बैंगन के स्वादिष्ट व्यंजन: व्यंजनों

बैंगन - बहुत स्वादिष्ट है और यह भी बहुमुखी सब्जी। यह सूप में जोड़ा जा सकता है, यह से खाना बनाना एक नाश्ता, सेंकना, स्टू और यहां तक कि तलना। सब्जी मानव स्वास्थ्य के लिए आवश्यक बहुमूल्य तत्वों, पोटेशियम और तांबा सहित में समृद्ध है। यह लेख बैंगन के सबसे स्वादिष्ट व्यंजन का वर्णन है। वे बहुत आसानी से और जल्दी तैयार कर रहे हैं।

बैंगन के स्वादिष्ट व्यंजन बनाने की विधि

छुट्टी क्षुधावर्धक

आवश्यक सामग्री: चार बैंगन, गाजर, मिर्च दो बल्गेरियाई, 2 टमाटर, प्याज, तीन लहसुन लौंग, अजमोद, नमक और वनस्पति तेल।

स्वादिष्ट बैंगन, के बर्तन , जिनमें से एक व्यंजनों हम देते हैं - यह किसी भी तालिका के लिए एक आदर्श नाश्ता है। के रूप में यह तैयार हो रहा है इस प्रकार है। गाजर पिसाई यंत्र घिस। बैंगन स्लाइस में काट लें और नमक पानी में आधे घंटे के लिए भिगो दें। फिर पैट उन्हें एक नैपकिन और ब्राउन पैन के साथ सूखी। काली मिर्च में, कोर को हटा कर उसे क्यूब्स में काट लें। प्याज छील और काट। लहसुन प्रेस क्रश। टमाटर के टुकड़े में काट लें। प्याज, लहसुन और गाजर popasseruyte वनस्पति तेल सात मिनट, एक छोटे से नमक और काली मिर्च जोड़ने। एक प्लेट पर बैंगन बाहर, जगह सब्जियों ऊपर व्यवस्थित और अजमोद के साथ पकवान को सजाने। अपने भोजन का आनंद लीजिए।

बेक्ड बैंगन टमाटर के साथ

सामग्री: तीन बैंगन, दो अंडे, दो टमाटर, अजमोद, 500 मिलीलीटर क्रीम, नमक और वनस्पति तेल के चार बड़े चम्मच।

बैंगन के स्वादिष्ट व्यंजन ओवन में पकाया जा सकता है। यह नुस्खा के लिए, पहले एक अलग कटोरी में, मलाई के साथ अंडे हराया। बैंगन स्लाइस में काट लें और नमक पानी में आधे घंटे पर डाल दिया। अजमोद पतले काट। टमाटर स्लाइस में काट लें। पैन में फ्राई बैंगन। खाना पकाने के अंत में, एक और दस मिनट के लिए टमाटर और सब्जियों का उबाल मिश्रण जोड़ें। नमक और वनस्पति तेल मत भूलना। फिर एक गिलास सांचे में सब्जियों रखो और मलाई ड्रेसिंग डालना। के बारे में दस मिनट के लिए पकवान बेक। बोन एपीटिट!

saute

सामग्री: प्याज, अजमोद के 500 ग्राम, पांच बैंगन, गाजर, मिर्च किलोग्राम, नमक, वनस्पति तेल के 500 ग्राम।

बैंगन के स्वादिष्ट व्यंजन दोनों आहार हो सकता है। यही कारण है कि हमारे अगले है नुस्खा। बैंगन स्लाइस में काट लें और नमकीन पानी में भिगो दें। बड़िया गाजर और नरम जब तक saute। काली मिर्च पतली स्ट्रिप्स और एक फ्राइंग पैन में propasseruyte में कटौती। सुनहरा भूरा होने तक भूनें बैंगन। मिल्ड धनुष बुझाने ढक्कन के साथ बंद हुआ। टमाटर के टुकड़े में काट लें। एक गहरी फ्राइंग पैन में तैयार सब्जियों रखो, हलचल, आग पर रख दिया और उबलते तक इंतजार। नमक, काली मिर्च जोड़ें और दस मिनट के लिए उबाल पकवान खाना बनाना। परत बैंगन - पॉट के नीचे पर चम्मच सब्जी अचार, और शीर्ष की एक जोड़ी डाल दिया। फिर, अचार डालना। अगले परत - बैंगन। आखिरी परत भी अचार डाला जाना चाहिए। पॉट आग पर रख दिया और फोड़ा लिए प्रतीक्षा करें और बर्नर बंद कर देते हैं। दस मिनट के लिए खड़े करने के लिए स्वादिष्ट भोजन दे। सेवा करने से पहले, स्वाद के लिए ताजा जड़ी बूटी के साथ पकवान छिड़क।

पनीर के साथ बैंगन

सामग्री: क्रीम की 60 ग्राम, पनीर की 150 ग्राम, चार बैंगन थोड़ा सरसों।

बैंगन के इन स्वादिष्ट व्यंजन, के रूप में यह पूरी तरह से उत्सव तालिका के पूरक हैं। इस प्रकार, "छोटे नीले" स्लाइस में काट लें और नमकीन पानी में भिगो दें। पनीर कस। तेल के साथ ब्रश पाक। सरसों के साथ मलाई मिक्स। एक बेकिंग शीट पर बैंगन रखो, उन्हें मलाई के साथ ब्रश और पनीर के साथ छिड़के। बेक्ड स्नैक बीस मिनट। बोन एपीटिट!