मशरूम के साथ Zrazy: एक सामान्य और उत्सव नुस्खा

Zrazy - पूर्वी यूरोप के कई लोगों के एक लोकप्रिय व्यंजन। ये अंडाकार patties भरवां मांस, आलू, मछली रहे हैं। मशरूम के साथ Zrazy, एक नुस्खा है जो हम प्रदान करते हैं - एक बहुमुखी विकल्प। यह भरने सफलतापूर्वक दोनों मांस और आलू आटा के साथ संयुक्त है। की तैयारी करने के लिए नीचे लाने के लिए करते हैं।

Zrazy आलू मशरूम के साथ। एक तस्वीर के साथ पकाने की विधि

यह मशरूम, और मशरूम की तरह फिट बैठता है। क्या आप जानते हैं कैसे जंगली मशरूम इकट्ठा करने के लिए हैं, तो आप उनमें से बाहर भरने पका सकते हैं। डेढ़ किलोग्राम - कवक दो सौ ग्राम, आलू की आवश्यकता है। इसके अलावा हम दो प्याज प्याज और ब्रेडक्रंब की जरूरत है। यही कारण है कि जिससे हम मशरूम के साथ Zrazy तैयार करेंगे उत्पादों की पूरी सूची है - नुस्खा, बहुत सरल है के रूप में आप शायद पहले से ही महसूस किया गया है। यह केवल कुछ निपुणता की आवश्यकता है। छोटे स्लाइस में काट खुली आलू, उबाल। यह लगभग आधे घंटे के लिए ले जाएगा। खाना पकाने के लिए नमक के पानी के लिए मत भूलना। फिर तरल बंद डालना। आलू, इससे पहले कि यह ठंडा हो जाता है, प्यूरी में मैश। पानी भरता है करने के लिए मत छोड़ो यह नरम कर दिया - अतिरिक्त तरल पदार्थ बाद में आप मशरूम के साथ अंधा Zrazy (नुस्खा का तात्पर्य है कि वे सही रूप में होना चाहिए) को रोकने के। तो फिर तुम शांत करने के लिए आलू के मिश्रण की जरूरत है, और इस बीच आप भरने की तैयारी शुरू कर सकते हैं। सब्सट्रेट अवशेषों जो करने के लिए वे उगाए जाते हैं से एक तौलिया के साथ मशरूम साफ कर लें। फिर धो लें और पैट सूखी। काट और जब तक पहले सूखी फ्राइंग पैन भून पानी वाष्पीकरण। तब तेल जोड़ सकते हैं और एक तत्परता podsolite को लाने के लिए। अब आप मशरूम के साथ Zrazy के रूप में अपने हाथ की जरूरत है। नुस्खा किसी भी आगे की सामग्री के अलावा शामिल नहीं है। आलू के संयोजन पूरी तरह से आत्मनिर्भर इस व्यंजन के साथ भरवां।

, ठंडे पानी के साथ अपने हाथों को गीला करें आठ टुकड़ों में आलू आटा अलग। फिर, बाहर समतल और यह एक अंडाकार आकार देने के लिए प्रत्येक की जरूरत है। प्राप्त प्रत्येक गोली के बीच में कवक और चादर के अंदर भरने करना। तैयार Zrazy ब्रेडक्रंब में लुढ़का, पच्चीस मिनट के लिए एक greased बेकिंग शीट, ओवन में सेंकना पर फैल गया। प्याज की चटनी, वनस्पति तेल में तला हुआ कार्य करता है।

छुट्टी Zrazy

यह पकवान इतना परिष्कृत है कि यह विशेष अवसरों के लिए तैयार करने के लिए केवल आवश्यक है। यह मशरूम के साथ असामान्य रूप और Zrazy चिकन है। नुस्खा टर्की मांस, से है पाइन नट और पालक - एक शीर्ष पाक कौशल। टर्की सुखाने की मशीन पट्टिका और सॉस और सब्जियों के साथ एक और अधिक अनुकूल संयोजन रूपों। यह नुस्खा में पालक लगभग महसूस नहीं कर रहा है। चार भागों में आप पट्टिका के आठ ग्राम, सफेद शराब की सौ ग्राम, मक्खन नमकीन मक्खन के चालीस ग्राम, ईट और कवक में जमे हुए पालक का दो सौ ग्राम, साथ ही कसा हुआ एक प्रकार का पनीर और पाइन नट्स की जरूरत है। इसके अलावा Zrazy बंधन के लिए एक पाक धागा की जरूरत है। खाना पकाने के लिए हो रही है, ओवन है कि वह एक अच्छा अभ्यास किया था बदल जाते हैं। टर्की मांस के चार पतली फ्लैट एक प्रकार का कटलेट कटौती, उन्हें विकर्षित, एक हथौड़ा की मदद से, एक प्लास्टिक की थैली में डाल दिया। स्टफिंग के लिए, मशरूम, भुना हुआ नट, घी, पनीर और thawed पालक गठबंधन। तो फिर यह केवल मांस का एक लिफाफा भरने में लिपटे रहता है, मक्खन बूंदा बांदी शराब और सेंकना में तला सुरक्षित धागा जब तक किया।