मैं सबसे स्वादिष्ट पालक सूप कैसे पकता हूं

मेरे खाने की मेज पर पालक सूप अक्सर मेहमान बन गया है। मैं इसे अपने स्वाद के गुणों की वजह से पसंद करता हूं, और क्योंकि यह शरीर को बहुत लाभ देता है। इस तथ्य के बावजूद कि पालक का हल्का, थोड़ा खट्टा स्वाद और लगभग कोई गंध नहीं है, इसे "सब्जियों का राजा" का एक बड़ा खिताब और "झाड़ू पेट" के संकेत के साथ एक और मजेदार नाम मिला।

उनकी मातृभूमि धूप और प्राचीन फारस माना जाता है, और हम प्राचीन काल से इस सब्जियों का आनंद लेते हैं। इसमें बहुत से विटामिन और खनिज लवण हैं, न कि आयोडीन, लोहा, फोलिक एसिड, विटामिन ए और सी का उल्लेख न करें।

जब गर्मी उपचार के उपयोग से पालक से बर्तन तैयार करते हैं, तो सभी उपयोगी पदार्थ संरक्षित होते हैं, जो बहुत दुर्लभ है।

यह सब्जी अच्छा है जब बिस्तर से ताज़ा हो जाता है, लेकिन इसे काटा जा सकता है और सर्दियों के लिए पर्याप्त मात्रा में, उदाहरण के लिए, फ्रीज या सूखी। पालक उबले हुए, बादाम, और फिर भी, गृहिणियों को मैश किए हुए आलू के रूप में संरक्षित कर सकते हैं। चलो अक्सर अपने बच्चों को पालक के व्यंजन, वे उन्हें पसंद करते हैं, और कई स्वास्थ्य समस्याएं बस चली जाएंगी।

आज हमारा मेहमान एक स्वादिष्ट और उपयोगी पालक सूप है, लेकिन वह हंगरी से हमारे पास आया था हंगरी में सूप हम पानी की धारा के नीचे पालक को ध्यान से धुलाई करके तैयार करना शुरू करते हैं फिर हम इसे अच्छी तरह से सूखते हैं और इसे उबलते पानी में भेजते हैं, जहां तक हम तैयार नहीं होते। तब हम इसे निकाल कर शांत करने के लिए छोड़ देते हैं, लेकिन जिस पानी में इसे पकाया गया था, उसे बाहर न डालें, यह अभी भी काम में आ जाएगा। सब्जी शोरबा में सिर्फ सबसे महत्वपूर्ण बनी हुई है।

फिर एक ब्लेंडर के साथ पालक को स्पिन करें मक्खन को गर्म करें और इसे छोटे छल्ले प्याज में कटा हुआ भेज दें। उनके लिए धन्यवाद, पालक सूप को मादक द्रव्यों के शिकार और लचीलापन के नोट प्राप्त होगा। हल्के से प्याज को पकाएं, जब तक कि पारदर्शी न हों, दो तल जोड़ने के लिए फ्राइंग के बहुत अंत में मत भूलें। आटे के चम्मच

और अब हम एक सॉस पैन में अपने सुगंधित फ्राइंग को एक सब्जी शोरबा में भेजते हैं, जो पालक को खाना पकाने के बाद बनी हुई थी। इसे हमारे मुख्य घटक में जोड़ें, जिसे हम पूर्व-कटा हुआ।

निम्नलिखित सामग्री स्वाद के लिए मसाले हैं: ताज़ा, ताजा कटा हुआ काली मिर्च और टेबल नमक। अब हमारे उपयोगी सूप पकाने तक यह मोटी हो जाती है। इसके बाद, एक समय आता है जब आपको क्रीम में डालना होगा। इसी समय, हम अपने सूप को हल कर देते हैं, धीरे-धीरे इसे उबाल लेते हैं। वह पहले से बहुत स्वादिष्ट है, आप अपनी उंगलियों चाटना!

लेकिन इसे एक विशेष ठाठ देने के लिए, उबले हुए घर का बना अंडे और प्लेट में कोमल टुकड़ों के कोस्टी टुकड़े को पीटने से पहले रखें।

इस सूप से सबसे अधिक मांग वाले पेटू से इंकार नहीं किया जाएगा, क्योंकि यह प्यार से पकाया जाता है और इसमें कितना उपयोगी है! यदि यह अक्सर होता है, तो पूरे परिवार का उत्कृष्ट स्वास्थ्य प्रदान किया जाता है।

सूप, पालक जिसमें प्रमुख भूमिका निभाई जाती है, इस तरह के उत्पादों की मदद से तैयार की गई थी:

• पालक - 500 ग्राम;
• जल -2 एल;
• मक्खन - 60 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी;
• आटा - 2 बड़े चम्मच;
• क्रीम (10%) - 200 मिलीलीटर;
• स्वाद के लिए नमक;
• काली मिर्च;
• अंडा - 3 टुकड़े;
• बेकन 150 ग्राम

जमे हुए पालक का सूप कम स्वादिष्ट नहीं है सच में, ताजा यह मौसम में ही होता है - गर्मियों में, लेकिन इससे कोई फर्क नहीं पड़ता, क्योंकि सब्जी पूरी तरह से जमी है।

खाना पकाने के लिए, जमे हुए पालक को 25 सेकंड के लिए उबलते पानी में ब्लेंक किया जाता है। यह ठंडा होने के बाद, एक ब्लेंडर में द्रव्यमान को हरा दें, सुनिश्चित करें कि यह समरूप है।

इसके बाद, फ्राइंग पैन को गर्म करें और इसमें सूरजमुखी के तेल डालना , इसमें प्याज भूनें, जो छोटे क्यूब्स में कट गया था।

इस समय हमारे पैन पहले से ही आग में है, इसमें हम सुगंधित चिकन शोरबा के घन को जन्म देते हैं। वहां हम मध्यम आकार के आलू के क्यूब्स भेजते हैं, जब तक तैयार नहीं होते।

अब सूप में पालक की प्यूरी डालना, जोड़, साइट्रिक एसिड और उबाल लें। हमारा जादू सूप तैयार है!

हम प्रयोग किए गए उत्पाद:

• जमे हुए पालक 250 ग्राम;
• आलू - 120 ग्राम;
• प्याज - 45 ग्राम;
• बरसाने के लिए सूरजमुखी तेल;
• साइट्रिक एसिड - 0.5 ग्राम;
• 850 ग्राम पानी;
• चिकन शोरबा का घन - 1 टुकड़ा;
• नमक - स्वाद के लिए