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गाढ़ा दूध के साथ रोल। पागल के साथ पकाने की विधि, caramelized गाढ़ा दूध और soufflés
हमारे दिलचस्प लेख में हम आपको बताने के लिए गाढ़ा दूध के साथ एक स्वादिष्ट और निविदा रोल पकाने के लिए होगा। इस अद्भुत विनम्रता का नुस्खा बहुत सरल है। आपको यह सुनिश्चित हो सकता है, कि आए अप्रत्याशित रूप से मेहमानों डेसर्ट सच की सराहना करेंगे और सिर्फ अपने विशाल पाक प्रतिभा के बारे में "एक तरफ डाली" आप प्रशंसा के बहुत सारे।
तो, कैसे गाढ़ा दूध के साथ एक स्वादिष्ट रोल पकाने के लिए? नुस्खा और कदम तैयारी द्वारा कदम नीचे देखें।
गाढ़ा दूध के साथ नाजुक और स्वादिष्ट रोल
यह मिठाई दोनों सुखद अनुकूल चाय के लिए उपयुक्त है, साथ ही उत्सव तालिका के लिए है। यह खाना बनाना करने के लिए, हम की जरूरत है:
- गाढ़ा दूध मीठा - 1 बर्तन;
- अंडे - कोई अधिक से अधिक 3 पीसी;।
- चीनी - 50 ग्राम;
- आटा - 50 ग्राम;
- वनस्पति तेल;
- टेस्ट disintegrant - एल;। 1.5 एच।
- नमक - 1/4 चम्मच ..
तैयारी रोल
मिक्सर - एक शुरुआत के लिए, का विशेष रूप से इस डिवाइस के लिए तैयार किया गया है मदद से अंडे को हरा, etosdelat बेहतर। फोम जब तक। तब सभी थोक उत्पादों को जोड़ने, और अच्छी तरह से मिश्रण करने के लिए जारी। आटा एक समान और गांठ के बिना होना चाहिए।
पहले से गरम ओवन पाक वनस्पति तेल, धीरे आटा डालना 170-180 डिग्री के तापमान पर एक चम्मच और 10-12 मिनट के लिए एक बेकिंग ओवन में जगह के साथ पूरी सतह पर वितरित करने के लिए तैयार चिकना।
हम बेक्ड केक तक पहुँचने और तुरंत गाढ़ा दूध को चिकना, एक रोल में मोड़। इंतजार मत करो जब तक केक ठंडा है, या घुमा यह टूट जाएगा द्वारा, और फिर वांछित परिणाम तक पहुँच नहीं है।
संसेचन के लिए हम फ्रिज में हमारे पकवान डाल दिया। सब कुछ! हमारे गाढ़ा दूध के साथ रोल करने के लिए तैयार। नुस्खा, जैसा कि आप देख सकते हैं, यह बिल्कुल सरल है। अपने चाय का आनंद लें!
गाढ़ा दूध के साथ स्पंज रोल। पकाने की विधि souffle
यह एक असीम नाजुक स्वाद और अद्भुत सुगंध के साथ एक बहुत अच्छा भोजन है। यह तैयार करने के लिए, हम निम्नलिखित उत्पादों की जरूरत है:
- अंडे - 4 पीसी। (प्लस 3 भरने के लिए प्रोटीन);
- गाढ़ा दूध - polbanochki;
- चीनी (रेत) - 120 ग्राम,
- चीनी - 120 ग्राम;
- आटा - 75 ग्राम;
- स्टार्च - 75 ग्राम;
- मक्खन - 50 ग्राम;
- एक सुरुचिपूर्ण ढंग से में जिलेटिन चादरें - 6 पीसी;।
- नमक;
- वेनिला चीनी।
कैसे एक रोल तैयार करने के लिए
अंडे की जर्दी से प्रोटीन को अलग। अच्छी तरह से गर्म पानी की 2 बड़े चम्मच के साथ पिछले कटु। धीरे-धीरे कहा चीनी का आधा जोड़ सकते हैं और जब तक मिश्रण गाढ़ा मिश्रण रखें। इसके अलावा zaymomsya प्रोटीन। Vzobom उन्हें शेष चीनी और फोम का स्थायी राज्य के लिए नमक के साथ।
मिश्रण धीरे जर्दी में प्रोटीन का परिचय और मिश्रण किया गया था। इसके अलावा स्टार्च, आटा कनेक्ट और उन्हें हमारे अंडा मिश्रण में जोड़ें। हलचल।
