फ्रेंच में मछली: स्वादिष्ट, उपयोगी, तेजी से। कई embodiments में पकाने की विधि

मछली फ्रेंच में, नुस्खा की परवाह किए बिना काफी जल्दी और कम से कम परेशानी के साथ तैयार किया जाता है। कैलोरी समाप्त पकवान काफी हद तक सामग्री पर निर्भर है। अपने फाउंडेशन को ले जा सकते हैं के लिए मछली पट्टिका एक आहार प्रजातियों (हेक, कॉड, Pollack) और अधिक वसायुक्त (पर्च, सामन, ट्राउट या सामन) के रूप में। आम तौर पर एक मेयोनेज़ सॉस, मलाई के तहत ओवन में इस व्यंजन तैयार या सिर्फ कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के।

आहार व्यंजनों प्रत्येक दिन के लिए

500 ग्राम पट्टिका हेक बड़े लाल प्याज, थोड़ा मेयोनेज़ एक कम वसा, वनस्पति तेल, नमक और मसाले स्वाद के लिए के साथ, साथ ही जरूरत है डच पनीर (लगभग 150 ग्राम), और नींबू।

सबसे पहले आप मछली defrost करने के लिए है, यह और सूखी धोने की जरूरत है। तब पट्टिका नमक और मसाले दोनों पक्षों पर छिड़का जाता है (यह संभव है काली मिर्च को प्रतिबंधित करने या मिश्रण का उपयोग करने के लिए तैयार)। कुछ तेल पैन डालना पर, हेक, तो प्याज का प्रसार, कटा हुआ पतली आधा छल्ले, और मेयोनेज़। 15-20 मिनट के लिए एक गर्म ओवन में भेजें। मछली और फिर कसा हुआ पनीर और एक अन्य 5-7 मिनट के लिए सेंकना के साथ छिड़के। परोसें, नींबू, चावल या आलू से सजाया। जो लोग एक सख्त आहार रखने के लिए, यह पनीर और मेयोनेज़ देने के लिए सलाह दी जाती हो सकता है।

ज़ैंडर

ओवन में फ्रेंच में मछली, बहुत स्वादिष्ट पता चला है, तो और अधिक महंगी प्रजातियों का उपयोग। निस्संदेह, यह अच्छा सामन या ट्राउट, लेकिन बसेरा पट्टिका हो जाएगा एक उत्सव की मेज पर डाल करने के लिए शर्मिंदा नहीं है। और अगर फ्रिज में, वहाँ कुछ ताजा मशरूम कर रहे हैं, आप सभी महान गर्म क्षुधावर्धक मिलता है।

मछली fillets की अलमारियों पर कम वसा मलाई, प्याज और आटा की एक बड़ी चम्मच एक गिलास ले जाना चाहिए। मशरूम (या सीप मशरूम), नमक, मसाले और वनस्पति तेल की एक और की जरूरत है 150 ग्राम। उपयोगी नींबू और अजमोद को सजाने के लिए।

सबसे पहले आप नमक के लिए मछली की जरूरत है और मसालों के साथ छिड़के। फिर, जबकि यह मसालेदार किया जाएगा, साफ प्याज, बारीक कटी हुई, इस के सिवा और कटा हुआ मशरूम मिश्रण एक पैन में या एक माइक्रोवेव ओवन में ठंडा किया गया था जोड़ा। तेल के साथ greased एक बेकिंग डिश में,, प्याज और मशरूम के शीर्ष पर मछली फैल मलाई आटा के साथ मिश्रित और ओवन में 20 मिनट के लिए भेजा डालना। कंटेनर की सेवा में सबसे अच्छा एक डिश खाना पकाने और वे भी, मेज पर लाने के लिए हरियाली से सजाने।

नींबू सॉस के साथ सामन

छुट्टी तालिका फ्रेंच में मछली होगा के लिए सबसे उपयुक्त है, जिनमें से नुस्खा नीचे दी गई है। 3 भाग 500 ग्राम skinless fillets और पंख, 50 ग्राम मक्खन और जैतून का एक चम्मच लेना चाहिए। स्पाइस सफेद काली मिर्च और नमक की जरूरत है। 2 और नींबू मक्खन के 40 ग्राम - सॉस के लिए। डिश को सजाने के हरे और पकाया सब्जियों कि गार्निश के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता।

इस अवतार में मछली फ्रेंच portioned के रूप में, और कुल पाक में तैयार किया जा सकता है। Fillets, नमक मक्खन और जैतून का तेल के मिश्रण में काली मिर्च, आटा और तलना में रोल के साथ छिड़क लिए आवश्यक है। टुकड़े तो एक बेकिंग डिश और 10 मिनट में फैले हुए हैं, 200 डिग्री पर ओवन के लिए भेजा जाता है। मछली फ्रेंच सॉस, जो 1.5 नींबू के रस के साथ घी के मिश्रण से तैयार किया जाता है में है। शेष आधा पकवान सजाया गया है।

आवेदन कैसे करें?

क्या विकल्प में कोई फर्क नहीं पड़ता फ्रेंच में मछली पकाया जा जाएगा, यह उत्सव की व्यवस्था करना संभव है। इस मामले में, यह भोज की मेज का एक आभूषण बनने के लिए सक्षम हो जाएगा। परंपरागत रूप से, इस उद्देश्य, नींबू, सलाद, डिल और अजमोद के लिए। रसोइयों दूरदर्शी कभी कभी जो एक साथ एक प्रकाश गार्निश के रूप में सेवा कर सकते हैं उबली हुई सब्जियां (आलू, गाजर, ब्रोकोली), से बना मूर्तियों की एक किस्म में कटौती।

एक और अस्थायी आवास विकल्प - उबले हुए चावल पर मछली के प्रत्येक टुकड़े करना या मसले आलू के साथ एक थाली पर गठबंधन करने के लिए। सामान्य तौर पर, इस मामले में डिजाइन खाना पकाने से भी कम महत्वपूर्ण नहीं है।