विशेष मसालों के साथ बदला जा सकता है।
4. डिल या chives - समाप्त पकवान वांछित जड़ी बूटी के रूप सजाया जा सकता है।

भोजन पकाने कई चरणों, जो समय और प्रयास की एक बहुत की आवश्यकता नहीं है के होते हैं।

पहले चरण

यह एक फ्राइंग पैन लेने के लिए और स्टोव पर डाल करने के लिए आवश्यक है। इसके अलावा, यह मक्खन डाल दिया और मध्यम आंच से अधिक पैन गर्मी तक इंतजार करना आवश्यक है।

दूसरे चरण

एक फ्राइंग पैन में घी के बाद अंडे को तोड़ने के लिए है। इस स्तर पर आप यह सुनिश्चित करें कि अंडे के खोल भोजन में शामिल नहीं था बनाने की जरूरत है। एक फ्राइंग पैन में अंडे तुरंत तैयार मसालों और जड़ी बूटियों के साथ छिड़क दिया जाना चाहिए।

तीसरे चरण

इसके बाद, आप पूरी तरह से पकाया भोजन तक इंतजार करने की जरूरत है। एक फ्राइंग पैन में एक अंडा भून के लिए कितना, कोई करने के लिए सटीक जवाब। 4-7 मिनट के बारे में अंडे तले हुए। भोजन की तैयारी की अवधि सामग्री और आग के बल पर निर्भर करता है।

चौथे चरण

एक बार जब पकवान तैयार है, यह एक थाली पर डाल दिया और अपने पसंदीदा सॉस और रोटी के साथ सेवा की जानी है।

अब, एक फ्राइंग पैन में एक अंडा भून के लिए कैसे को पढ़ने के बाद, यह स्पष्ट हो जाता है कि इस प्रक्रिया को कम से कम 10 मिनट लगते हैं। एक त्वरित नाश्ता व्यस्त लोगों के लिए एक बहुत महत्वपूर्ण बात है।

अन्य खाना पकाने के विकल्प

जैसा कि बताया गया है, खाना पकाने के अंडे के लिए कई विकल्प हैं। सबसे लोकप्रिय हैं:

• बेकन और अंडे;
• सॉसेज या सॉस तला हुआ;
• मशरूम के साथ ऑमलेट;
• टमाटर के साथ अंडे;
• अंडे और courgette या पालक और अन्य।

additives के साथ एक ऑमलेट पकाने के लिए, यह एक अंडा भून करने से पहले, अतिरिक्त सामग्री भून आवश्यक है। उदाहरण के लिए, यदि आप बेकन के साथ एक ऑमलेट खाना बनाना चाहते हैं, पहले तला हुआ पकाया बेकन जब तक है, तो अंडे इसे करने के लिए जोड़ रहे हैं। बेशक, यह अधिक समय लगेगा, लेकिन पकवान बहुत स्वादिष्ट बाहर हो जाएगा। इसके अलावा लगभग समाप्त ऑमलेट कठिन पनीर और कुछ मिनट के लिए एक ढक्कन के साथ कवर के साथ छिड़का जा सकता है। एक बार जब पनीर है पिघल, पैन किया जा सकता है हटा से गर्मी।

नाश्ते के लिए भी कुछ कम नहीं लोकप्रिय व्यंजन दूध और सॉस के साथ तले हुए अंडे है। कैसे दूध के साथ अंडे भून के लिए? ऐसा करने के लिए, एक कटोरी ले, दो अंडे करने के लिए ड्राइव, एक छोटे से दूध और यह सब मिश्रण करने के लिए एक कांटा डालना। इसके अलावा यह, पैन में तेल डालना इसे गर्म करें, फ्राई सॉस, और उसके बाद दूध और अंडे का मिश्रण डालना आवश्यक है। तो फिर आप के बारे में छह या सात मिनट के लिए पैन को कवर करने की जरूरत है। एक बार जब पकवान तैयार है, यह स्टोव से हटा दिया जाना चाहिए।

माइक्रोवेव में एक अंडा भून कैसे

बहुत से लोग तेल या तले हुए लेखन खाने के लिए नहीं की कोशिश करो। इस मामले में, माइक्रोवेव ओवन खाना पकाने अंडे के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। भोजन की तैयारी के इस तरह के एक विधि के लिए सामग्री अलग हो सकता है। इस तरह यह एक ऑमलेट या तले तैयार करने के लिए के रूप में पूरे जर्दी फट और सभी माइक्रोवेव दाग कर सकते हैं बेहतर है।

में आदेश के लिए बना एक ऑमलेट के साथ सॉसेज में माइक्रोवेव, यह है आवश्यक में एक चीनी मिट्टी का कटोरा के टुकड़े सॉसेज, करने के लिए ड्राइव दो अंडे, ऐड मसाले के स्वाद, हलचल और डाल तैयार।

अंडे पूरी शक्ति की जरूरत है। इसकी तैयारी के दौरान माइक्रोवेव की शक्ति पर निर्भर करता है दो से पांच मिनट से लेकर कर सकते हैं।

कौन अंडे की खपत को सीमित करना चाहिए

अंडे की एक बड़ी संख्या है, जो लोग पाचन समस्या है के लिए नहीं किया जाना चाहिए के रूप में यह अपच हो सकती है।

यह भी लोग हैं, जो कोलेस्ट्रॉल ऊपर उठाया है अंडे के उपयोग को सीमित करने के लायक है। एक व्यक्ति इसके साथ कोई समस्या नहीं है, तो वह एक दिन में एक या दो अंडे हो सकता है, और उच्च कोलेस्ट्रॉल के साथ लोगों को दो या तीन एक सप्ताह तक अंडे की खपत को कम करना चाहिए। के बाद से कोलेस्ट्रॉल की जर्दी में है, कुछ डॉक्टरों केवल अंडे का सफेद खाने के लिए सलाह दी जाती है।

तथ्य यह है कि अंडे बहुत बस पकाया, आप अभी भी सावधान रहना चाहिए के बावजूद, आप कहीं भी रसोई घर में नहीं जा सकते, तो यह ज़्यादा गरम नहीं है। यह एक लोकप्रिय व्यंजन, जो न केवल नाश्ते के लिए, लेकिन यह भी दोपहर के भोजन के लिए और यहां तक कि रात के खाने के लिए उपयुक्त है। और एक डिश खाना बनाना, आप विशेष कौशल की जरूरत नहीं है।