ओवन 220 डिग्री तक गर्म किया। वनस्पति तेल के साथ एक बेकिंग शीट तेल और आटा वापस डालना। चम्मच यह सतह के पार वितरित और 10 मिनट के लिए ओवन में डाल दिया।
गर्म बिस्कुट उदारतापूर्वक सुफले तेल। इसकी तैयारी के लिए vzobom प्रोटीन पाउडर चीनी और वेनिला के साथ। मिश्रण गर्म करने के लिए एक जल स्नान में रखा गया था। इसके बाद एक स्थिर फोम जब तक मिक्सर में रचना और कटोरी। एक अलग बर्तन में अच्छी तरह से मक्खन और गाढ़ा दूध मिश्रण। प्रोटीन में प्राप्त मिश्रण का परिचय दें।
जिलेटिन स्ट्रिप्स 7-8 मिनट के लिए ठंडे पानी में डाल दिया। फिर, हम उन्हें बाहर ले और एक पानी के स्नान में जिलेटिन भंग। हम जिलेटिन में हमारे क्रीम (अंडा मिश्रण) परिचय।
हम रोल में गर्म केक बंद कर देते हैं और क्रीम डालना करने के लिए फ्रिज में भेज सकते हैं। यही है, हम गाढ़ा दूध, एक नुस्खा है जो कामचलाऊ व्यवस्था के लिए अनुमति देता है के साथ रोल, तैयार है। बोन एपीटिट!
पागल और गाढ़ा दूध के साथ स्वादिष्ट रोल
यह गाढ़ा दूध के साथ एक काफी सरल नुस्खा रोल है। विनम्रता जल्दी से पर्याप्त तैयार है, तो मेहमानों के कगार और फ्रिज पर अगर खाली है, एक स्वादिष्ट और सुंदर मिठाई बनाने के लिए प्रयास करें। तो, आवश्यक उत्पादों:
- आटा - 120 ग्राम;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- दूध - 60 ग्राम;
- मीठा गाढ़ा दूध उबला हुआ - 1 बर्तन;
- गाढ़ा दूध मीठा - polbanochka;
- चॉकलेट दूध (किसी भी) - polplitki;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- नट - 10 पीसी;।
- चीनी (रेत) - 1 चम्मच। एल।
- बेकिंग पाउडर।
कैसे एक मिठाई खाना बनाना
आटा और बेकिंग पाउडर मिला लें। 50 ग्राम मक्खन पिघल और इसे एक तरफ त्यागना शांत करने के लिए। एक अलग कंटेनर में, मिश्रण अंडे, चीनी गाढ़ा दूध (नहीं उबला हुआ) जोड़ें। मिश्रण बेकिंग पाउडर के साथ आटा जोड़ें और तेल वापस परिचय। सभी मिश्रण को अच्छी तरह से। , 170-180 डिग्री पहले से गरम ओवन वनस्पति तेल के साथ एक बेकिंग शीट तेल और हमारे आटा करने के लिए डालना। 10 मिनट बेक करने के लिए ओवन में डाल दिया।
एक गर्म केक पर एक उबला हुआ गाढ़ा दूध दण्ड और पूरी सतह पर वितरित, तो कटा हुआ पागल भाग के साथ छिड़क करने के लिए तैयार। हम रोल करने की बारी है।
पिघल चॉकलेट और शेष मक्खन चिकनी जब तक मिश्रण। तैयार ठंडा रोल पर मिश्रण लागू करें। शेष पागल के साथ छिड़क। सब कुछ! हो गया! साथ पकाने की विधि रोल गाढ़ा दूध, उबला हुआ जैसा कि आप देख सकते हैं, यह जटिल नहीं है। स्वाद का आनंद लें!
ऐसा लगता है कि इस तरह के एक मिठाई विभिन्न fillings के साथ तैयार किया जा सकता है। यह एक चॉकलेट, मुरब्बा, जैम, खसखस, और कई अन्य हो सकता है। तो रसोई घर में, सुधारने के लिए स्वतंत्र महसूस, अचानक आप एक "स्वादिष्ट" okroete रचनात्मकता।
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