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ओवन में पोर्क स्लाइस: एक तस्वीर के साथ एक नुस्खा
विशेष रूप से स्वादिष्ट सुअर का मांस प्राप्त जब ओवन में खाना पकाने। वर्दी की तरह भूनने पर पतला फाइबर शरीर भंग कर रहे हैं, एक सौम्य पकवान स्कूल गर्भवती स्वाद सॉस और मसाले बना रही है। यह लेख ओवन में कई विकल्प कैसे पके हुए सूअर का मांस स्लाइस प्रस्तुत करता है। चित्रों के साथ व्यंजनों उचित तैयारी और एक डिश पर खूबसूरती से डाल मांस सुनिश्चित करने में मदद करने के लिए। तो, हमें विस्तार से प्रत्येक नुस्खा पर विचार करें।
के टुकड़े सूअर का मांस, पके हुए सॉस के साथ ओवन में
करने के लिए ओवन में सुअर का मांस निविदा और रसदार निकला, मांस सॉस (शोरबा) की एक बड़ी राशि बाहर डाल करने के लिए सिफारिश की है, तो यह सूखा है। इसके अलावा, तैयारी, जिसमें तरल सुखाया जाता है की अवधि के कारण, शीर्ष टुकड़े समय ढंग से किया है और मसाले के सभी स्वाद सोख।
ओवन में अगले पाठ्यक्रम सूअर का मांस स्लाइस तैयार करने के लिए पहले भूनने के बाद तैयार किया जाता है। मांस के शीर्ष पर मसाले और सब्जियों अस्तव्यस्त साथ मसालेदार चिकन शोरबा से भरा है। इस उद्देश्य से, प्याज, गाजर और लहसुन एक ब्लेंडर में कुचल, तो एक पैन एक छोटे में तला हुआ, और उसके बाद ही शोरबा के साथ मिश्रण। एक भूनने पैन में एक डिश तैयार कर रहा है, 180 डिग्री के तापमान पर 2.5 घंटे के लिए, कवर किया।
पोर्क पसलियों सरसों और बियर सॉस में एक ग्रामीण रास्ते में
पकवान की तैयारी के लिए स्वादिष्ट भावपूर्ण रिब (2.5 किलो) का इस्तेमाल किया। इस बीच, यह नुस्खा के अनुसार ओवन और सूअर का मांस के टुकड़े में पकाया जा सकता है। अपने शुरू में उच्च गर्मी पर भुना हुआ मांस भूरापन लिए, भट्ठी किनारे एक परत में बिछाने। तब वे थाली पर से गुजरना होगा, और सीधे वसा में एक भूनने पैन, जब पसलियों तलने गठन में, प्रकाश बियर की एक बोतल (0.33 लीटर) डालना। उबालने के लिए, दीवारों से सभी वसा के पीछे अंगीठी के लिए बियर दे।
एक अन्य पैन ढंग से प्याज, गाजर, अजवाइन, लहसुन और (4 लौंग) में। 10 मिनट के बाद, आधा कप तला हुआ चिकन सूप और सोया सॉस (2 चम्मच। चम्मच) जोड़ें। फिर 10 मिनट के लिए उबाल तला हुआ।
एक बियर शीर्ष पर पंख लगाने के लिए शोरबा के साथ सब्जियों को वितरित करने के साथ एक भूनने पैन में, तो यह ओवन में पकवान भेजने के लिए आवश्यक है।
पसलियों या ओवन में सुअर का मांस स्लाइस 1.5 घंटे के लिए तैयार है। खाना पकाने के मांस के अंत से पहले 15 मिनट के भूरे चीनी सॉस, सरसों के बीज और balsamic सिरका चिकना (3 चम्मच। चम्मच पर)। इस रिब की वजह से कारमेल रंग हो जाएगा।
पोर्क ओवन में चॉप सौंफ़ के साथ
स्वाद पोर्क चॉप सरस स्वाद सौंफ़ वजह से अमीर बन जाता है। पौधे की जड़ की तैयारी की शुरुआत में बड़े स्लाइस में काट रहा है, और फिर इसे स्वाद और सॉस और मांस की सुगंध के लिए प्रयोग किया जाता है।
2.5 सेमी की मोटाई पोर्क चॉप नमक और काली मिर्च का एक मिश्रण के साथ मला और 7 मिनट के लिए दोनों पक्षों पर वनस्पति तेल (2 चम्मच। चम्मच) में तला जाता है। उसके बाद, मांस थाली को पारित किया जाना चाहिए। इस बीच, एक ही में frypot सौंफ़, लहसुन और प्याज छोटे, चम्मच और अजवायन के फूल तीव्र लाल शिमला मिर्च (¼ एच। चम्मच) कटा हुआ देना। Saute सौंफ़ जब तक 5 मिनट भूरे रंग नहीं बन जाता है। तब चिकन शोरबा और सूखी वरमाउथ जोड़ते हैं (आधा प्रतिशत।), उबाल करने के लिए, जिसके बाद आप एक भूनने पैन में मांस लौट सकते हैं।
फिर 15 मिनट के लिए ओवन में सॉस में पोर्क चॉप भेजें। 200 डिग्री के तापमान पर तैयार करें, मांस कवर किया जाता है। एक निर्दिष्ट समय अंगीठी के बाद एक प्लेट पर मांस बाहर निकलना और इच्छित स्थिरता के लिए सॉस लाना चाहिए। यह भी डी जाँ सरसों, नींबू का रस (1 घंटे के लिए। चम्मच) और छील (आधे घंटे। चम्मच) जोड़ने की आवश्यकता होगी।
