सब्जी शोरबा: सरल और स्वादिष्ट!

सब्जी शोरबा के बजाय तालिका सूप को भेजने, एक अलग पकवान के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता। जब वहाँ ताजा सब्जियों की एक किस्म है विशेष महत्व की, बसंत और गर्मियों में एक सूप है। लेकिन सर्दियों सब्जी शोरबा स्वाद किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ देंगे। सब्जी शोरबा भविष्य के लिए तैयार करने कर सकते हैं, बैग में यह फैलने और फ्रीजर के लिए भेजा। इस आधार पर, आप सूप या सॉस पका सकते हैं। सब्जी का सूप की तैयारी इस तरह के एक कार्य के साथ सामना करने के लिए काफी सरल और यहां तक कि अनुभवहीन परिचारिका है।

सामान्य तौर पर, अब हम समझते हैं, कैसे सब्जी शोरबा तैयार करने के लिए।

ऐसा करने के लिए, हम पहले सब्जियों की जरूरत है। 3 टुकड़े, दो लीक, गाजर और parsnips का आधा एक किलो, 10 टुकड़े की राशि में एक धनुष ले लो मिठाई काली मिर्च का और काली मिर्च, अजमोद का एक समूह, अजवाइन का आधा एक किलो और लहसुन की एक लौंग। सब्जियों की शोरबा पौष्टिक और सुगन्धित प्राप्त की।

Parsnips बड़े टुकड़ों में काट। अजवाइन खुली और काफी बड़े टुकड़ों में काट। कटा हुआ गाजर का एक ही टुकड़े। एक शोरबा में इस सब्जी के अधिक, और अधिक सुंदर रंग (लेकिन यह वैकल्पिक है, हर कोई शोरबा या सूप में भी स्पष्ट गाजर स्वाद पसंद करती है)। प्याज को साफ और मोटे काट। कई स्लाइस सब्जी का सूप सुंदर रंग बनाने के लिए अनुपचारित छोड़ दिया जा सकता है। लीक का सवाल है, तो आप इसे हरी भाग का उपयोग करने की जरूरत है। मोटे काटना और अन्य सब्जियों को कड़ाही में भेज सकते हैं।

तैयार सब्जियों को साफ पानी के तीन लीटर डालना और एक छोटे से आग पर चूल्हे पर उबालने के लिए रखना चाहिए। का गठन फोम हटा दिया जाना चाहिए। खाना पकाने के आधे घंटे के बाद, सब्जी शोरबा, काली मिर्च और जड़ी बूटियों में लहसुन जोड़ें। एक और आधे घंटे के लिए खाना बनाना।

खाना पकाने सब्जियों के परिणामस्वरूप सभी अपने स्वाद और सुगंध शोरबा दे। इसलिए, स्टोव बंद कर देते हैं, तो आप सब्जी शोरबा और सब्जियों फिल्टर करने के लिए दया के बिना कचरे में फेंक की जरूरत है। उनका कार्य, वे पहले से ही पूरा कर लिया है।

सब्जी शोरबा आप अन्य व्यंजन खाना पकाने के लिए उपयोग करते हैं, तो खाना पकाने के दौरान नमक जोड़ देते हैं तो यह आवश्यक नहीं है। तो आपको एक अलग पकवान के रूप में यह खाना बनाना है, तो खाना पकाने शोरबा के दौरान जोड़ने के लिए नमक, और कटा हुआ ताजा अजमोद के साथ छिड़के परोसने से पहले की जरूरत है।

आप भविष्य में उपयोग के लिए शोरबा तैयार कर सकते हैं। इस प्रयोजन के लिए यह ठंड के लिए या तंग पैकेज में और फ्रीजर में डाल विशेष कंटेनर में डाल करने के लिए आवश्यक है। आप जल्दी से सूप बनाने या सॉस पकाने के लिए की आवश्यकता होगी, तो एक स्वादिष्ट सब्जी शोरबा के हाथ में हमेशा है!

सब्जी शोरबा इस्तेमाल किया जा सकता, और अन्य सब्जियों कि आप की तरह तैयार करने के लिए। इसके अलावा, इस व्यंजन की तैयारी का एक और तकनीक है। , तैयार खुली और मोटे कटा हुआ सब्जियों आप एक सूखी फ्राइंग पैन में भून करने की जरूरत है, काली मिर्च जोड़ें।

, बर्तन में सब्जियों रखो जोड़ने तेज पत्ता, अजमोद, डिल या chives। सब पानी (3 लीटर) डालो। दो घंटे के लिए बहुत कम गर्मी के ऊपर पकाना। हम एक घंटे और फ़िल्टर्ड के लिए काढ़ा शोरबा समाप्त दे।

अब आप कैसे सब्जी का सूप पकाने के लिए जानते हैं कि, तो यह स्वादिष्ट और स्वस्थ निकला। इसके अलावा, इन शोरबे विटामिन और पोषक तत्वों है कि प्रतिरक्षा प्रणाली और पाचन की प्रक्रिया की स्थापना को मजबूत बनाने का एक बहुत होते हैं। सब्जी शोरबे कुछ आहार में किया जाता है। यह मुक्ति दिन में उपयोग के लिए उपयुक्त है। बच्चों के लिए उपयोगी वनस्पति शोरबा, आप इसे से एक स्वादिष्ट सूप पका सकते हैं।

अजवायन के फूल, मेंहदी, मार्जारम: दिलकश स्वाद प्रदान करने के लिए सब्जी शोरबा विभिन्न मसाले जोड़ा जा सकता है। सब्जियों स्वीडिश जहाज़, शलजम, फूलगोभी इस्तेमाल किया जा सकता है। यह सब अपने योग्यता और स्वाद वरीयताओं पर निर्भर करता है। एक सब्जी का सूप स्वादिष्ट मदद मशरूम के सिवा जोड़ा करें। इस उद्देश्य के, उपयुक्त मशरूम या सफेद मशरूम के लिए। प्रारंभिक आवश्यक मशरूम कुछ मिनट के लिए नमकीन पानी में simmered। इस तरह की सब्जी शोरबा एक पूर्ण पकवान कि मेज पर परोसा जा सकता है हो जाता है। अपने भोजन का आनंद लें!