भोजन और पेयसूप

स्वाद के लिए सूप में क्या जोड़ा गया है? पाक कला सूप के रहस्य

अक्सर, गृहिणियां पूछते हैं कि वे सूप में क्या जोड़ते हैं ताकि यह स्वाद दे। आज हम आपके साथ इस बारे में बात करेंगे कि आप सबसे स्वादिष्ट पहला पाठ्यक्रम कैसे तैयार कर सकते हैं, जो कि बच्चों और वयस्कों को पसंद करते हैं। देखते हैं कि क्या किया जा सकता है

अचार

कौन सा रूसी सूप सबसे लोकप्रिय है? बेशक रसलोनिक! यह उसके खाना पकाने के रहस्यों के बारे में है, हम आपके साथ हैं और बात करते हैं कहाँ rassolnik शुरू होता है? मोती जौ के साथ!

खाना पकाने शुरू करने से पहले, आपको ध्यान से मोती जौ का चयन करना होगा। अब बहुत सारी कंपनियां इस अनाज का उत्पादन करती हैं। और प्रत्येक दावे का दावा है कि उसके माल सबसे अच्छे हैं यदि आप हारना नहीं चाहते हैं, तो हमेशा सिद्ध विकल्प का उपयोग करें

लेकिन सूप रसलोनिक में इसे विविधता लाने और स्वाद देने के लिए क्या जोड़ा जाता है? आप एक नमकीन खीरे ले सकते हैं यहां तक कि बेहतर - मसालेदार अपने सूप को संतोषजनक बनाने के लिए इसके लिए चिकन स्तन जोड़ें। चिकन पट्टिका - सबसे निविदा और रसदार, जो एक अच्छा अचार के लिए आवश्यक है। लेकिन इसे कैसे पकाने के लिए? सूप, जो व्यंजनों आज हम पर विचार करेंगे, बहुत जल्दी पकाए जाते हैं, लेकिन वे अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट होने की ओर बढ़ते हैं।

चिकन शोरबा बनाओ इसके लिए आपको 2 लीटर पानी चाहिए। अब गाजर और प्याज काट लें, शोरबा में जोड़ें। एक अलग सॉसपैथी में मोती दलिया, फ्राइंग प्याज उबाल लें और इसमें डाल दें। खीरे कट और डिश में जोड़ें। अब बस मोती जौ के साथ शोरबा मिलाएं डिश तैयार है!

कान

लेकिन रूसी सूप जो रैसलोननिक के बाद सबसे लोकप्रिय है? बेशक कान! एक स्वादिष्ट कान प्राप्त करने के लिए, आपको कुछ सरल नियम जानना चाहिए जो निश्चित रूप से खाना पकाने की प्रक्रिया में आपकी सहायता करेंगे। आइये देखते हैं कि जब इस पकवान को पकाने की कोशिश करते हैं तो असली पकाने का मार्गदर्शन कैसे किया जाता है।

पहला नियम सही मछली चुनना है मछली का मांस कोमल होना चाहिए, थोड़ा मीठा aftertaste के साथ। तभी तो शोरबा संतृप्त होगा एक अच्छा विकल्प सैल्मन, क्रूसियन कार्प, पाइक पर्च, कार्प या पाइक होगा।

दूसरा नियम अतिरिक्त है सूप-सूप में इसे अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए क्या जोड़ा गया है? थोड़ा गाजर और आलू चोट नहीं पहुंचेगा। यदि आप सब्जियों को छोटे टुकड़ों में काटते हैं, तो यह बहुत स्वादिष्ट होगा। बे पत्ती और काली मिर्च कान के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त हैं।

खाना पकाने के दौरान, सूप को लगातार सामग्री मिश्रण करने की आवश्यकता नहीं होती है इसके बजाय, आप पैन को हल्के ढंग से हिला सकते हैं इसका आविष्कार किया गया था कि सूप के बजाय मछली की कुछ दलिया खाने के बजाय खाने के लिए।

यदि आप इन सरल नियमों को जानते हैं, तो आप सबसे स्वादिष्ट कान बना सकते हैं। मुख्य बात यह है कि इस प्रक्रिया को एक अच्छे मूड में शुरू करना है। फिर किसी भी पकवान आपके कंधे पर होगा

मशरूम

अब आइए आप अपने साथ बात करते हैं कि आप घर-निर्मित सूप के व्यंजनों को विविधता कैसे बढ़ा सकते हैं। उदाहरण के लिए, मशरूम सब के बाद, वहाँ असीम रूप से कई अलग अलग विकल्प हैं जो हर किसी और हर किसी को खुश कर सकते हैं। कैसे सूप पकाने के लिए, जो बच्चों और वयस्कों के लिए स्वाद होगा? देखते हैं!