पोर्क कंधे, ओवन में पकाया स्लाइस
इस व्यंजन सूअर का मांस कंधे लगभग 1.5 किलो वजन की शुरुआत में बड़े टुकड़ों, obsushivayut तौलिया, नमक, काली मिर्च में कटौती और जैतून का तेल (2 चम्मच। चम्मच) में सभी पक्षों पर भुना हुआ जाता है। पहले गाजर और अजवाइन (डंठल) प्याज, तो: उसके बाद, एक थाली पर मांस का प्रसार, और एक ही रस में सब्जियों भून जारी है। passirovki के बाद टमाटर का पेस्ट (2 चम्मच। चम्मच), और भी शोरबा या पानी (350 एमएल) जोड़ा गया। फिर एक भूनने पैन में मांस लौट सकते हैं और ओवन में एक डिश, 180 डिग्री के लिए छोड़ देते भेजें। यह सुनिश्चित करना है कि तरल मांस के स्तर पर पहुंच गया महत्वपूर्ण है।
सूअर का मांस के टुकड़े, ओवन में बेक, 3 घंटे में तैयार हो जाएगा। आप कांटा, जो मांस में प्राप्त करने के लिए आसान होना चाहिए की तत्परता की जांच कर सकते हैं। नमक और काली मिर्च के साथ फिर से, यदि आवश्यक हो पकवान परोसने से पहले।
ओवन से रसदार सूअर का मांस
इस व्यंजन सूअर का मांस करने के लिए कंधे 1.3-1.5 किलो 6 भागों (सर्विंग) में कटौती वजन। तौलिया, नमक और काली मिर्च obsushivayut प्रत्येक टुकड़ा। इस सूअर का मांस प्रत्येक पक्ष से 4 मिनट के लिए पिघल वसा (1 चम्मच। चम्मच) पर एक भूनने पैन में भुना हुआ के बाद। फिर, मांस के साथ एक भूनने पैन में गाजर, प्याज, अजवाइन (2 पीसी।) और लहसुन की कुछ लौंग जोड़ें। पोर्क स्टू सेब का रस (2 कप) और चिकन शोरबा (1 कप) unsweetened होगा। यदि संभव हो, रस एक ही राशि में सेब की मदिरा को बदलने के लिए बेहतर है।
ओवन में सुअर का मांस के टुकड़े 3.5 घंटे के लिए 150 डिग्री पर पकाया जाता है। मांस चावल या आलू और खुशबूदार सेब सॉस के एक गार्निश के साथ तालिका में तंग आ गया है।
की स्लाइस खाना पकाने व्यंजनों: ओवन में सुअर का मांस पन्नी में एक बर्तन में
हम एक और दो सरल लेकिन बहुत स्वादिष्ट मांस व्यंजन पकाने के लिए प्रदान करते हैं। तस्वीरें कि इसके बाद के संस्करण प्रस्तुत किया गया है के साथ ओवन व्यंजनों में सुअर का मांस स्लाइस, खाना पकाने और सॉस, और मांस के लिए समय और सामग्री का एक बहुत आवश्यकता है, सब कुछ बहुत आसान है। डिश एक बर्तन है, जो सामग्री के सभी डाउनलोड करने के लिए पर्याप्त है में पकाया जाता है, और एक घंटे बाद आप रसीला मांस का स्वाद ले सकते हैं। पकाने की विधि 1 लीटर के बर्तन में खाना पकाने के लिए तैयार किया गया है।
बर्तन में सुअर का मांस स्लाइस (300 ग्राम) भड़काना से पहले, वे कुरकुरा होने तक वनस्पति तेल में तला हुआ होना चाहिए। आग मजबूत होना चाहिए, तो रस के अंदर ही रहेगा। इसके बाद, हीटिंग कम किया जा सकता है, और मशरूम मांस (200 ग्राम) और प्याज जोड़ने के लिए। तलने के बाद सुअर का मांस मांस सब्जियों के साथ पैन बर्तन से एक बदलाव की जरूरत है, पानी (500 एमएल), नमक, काली मिर्च जोड़ें और 1 घंटे यह 180 डिग्री के पूर्व गर्म करने के लिए ओवन के लिए भेजा। समय नियंत्रण पॉट के बाद, कसा हुआ पनीर (100 ग्राम) जोड़ने और 5 मिनट के लिए खाना पकाने जारी है। परोसने से पहले, हरियाली के साथ पकवान छिड़क।
दूसरा नुस्खा - ओवन में पन्नी में सूअर का मांस के टुकड़े। तैयार करने के लिए व्यंजन सूअर का मांस कंधे की जरूरत है, बड़े टुकड़ों में काट। सबसे पहले, मांस, नमकीन है काली मिर्च और प्याज के छल्ले के साथ हड़कंप मच गया। फिर सूअर का मांस कटोरा, चिपटना फिल्म के साथ कवर किया, marination के लिए कम से कम 3 घंटे के लिए फ्रिज में भेजा जाता है। एक परत में पन्नी पर एक निर्दिष्ट समय पारी टुकड़े और केवल कुछ ही टुकड़े (एक ला कार्टे की तरह), एक पन्नी लंबे patties बनाने के बाद। बाद में, प्रत्येक workpiece जाली पर फैल और 45 मिनट के लिए 200 डिग्री पर पके हुए। मांस बहुत रसदार पता चला है और एक वास्तविक बारबेक्यू की तरह स्वाद।
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