ओवन चिकन भरने में कटलेट: नुस्खा

से कटलेट कीमा बनाया हुआ चिकन, ओवन में पकाया जाता है, रसदार और स्वादिष्ट बाहर कर देते हैं। लेकिन यहाँ भी वहाँ कुछ बारीकियों है कि आप पर विचार करना चाहिए रहे हैं। यहाँ कुछ कर रहे हैं चिकन कटलेट के लिए व्यंजनों। आप किसी भी विकल्प का चयन और व्यावहारिक हिस्सा करने के लिए आगे बढ़ सकते हैं।

सामान्य जानकारी

मांस के विभिन्न प्रकार का उपयोग कर कटलेट तैयार करना। आमतौर पर यह सूअर का मांस, मांस और वील है। लेकिन कुछ गृहिणियों मछली, समुद्री भोजन और सब्जियों की patties बनाते हैं। हर कोई अपने स्वाद है। आप एक हार्दिक भोजन और आंकड़ा चोट नहीं करता है करना चाहते हैं? फिर ओवन में कीमा बनाया हुआ चिकन से कटलेट - आप के लिए एक आदर्श विकल्प। वे शिशु आहार के लिए उपयुक्त हैं।

खाना पकाने के रहस्यों

आप शायद करना चाहते हैं ओवन में कटलेट कीमा बनाया हुआ चिकन की सुगन्धित, निविदा और स्वादिष्ट निकला। ऐसा करने के लिए, आप कुछ दिशा निर्देशों का पालन करना होगा। उनमें से कुछ इस प्रकार हैं:

1. सामग्री के साथ इसका अत्यधिक उपयोग न करें। उस में कीमा बनाया हुआ चिकन के स्वादिष्ट सुधार करने के लिए प्याज, रोटी और अंडे डाल दिया। लेकिन इन उत्पादों मध्यम अनुपात में इस्तेमाल किया जा करने की जरूरत है। अन्यथा कटलेट बहुत कठिन या भुरभुरा बाहर कर देते हैं। 1 किलो कीमा बनाया हुआ 2-3 अंडे और रोटी के 250 ग्राम ले।

2. मांस के प्रसंस्करण। एक स्वादिष्ट और रसदार भरने चिकन मांस रखना चाहिए के लिए, त्वचा से साफ किया। क्योंकि वह यह है कि जहां वसा, जम जाता है जो खाना पकाने हैम्बर्गर दौरान टपकता होगा।

3. स्लगर स्टफिंग। मजबूत और प्राप्त करना चाहते हैं निविदा बर्गर? तो फिर तुम पहले कीमा बनाया हुआ चिकन से लड़ने चाहिए। बस इसे का एक मुट्ठी भर लेते हैं, और कटोरा में वापस फेंक की शक्ति के साथ।

4. एक्सपोज़र समय। तैयार फ्रिज में भरने को हटा दें। 30-40 मिनट के लिए अवधि समाप्त हुई। उसके बाद आप ओवन चिकन मांस में कटलेट बना सकते हैं।

5. Breading। कुछ गृहिणियों रोटी के टुकड़ों और आटा का उपयोग नहीं करते हैं, और फिर कुरकुरा कटलेट की कमी कर हैरानी कर रहे हैं। और अच्छे कारण के लिए। सब के बाद, यह आप breading कटलेट रोचकता रखने के लिए अनुमति देता है।

6. योजक। स्टफिंग कटा हुआ साग, जड़ी बूटियों और कटा हुआ लहसुन जोड़ा जा सकता है। मुख्य बात - यह अति न करें। सब कुछ कम मात्रा में होना चाहिए।

कीमा बनाया हुआ चिकन से meatballs के लिए पकाने की विधि पनीर के साथ ओवन में

खाद्य सेट:

• दूध के 100 मिलीलीटर;
• अंडे - 2 पीसी;।
• एक प्याज;
• चिकन मांस (fillets) की 1 किलो;
• छड़ी की 200 ग्राम;
• मसाले;
• वनस्पति तेल;
• पनीर की 100 ग्राम।

कैसे कीमा बनाया हुआ चिकन के ओवन में meatballs पकाने के लिए?

1. पाव रोटी से पपड़ी काटा गया। लुगदी दूध का एक कप में भिगो किया जाना चाहिए।

2. साफ प्याज, 3-4 भागों में काट लें।

3. चिकन मांस नल से पानी के साथ धोया जाता है। टुकड़े, जो फिर एक मांस ग्राइंडर के माध्यम से पारित कर रहे हैं में काटें।

4. एक अलग कटोरी में कीमा और प्याज मिश्रण। अंडे ड्राइव करने के लिए कोशिश कर रहा है। नमक और काली मिर्च के परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर। लथपथ पाव रोटी जोड़ें। सामग्री को मिला।

5. पहले से गरम ओवन। हम पैन निकाला। खैर हम इसे तेल के साथ कोट। patties बनाने के लिए हो रही है। यह गीले हाथों से यह करने के लिए सबसे अच्छा है। पैन में चॉप रखो। ओवन में भेजें। (180 डिग्री सेल्सियस पर) 20-30 मिनट के खाना पकाने के समय।

एक पिसाई यंत्र पीस पर पनीर के 6. एक छोटा सा टुकड़ा।

7. हम सामग्री के साथ पैन प्राप्त करते हैं। ओवन में ही बंद न करें। बर्गर उलट। उनमें से प्रत्येक पनीर के साथ छिड़के। एक और 10 मिनट के लिए ओवन में पाक निकालें। इस समय के बाद, आप मेज पर पकवान की सेवा कर सकते हैं।