इसलिए, अगर आपको यह नहीं पता कि सूप में क्या जोड़ा गया है तो इसे अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए, फिर खाना पकाने के दौरान पैन में पूरे बल्ब को बनाने का प्रयास करें। सब के बाद नहीं, उबला हुआ / तली हुई रे स्वाद के लिए! बच्चों को मशरूम सूप में इस सब्जियों की उपस्थिति को एक अच्छा विचार खोजने की संभावना नहीं है। लेकिन अगर आप प्याज को पूरी तरह से शोरबा में डालते हैं, और फिर इसे ले लें, तो सूप के पास एक कोमल और सुखद स्वाद होगा जो कि अप्रिय टुकड़ों की उपस्थिति से "भारी पड़ता" नहीं होगा।

मशरूम सूप के लिए, यह चैंपिनंस का उपयोग करने के लिए बेहतर है। वे जल्दी से तैयार होते हैं और "अंडरकुक्कल्ड" हो सकते हैं, क्योंकि वे सामान्य रूप से कच्चे रूप में खा सकते हैं। मूल विचार फंगरी या वन सफेद मशरूम के अलावा है यह सच है कि इस तरह के सूप को खाना बनाने में बहुत समय लगेगा। बच्चों के लिए शुद्ध मशरूम सूप का एक स्पष्ट उदाहरण देखें।

पानी को उबाल लें। इसमें, कम 0.5 किलोग्राम चैंपियन (आप और अधिक कर सकते हैं)। छोटे क्यूब्स में आलू काटें और शोरबा में डालना। अब पानी में एक प्याज डालें, नमक की एक चुटकी और गाजर का टुकड़ा जोड़ें। 20 मिनट के लिए कुक फिर प्याज निकाल दो।

सर्दी के लिए

सूप में जुकाम के लिए यह एक अच्छा उपाय करने के लिए क्या जोड़ा गया है? "निश्चित रूप से लहसुन!" - आप कहेंगे और यहाँ नहीं! एक स्वादिष्ट सूप तैयार करने के लिए, जो सर्दी से छुटकारा पाने में मदद करेगा, आपको केवल कुछ घटकों की आवश्यकता है। देखते हैं कि कौन सा

पहला चिकन है यह चिकन शोरबा है जो आम सर्दी और अन्य बीमारियों के खिलाफ अच्छी तरह से मदद करता है। बड़ी मात्रा में पानी और लगभग 4 घंटे में पक्षी उबालें। जोड़ने के लिए और कुछ भी नहीं (नमक और मसालों को छोड़कर) आवश्यक नहीं है।

लेकिन ठंड के लिए हमारे उपाय का उपयोग करने के लिए क्या करना है? बहुत अच्छे चावल या पास्ता किसी अन्य पैन में ढकने को उबालने के लिए सबसे अच्छा है और यह जरूरी है कि इससे पहले कि आप इसे गरम करना शुरू कर दें। मैकरोनी को सबसे अच्छा (स्पाइडरवेब) लिया गया है या लगा (तारांकन, वर्णमाला)

"पैकेज से"

अब अलग सूप खाना पकाने विशेष "किट" का उपयोग करने के लिए आदी रहे हैं। पानी को उबालने के लिए और पाउच की सामग्री डालना सब कुछ हिलाओ, एक उबाल लाने और गर्मी से हटा दें चलो देखते हैं कि कैसे इस "पाउडर" से आप एक सामान्य स्वादिष्ट सूप प्राप्त कर सकते हैं।

पहले आप में आलू जोड़ने, छोटे cubes में कटौती, और एक बल्ब की जरूरत है। इसके अलावा, बहुत ज्यादा गाजर नहीं होगा

यदि आप अधिक संतृप्त शोरबा प्राप्त करना चाहते हैं, तो बस इसे अलग से पकाना, और फिर एक "मसाला" के रूप में पाउच की सामग्री जोड़ें याद रखें कि आपको नमक की ज़रूरत नहीं है

सूप का स्वाद देने के लिए, आप बे पत्ती और घंटी का काली मिर्च जोड़ सकते हैं। कुछ पत्ते और कुछ मटर - और आपके सूप में एक अविस्मरणीय स्वाद होगा!

बोन एपेटिट!

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