कैलोरी दिलकश टमाटर और अन्य उपयोगी गुण

रूस में, टमाटर बहुत समय पहले दिखाई दिया - XVIII सदी में वापस। यह का जन्मस्थान माना दक्षिण अमेरिका, यहां तक कि अब वहाँ आप इस संयंत्र के जंगली रूपों पा सकते हैं। के रूप में यदि वे, टमाटर, या टमाटर नहीं बुलाया गया है, वे हमारे जीवन का हिस्सा बन गए हैं और अब यह एक उत्सव की मेज, कोई ताजा या नमकीन टमाटर है जिस पर कल्पना करना मुश्किल है। मसालेदार टमाटर विशेष रूप से, सर्दियों के महीनों में स्वागत करते हैं जब वहाँ आहार में विटामिन की भारी कमी है। डिब्बाबंद टमाटर, हालांकि, ताजा के रूप में, अच्छा है, क्योंकि वे उन्हें इस्तेमाल कर सकते हैं, यहां तक कि लोगों को एक आहार के लिए चिपके रहते हैं। कैलोरी दिलकश टमाटर प्रति इन अद्भुत सब्जियों की 100 ग्राम केवल 20 कैलोरी है।

टमाटर सलाद के लिए और सर्दियों के लिए नमकीन बनाना न केवल उपयोग किया जाता है। व्यंजन का सेवन कर रहे हैं, जिनमें से तैयारी टमाटर के बिना बस असंभव है। विभिन्न टमाटर सॉस, केचप, टमाटर का रस और अधिक। उदाहरण के लिए, आप टमाटर या टमाटर की चटनी के बिना पास्ता का पकवान बिना तैयार की गई एक पारंपरिक सूप सोच सकता है? ताजा और अचार टमाटर हमारे भोजन का एक अभिन्न अंग बन गए हैं। टमाटर का ही दोष यह एक allergen है, खाद्य एलर्जी के साथ लोगों को सीमित करने के लिए या पूरी तरह से टमाटर के उपयोग का परित्याग किया है।

मानवता के सुंदर आधे अक्सर पूछा जाता है: "कितनी कैलोरी नमक और ताजा टमाटर में हैं?" एक नियम के रूप, नमक और ताजा टमाटर के थर्मल सामग्री को छोड़कर केवल किया जा सकता है, एक ही है टमाटर मसालेदार। तथ्य यह है कि टमाटर शरीर के लिए पोषक तत्वों का एक बहुत होते हैं इसके अलावा, वे भी एक उत्कृष्ट आहार उत्पाद है, जो आप निश्चित रूप से अधिक वजन टाइप नहीं होगा का उपयोग कर रहे हैं। टमाटर की विविधता और संरक्षण की विधि के आधार पर कुछ मामलों में कैलोरी दिलकश टमाटर ताजा से भी कम। इसलिए, यदि आप उसे आंकड़ा और स्वस्थ भोजन के एक समर्थक, घड़ी ताजा और अचार टमाटर अपने आहार में मौजूद होना चाहिए।

प्रक्रिया पहिले सर्दियों में टमाटर बहुत ही सरल और इस समस्या से निपटने के लिए, यहां तक कि अभी शुरुआत परिचारिका। , खुले मैदान में और उर्वरकों के उपयोग के बिना बड़ा हो गया है क्योंकि वे इस तरह के ए, बी, सी और ई विटामिन के अलावा के रूप में विटामिन, की अधिकतम राशि शामिल नमक मिलाना सबसे अच्छा इस्तेमाल किया टमाटर के लिए, टमाटर पोटेशियम, मैग्नीशियम, लोहा, कैल्शियम, फास्फोरस में अमीर हैं और तांबे। इसके अलावा टमाटर घमंड सामग्री बहुत ही दुर्लभ कोबाल्ट, जस्ता और निकल। टमाटर संक्षेप में उपस्थिति, विभिन्न bioveschestv और कार्बनिक अम्ल की एक बड़ी संख्या है, कई रोगों की रोकथाम के लिए उनके उपयोग की अनुमति देता है। इसके अलावा, डिब्बाबंद टमाटर लैक्टिक एसिड, जो आमाशय माइक्रोफ्लोरा पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है और भोजन की पाचनशक्ति को बेहतर बनाता है होते हैं। और पहले ही उल्लेख किया है, यह इस बहुत ही सकारात्मक चित्र, कम कैलोरी दिलकश टमाटर में जोड़ता है।

संयोग से, जब टमाटर पहले रूस में दिखाई दिया, वे एक सजावटी पौधे के रूप में, बड़े हो रहे हैं, क्योंकि यह माना जाता था कि फल जहरीले होते हैं। यहां तक कि ऐसे मामलों में जहां टमाटर कोई जहर की कोशिश कर रहे थे, लेकिन एक नियम के रूप में, इन सभी प्रयास विफलता के लिए बर्बाद कर रहे थे। लेकिन आंशिक रूप से इस बयान के रूप में अपरिपक्व टमाटर solanine की छोटी मात्रा में होते हैं, कुछ सच्चाई हैं। Solanine, एक जहर है यह ताजा हरे टमाटर खाने के लिए अनुशंसित नहीं है। लेकिन हरे टमाटर इस प्रकार संभव डिब्बाबंदी, खाना पकाने की प्रक्रिया के रूप में, solanine एकाग्रता स्वीकार्य करने के लिए कम हो जाती है। इसलिए, मसालेदार और मसालेदार हरे टमाटर अपने स्वास्थ्य को कोई नुकसान नहीं होगा।

वैज्ञानिकों ने पता चला है कि लाल टमाटर खुशी का हार्मोन के उत्पादन में वृद्धि करने के लिए योगदान है, और, एक परिणाम के रूप, मूड में सुधार होगा। यहां तक कि में सौंदर्य प्रसाधन टमाटर रोजगार मिला, उनके उपयोगी गुण विभिन्न क्रीम, लोशन और चेहरे पर मास्क की तैयारी में इस्तेमाल।