आसान नुस्खा

सामग्री (10 सर्विंग):

• छड़ी की 400 ग्राम;
• मध्यम प्याज;
• 20 ग्राम मक्खन,
• एक छोटे से दूध;
• चिकन के 1 किलो;
• साग;
• एक अंडा।

प्रैक्टिकल हिस्सा:

चरण №1। मांस धो लें और यह स्लाइस में काट लें। एक भरने बनाओ।

चरण №2। बल्ब के बाद से भूसी को हटा दें। पल्प टुकड़ा (अधिमानतः क्यूब्स)।

चरण №3। यह दूध में रोटी और एक अच्छा निचोड़ सोखने के लिए आवश्यक है।

चरण №4। स्टफिंग के कप कटा हुआ जड़ी बूटी, प्याज और अंडे जोड़ने के लिए। वहाँ भी भिगो रोटी डाल दिया। नमक के साथ सीजन।

चरण №5। जमे हुए Gat फ्रिज तेल से। एक पिसाई यंत्र पर रगड़ें और कीमा बनाया हुआ चिकन में जोड़ें।

चरण №6। patties के रूप में। हम पैन और दोनों पक्षों पर तलना करने के लिए भेजते हैं।

चरण №7। एक बेकिंग डिश है। उदारता अपने मक्खन के नीचे तेल। तला हुआ meatballs रखो। वे रसीला कर दिया है यही कारण है, यह तल पर बनाने के लिए एक छोटे से पानी डालना आवश्यक है। तेज पत्ते के एक जोड़े रखो। ओवन 180 डिग्री सेल्सियस तक गर्म किया जाना चाहिए आप पन्नी के साथ meatballs कवर कर सकते हैं। 15-20 मिनट के लिए बेक। स्वादिष्ट और स्वादिष्ट पकवान तैयार है।

आहार बर्गर ओवन में चिकन कीमा बनाया हुआ

एक छोटे से कैलोरी के साथ अमीर पकवान करना चाहते हैं? यह काफी संभव है। इन सबसे ऊपर, हम वर्णित कैसे बर्गर बनाने के लिए ओवन में कीमा बनाया हुआ चिकन से। लेकिन आप उन्हें एक जोड़ी के लिए तैयार कर सकते हैं। कम से कम, यह आंकड़ा लिए उपयोगी है। हम आपके पास कई विकल्प आहार चिकन कटलेट प्रदान करते हैं।

नुस्खा №1

एक छोटे से तोरी, गाजर और प्याज ले लो। उन्हें शुद्ध, टुकड़ों में काट, और फिर एक ब्लेंडर का उपयोग कर कुचल दिया। तैयार प्रसार कप कीमा बनाया हुआ चिकन (600 ग्राम), एक सब्जी प्यूरी के सिवा जोड़ने। नमक के साथ सीजन। सूजी का एक सा डालो। हम patties करते हैं और एक greased बेकिंग शीट जोड़ देते हैं। हम ओवन में भेज देते हैं। 15-20 मिनट (180 डिग्री सेल्सियस पर) के लिए बेक।

नुस्खा №2

दुकान रेडीमेड कीमा (600g) में खरीदें। हम एक कटोरी में यह फैल, 4 चम्मच के साथ मिश्रण। चम्मच कसा हुआ पनीर (कम कैलोरी), कटा हुआ साग, चुटकी दालचीनी, नमक, काली मिर्च और कटा कसा हुआ प्याज। सामग्री को मिला। हम patties मोल्ड करने के लिए शुरू करते हैं। हम 20 मिनट के एक जोड़े के लिए उन्हें तैयार करते हैं।

नुस्खा №3

दूध के स्लाइस की एक जोड़े को दूध में भिगो दें करने के लिए है। भूसी और लुगदी से साफ प्याज एक पिसाई यंत्र पर चूरे। पानी कद्दू धो, एक टुकड़ा (300 ग्राम) काट और एक मांस ग्राइंडर के माध्यम से गुजरता है। मांस, भिगो रोटी, प्याज, कद्दू, मसाले और एक छोटे से नमक: एक कप में निम्नलिखित सामग्री गठबंधन। एक अंडा बड़े पैमाने पर ड्राइव करने के लिए कोशिश कर रहा है। प्राप्त स्टफिंग को अच्छी तरह से मिश्रित किया जाना चाहिए। यदि यह तरल निकला, तो सूजी जोड़ें। गीले हाथों patties के रूप में। हम उन्हें एक डबल बायलर में डाल दिया। एक बार तरल फोड़े, 25 मिनट का समय समाप्त हो।

क्या खिला

कटलेट अकेले एक पूर्ण रात के खाने के लिए पर्याप्त नहीं होगा। इसलिए, हम उनके लिए एक गार्निश तैयार करना होगा। यहाँ कुछ विकल्प हैं:

• गोभी;
• पास्ता;
• चावल पकाया जाता है;
• कुटू;
• मसले आलू;
• जौ दलिया।

अंत में

अब आप कैसे वे एक साइड डिश के साथ परोसा जाता के रूप में ओवन चिकन मांस में meatballs खाना बनाना, के रूप में अच्छी तरह से पता है कि। अपने बच्चों और पति इस व्यंजन की सराहना करेंगे और निश्चित रूप से पूरक के लिए कहा जाएगा। हम आपको पाक क्षेत्र में सफलता की कामना!