बीफ़ स्टेक सभी अवसरों के लिए एक नुस्खा है

इस तथ्य के बावजूद कि बहुत से लोग प्राकृतिक स्टेक को पसंद करते हैं, ऐसे स्टेक स्टेक के रूप में एक डिश, जिसका नुस्खा कुछ जटिल जटिलताओं का प्रतिनिधित्व नहीं करता है जो कई देशों के रसोई घरों में अपनी जगह लेता है। इस सार्वभौमिक पकवान की इस तरह की लोकप्रियता आपके स्वाद के लिए हर तरह से व्यंजनों को पूरक करने और उसके लिए अलग-अलग व्यंजनों का उपयोग करने की क्षमता के कारण है। स्टेक स्टेक, जिसका नुस्खा ग्राउंड बीफ़ भी शामिल है, बहुत से लोगों द्वारा बहुत प्यार करता है, एक और कारण है। सभी को बस समझाया गया है: यदि प्राकृतिक स्टेक, "दांतों से परे" शब्द के शाब्दिक अर्थ में कई लोगों के लिए, कटा हुआ मांस लगभग सब कुछ खा सकता है

बीफ़स्टाक कटा हुआ है, जिसमें से नुस्खा नीचे दिया गया है, 0.5 किलोग्राम कीमा बनाया हुआ मांस, प्याज, लहसुन का रस, दो टमाटर, 4 टेस्पून से तैयार किया गया है। मेयोनेज़ के चम्मच, पनीर के 100 ग्राम, नमक, साग, काली मिर्च, वनस्पति तेल।

प्याज, हरी और लहसुन एक मांस की चक्की में जमीन होती है और कीमा बनाया हुआ मांस के साथ मिलाया जाता है। तैयार द्रव्यमान नमकीन, काली मिर्च और अच्छी तरह मिलाया जाता है। भराई प्लास्टिक बन जाना चाहिए, ताकि यह आसानी से गोल, सपाट कटलेट बना सके। इन कटलेट की मोटाई 2 सेमी से अधिक नहीं होनी चाहिए। बीफ़ स्टेक, बीफ़ से कटा हुआ, दोनों पक्षों पर फ्राइंग पैन में तली हुई है, जब तक कि आधे पकाए गए नहीं होते हैं। टमाटर और प्याज पतले छल्ले में काट रहे हैं, जो पका रही ट्रे पर रखे तला हुआ स्टेक पर रखे जाते हैं। उनमें से ऊपर मेयोनेज़ फैल गया पनीर के साथ पकवान समाप्त करें, जो पाक के लिए तैयार स्टेक के साथ छिड़का हुआ है। पकवान ओवन या माइक्रोवेव में 15 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर पकाया जाता है।

बीफ़ स्टेक, कटा हुआ, दूध के साथ नुस्खा:

इस टेंडर मांस डिश को तैयार करने के लिए आपको ऐसे उत्पादों की जरूरत होती है (प्रति सेवा): 150 ग्राम बीफ़, 2 बड़े चम्मच। वनस्पति तेल के चम्मच, ताजा वसा के 20 ग्राम, काली मिर्च, 20 मिलीलीटर दूध, नमक।

मांस और चरबी एक मांस की चक्की में जमीन हैं दूध, नमक और काली मिर्च के भराई में। प्रत्येक सेवा एक फ्लैट कटलेट है स्टेक तेल में दोनों तरफ फ्राइंग पैन में तली हुई है खाना पकाने से पहले, पकवान ओवन में या पैन में कसकर बंद ढक्कन के नीचे लाया जाता है। बीफ़स्टाक को किसी भी साइड डिश और सब्ज़ी सलाद के साथ परोसा जाता है। यह लगभग किसी भी सॉस के लिए उपयुक्त है।

बडेंनोस्की में "स्टेक काट दिया":

इस व्यंजन की अनुपस्थिति यह है कि इसके लिए मांस मांस की चक्की से कुचल नहीं है, लेकिन हाथ से एक तेज चाकू से कट जाता है। इस नुस्खा में, स्टेक का हिस्सा काफी बड़ा है। एक सेवारत लिया जाना चाहिए: 200 ग्राम कटा हुआ मांस, आधा छोटा कटा हुआ प्याज, 40 मिलीलीटर वोदका, जर्दी, काली मिर्च के हथौड़ों, कटा हुआ अजमोद, नमक।

सभी उत्पादों मिश्रित हैं। भराई अच्छी तरह मिश्रित होना चाहिए वनस्पति तेल के साथ गरम फ्राइंग पैन पर कीमा बनाया हुआ मांस रखी जाती है, जो बहुत जल्दी और समान रूप से एक फ्राइंग पैन में वितरित किया जाता है। लगभग 6 मिनट के लिए मध्यम गर्मी के ऊपर एक तरफ पकवान। इसके बाद, आपको धीरे-धीरे एक प्लेट पर स्टेक को टॉस करने की आवश्यकता है, और फिर दूसरे पर, जिससे कि अपने अनारोहित साइड के अंत में फ्राइंग पैन में डाल दिया जाए। एक और 6 मिनट की डिश दूसरी तरफ तला हुआ है। स्टेक पर 2 tablespoons रखो प्याज की चम्मच बारीक कटा हुआ, कटा हुआ अजमोद, बारीक कटा हुआ मसालेदार बीट (3 चम्मच)। डिश सीधे फ्राइंग पैन में परोसा जाता है।

रसदार स्टेक:

इस डिश की सामग्री ऐसे उत्पाद हैं: बीफ़ बेकन का 80 ग्राम, बीफ़ में 0,5 किलो, 50 ग्राम पिघल गए मक्खन, काली मिर्च, 250 ग्राम प्याज, नमक।

मांस और वसा एक मांस की चक्की में कुचल दिया जाता है भराई ध्यान से मिश्रित होना चाहिए काली मिर्च और नमक जोड़ें भरे हुए तेल के साथ भरे हुए पैन में भरे हुए स्टेक्स रखे जाते हैं उनके चारों ओर एक कटा हुआ प्याज था। तैयार, सरसों प्याज, और यदि आवश्यक हो तो स्टेक को मोड़ने से पहले फ्राइ स्टेक। इस डिश के लिए, एक साइड डिश के रूप में, किसी भी आलू, सेम और पास्ता महान हैं।